פינת העורך
אורות וגם כמה צללים על סיכומי השנה שחלפה
כך נמצאנו משלמים מחיר גבוה וחסר תקדים לפינוי עודפים שהצטברו במשך שנתיים וכבר עוברים למחסור שצריך להתמלא. לא נוכל לברוח מהפתרון שמחויב המציאות - לחלק מכסות בעודף, על פי צריכת הקיץ, ולהכין קרן קבועה מכל השותפים לענף שתוכל לפנות עודפים כאשר יהיו. כך נבטיח יותר יציבות וגם צמיחה בטוחה בשוק שאוהב את המוצרים שלנו. המחיר של הקמת הקרן כדאי גם כדאי ולכולם. בשנה שחלפה הגענו למתחים גדולים בקרב ארגון היצרנים ולראשונה פסל רשם האגודות תוצאות בחירות של האגודה-ההתאחדות. נקווה לבחירות חדשות ורגועות - בסך הכול יש לנו אינטרס משותף רחב בין שיתופי למשפחתי, בין גדול לקטן, בין מרכז לפריפריה. עד כה הצלחנו ללכת ביחד וכך נעשה גם בעתיד. לא הצלחנו להעביר חוק חלב שיתאים למידותינו ויגן עלינו גם בסערות שיבואו עלינו בעתיד. אמנם אנחנו מתוכננים מכוח העניין המשותף שיש לכל חברי הענף, אבל רוחות חדשות עוברות בחצרינו - המחלבות כולן בידיים פרטיות, היישובים עוברים תהליכים של הפרטות נועזות וכוחות השוק העולמי מתדפקים בעוז גם בארצנו. חשוב שיהיה חוק מתאים כמו במדינות מתקדמות רבות. נקווה שבשנה זו נצלח את המשוכות האחרונות ונביא את החוק לידי גמר. שתהיה לכולנו שנה פורייה ומוצלחת!
יוסי מלול
זמן רץ מהר ועוד שנה חלפה על כולנו וגם על ענף החלב ובסך הכול זו הייתה שנה טובה למדי. בעולם הגדול מתחוללת סערה גדולה - מחירים עולים ויורדים, מלאים קטנים וגדלים, יצרנים מרחיבים פעילות וגם סוגרים, ביקוש והיצע תזזיתיים, הרבה אי ודאות, ספקולציות וחקלאים שנשארו בהפסדים גדולים בגין צניחת השוק. ובישראל יציבות יחסית וענף שממשיך לשמור על חבריו בחקלאות ובתעשייה. צרכנים שממשיכים לקבל, באופן סדיר וקבוע, את התוצרת הנפלאה והמגוונת של משק החלב הישראלי. הכול בזכות התכנון המרכזי בענף החלב - נכון, זה לא מתאים לתיאוריות הכלכליות שלומדים בפקולטות לכלכלה וגם לא לגישת "כוחות השוק" של אנשי האוצר. אבל, זה עובד ואפילו טוב. מאוד מוזר אך כל השחקנים במגרש הזה מרוצים, על אף המגבלות המרגיזות שתכנון מטיל על כל חבריו. בתקופה שמחיר החלב העולמי המריא לשחקים, יצרני החלב המשיכו לקבל את מחיר המטרה שמכסה את עלויות הייצור בלבד. דגדג מאוד לרצות להידמות לחברינו בעולם והנה לא חלפו חודשים רבים מאוד והמחירים צללו לתהומות, אותו מחיר מטרה הגן הפעם על היצרנים מפני "העולם הגלובלי" והם שמרו על יציבות יחסית. לא קל להיות מתכנן לאומי בתקופה זו, שיוכל לחזות את היקף הצריכה המקומי בדיוק של שברי אחוזים.
ה
עורך אחראי: יוסי מלול טל. 9852142-250 • התאחדות מגדלי בקר בישראל: פארק התעשייה קיסריה 00983 ת"ד 5103 טל. 0079726-40 פקס. 1053726-40 דואר אלקטרוני: hmb-malul@icba.org.ilאתר אינטרנט: www.icba.org.il • הפקה ומודעות: ש.נ.אר מדיה ומידע בע"מ טל. 2539596-30 פקס. 6116596-30 דואר אלקטרוני: • snercom@inter.net.ilאין המערכת אחראית לתוכן המודעות • המאמרים ומודעות הפרסומת הם על דעת הכותבים בלבד ואינם משקפים את דעת המערכת
3
משק הבקר והחלב 443 פברואר 0102