אפרים צוקרמן – שה"מ, מנהל תחום גד"ש
efzuk@shaham.moag.gov.il
המספוא בישראל
שנת המספוא אופיינה בגשמים נמוכים מהממוצע, יבולים קטנים מהרגיל וגם מחירים גבוהים יותר. נמשכת המגמה של מעבר והתמקדות בגידולי חורף למספוא וגם בירידה בגידול התירס ואף בסורגום. שחת הבקיה מובילה את הגידולים לשחת וניכר שעוברים יותר לשילוב עם תלתן. מתחילים לחזור לשפיות בגידולי המספוא, לאחר הסערה שעברה על העולם ועלינו, במחירים הגבוהים של גרגרי התבואה בשנתיים שחלפו
3. עלייה במחירי הדשנים הביאה לבדיקה מחודשת ויישום מוגבל, בשלב זה, בזבלים בלתי מעובדים ובפסולות אורגניות, כתחליף לדשנים המינרליים היקרים - הימנעות מגרימת נזקים לאיכות הסביבה ובמקרים רבים, פתרון טוב ויעיל לשמירת הסביבה. 4. בחינת זנים חדשים תוך דגש על התאמת הגידולים לאזורי הארץ, בהתאם ליתרונות ולמגבלות הגידול בכל אחד מאזורי הארץ.
כללי
מספר גורמים השפיעו על היקף ותפוקות ענף המספוא בשנת 9002: 1. חורף שחון בכללו ומיעוט גשמים בחודשים ינואר, פברואר ומרס. 2. מחסור מתמשך במים שגרר הקטנה במכסות המים לחקלאים, כולל מי שיטפונות וקולחים. 3. שינויים במחירי התוצרת החקלאית הסחירה בשוק העולמי. 4. הגדלת התשומות לחקלאות, בעיקר אנרגיה, דשנים והוצאות עבודה. גורמים אלה הביאו לשינויים במספר תחומים הקשורים בגידולים למספוא: 1. הצורך באספקה של מזון גס לענפי בעה"ח והכורח לחסוך במים, הביאו להמשך התהליך של הגדלת שטחם של גידולי המספוא החורפי והקטנה בשטחי המספוא הקיצי. 2. חוסר יציבות של מחירי הגרגרים בעולם גרמו ללחצים להעלאת מחירי התפוקות של מרבית גידולי השדה לגרגרים וגררו איתם עלייה במחירי המספוא הגס.
הצורך באספקה של מזון גס לענפי בעה"ח והכורח לחסוך במים, הביאו להמשך התהליך של הגדלת שטחם של גידולי המספוא החורפי והקטנה בשטחי המספוא הקיצי
סיכום אקלימי
חורף 9/8002 התאפיין בכמות גשמים נמוכה מהממוצע הרב שנתי. כמות המשקעים שירדו השנה באזור הצפון, המרכז, שפלת יהודה והנגב המערבי, הגיעה לכדי %08 עד %09 מהממוצע הרב שנתי. חלוקת הגשמים במשך החורף הייתה גרועה. החודשים נובמבר, דצמבר וינואר היו שחונים עם כמויות נמוכות של גשם וטמפרטורות גבוהות מהרגיל. לעומת זאת, האביב היה גשום וקר. מסיבות אלה, יבול דגני החורף למספוא היה נמוך מהממוצע הרב שנתי, אך הגשמים המאוחרים תרמו לקבלת יבולי גרגרי חיטה נאים, באותם אזורים שבהם ירד הגשם המאוחר - דווקא שדות החיטה שהציצו מאוחר וסבלו פחות מתקופת היובש בתחילת החורף. בבקעת בית שאן ובגליל העליון ניתנה השקיה בחודשים השחונים, שאפשרו קבלת יבולי מספוא יחסית גבוהים. בעמק יזרעאל נקצר יבול חיטה יפה, בעיקר בזכות ההצצה המאוחרת וגשמים שירדו בדצמבר ואפשרו לחיטה לעבור את חודש ינואר השחון. האביב המתון בשנת 9002 הביא ליבולים נאים. במשך הקיץ שררו טמפרטורות גבוהות במקצת מהממוצע הרב שנתי, אך במשך כל תקופה
מספוא לרפת מחולה
פברואר 0102
משק הבקר והחלב 443
25