‫עם פתיחה‬ ‫רן סולומון - יו"ר הכנס למדעי הבקר‬ ‫אך חשוב מכל - כנס זה נולד בבסיסו בעבור ציבור הרפתנים אשר מזה‬ ‫22 שנה, בהתמדה ראויה לציון, מהווים את הבסיס המוצק של קהל‬ ‫המשתתפים, ועל כך תודתי בשם המארגנים.‬ ‫כמדי שנה, גם בכנס זה, הושקעו מחשבה ומאמצים לשלב נושאים‬ ‫מעוררי עניין, מעבר להרצאות המקצועיות ודיווח תוצאות מחקרים‬ ‫בענף הבקר; אנו תקווה שמאמצים אלו ישאו פרי ורמת העניין של‬ ‫הכנס הנוכחי, אף תעלה על זו של קודמיו.‬ ‫חשוב לציין ששלושת הימים הקרובים הם תוצאה של עבודה‬ ‫אינטנסיבית במשך כ-5 חדשים, שבה נטלו חלק גורמים רבים, אולם‬ ‫חשוב לציין את פעילותה של הוועדה המארגנת (שאותה ריכזה ריקי‬ ‫מואב) שעסקה בכל הנושאים הארגוניים ורמת הארגון ניכרת סביב,‬ ‫בכל אשר תפנו; וכמובן את פעילותה של הוועדה המקצועית, שאותה‬ ‫ריכז גבי עדין, אשר עסקה בקבלת התקצירים ומיונם, עריכתם והבאתם‬ ‫לרמת חוברת סופית, פנייה למרצים אורחים בנושאים ברומו של ענף‬ ‫ובארגון תכנית הכנס.‬ ‫כמוכן, ברצוני להודות לכל החברות אשר מציגות את מרכולתן באולם‬ ‫התצוגה, וכן לנותני החסות בכנס אשר בלעדיהם היינו מתקשים ביותר‬ ‫להציג את רמת האירוח הגבוהה והפעילות הענפה שלה הורגלנו מזה‬ ‫שנים.‬ ‫הרשו לי לסיים בנימה אישית - במשך למעלה מ-01 שנים ריכזתי‬ ‫מקצועית את הכנס השנתי למדעי הבקר ובשנתיים האחרונות אף‬ ‫שימשתי כיו"ר שלו. לאחרונה פרשתי מהשירות הממשלתי לאחר כ-82‬ ‫שנות שירות, בחלקם הקטן כתלמיד מחקר במנהל המחקר החקלאי‬ ‫ובמרביתן - כאיש מערך ההדרכה של שה"מ. מזה כחודשיים אני פוסע‬ ‫בנתיב חדש, ב"אמבר מכון תערובת ומרכזי מזון". נתיב זה מהווה חלק‬ ‫מכביש רחב, רב נתיבי, המשרת בנאמנות את ענף הבקר, ואשר אחראי‬ ‫להצלחתו ולהיותו מהמובילים בעולם ברמה הטכנולוגית, המקצועית,‬ ‫וחשוב לא פחות - לניווטו ליציבות הכלכלית, גם בתקופות שבהן‬ ‫הספינה הכלכלית הגלובלית והמקומית מיטלטלת בים סוער.‬ ‫אני מאחל למרכז המקצועי של הכנס, גבי עדין, שגם החליף אותי בניהול‬ ‫המחלקה לבקר, שיזכה לדחיפה ולרענון שורות במחלקה, ויחד עם מוסדות‬ ‫הענף, גופי התמיכה והמחקר, וציבור הרפתנים, ימשיך את מסורת הכנסים‬ ‫בשנים הקרובות, ויביאה לספירות גבוהות עוד יותר.‬ ‫תודה רבה! ‪‬‬ ‫אורחים נכבדים‬ ‫ברוכים הבאים לכנס ה-22 למדעי הבקר.‬ ‫כנס זה, שהינו גאוות הרפת הישראלית ומוסדותיה, הולך ותופס‬ ‫את מקומו, עם השנים, כאירוע המקצועי והחברתי מהבולטים בענף‬ ‫החקלאות, ככלל, וברפת החלב בפרט. הכנס מאורגן על ידי שה"מ,‬ ‫המחלקה לבקר, בשיתוף פעולה אינטנסיבי עם התאחדות מגדלי‬ ‫בקר בישראל ומועצת החלב, למען ובעבור כל ציבור העוסקים בענף‬ ‫החלב, והרשימה ארוכה: מדריכים ויועצים, רופאים וטרינרים, ציבור‬ ‫החוקרים, אנשי קהיליית המחקר למוסדותיהם, אנשי תעשיית החלב,‬ ‫חברות וספקי מזון ותשומות אחרות, ואנשי מוסדות הענף - התאחדות‬ ‫מגדלי בקר, מועצת החלב, שיאון, החקלאית ואם שכחתי מישהו - עמו‬ ‫הסליחה; לכולם, באשר הם פועלים, חלק חשוב בהצלחת ענף החלב‬ ‫בישראל.‬ ‫ד"ר רן סולומון - יו"ר הכנס‬ ‫יוני 0102‬ ‫משק הבקר והחלב 643‬ ‫23‬