‫ממשק חליבה‬ ‫רלף גינזברג - מועצת החלב, מאל"ה‬ ‫‪ralph@tzora.co.il‬‬ ‫איתור בעיות בשגרת‬ ‫החליבה‬ ‫חליבה ללא ביטול הסרה אוטומטית מאפשרת יעילות חליבה טובה יותר עם הספקים טובים יותר במכון‬ ‫החליבה, בעיקר ע"י צמצום מספר הפרות ה"אטיות".‬ ‫מערכות ממוחשבות מסייעות באיתור בעיות בשגרת החליבה וגם במניעתן‬ ‫מבוא:‬ ‫התייחסות לסף ההסרה עד לשנת 3991 כאשר הדני ‪ Rasmussen‬חזר‬ ‫על עבודתו, במספר גדול יותר של פרות, וקיבל אותן התוצאות. שניהם‬ ‫מצאו שהזמן שאשכול החליבה נמצא על הפרה התקצר ומצב הפטמות‬ ‫השתפר.‬ ‫אחת המטרות החשובות במניעת בעיות בעת החליבה היא צמצום‬ ‫מספר הרכבות אשכול חוזרות. מדריכי חליבה בארה"ב מתריעים‬ ‫שמספר ההרכבות החוזרות בחליבה אינו צריך לעלות על %3 - %5.‬ ‫מקורות שונים מצביעים על מספרים שונים.‬ ‫השימוש הנרחב במנגנוני הסרה אוטומטים של אשכול החליבה תרמו‬ ‫רבות לצמצום הרכבות חוזרות, למניעת חליבת יתר, לצמצום זמן‬ ‫החליבה ולשיפור בבריאות העטין.‬ ‫מערכות חליבה מודרניות מאפשרות למשתמש לבטל את ההסרה‬ ‫האוטומטית שנקבעה כבררת מחדל, ובלחיצת כפתור להסיר את‬ ‫האשכול מוקדם יותר. עד עתה לא סוקרה תדירות ההרכבות החוזרות‬ ‫במשקי החלב בארץ.‬ ‫החליבה היא פשרה בין מהירות, עדינות‬ ‫ו"שלמות", כאשר שלמות אינה מציצת‬ ‫העטין עד לטיפת החלב האחרונה. לא נגרם‬ ‫כל נזק ואפילו רצוי להשאיר בין 088 ל-000,1‬ ‫מיליליטר חלב בעטין אחרי הסרת אשכול‬ ‫החליבה‬ ‫החל מ-7991 נעשו מספר עבודות בארצות הברית בעיקר ע"י ‪Stewart‬‬ ‫‪ & Ried‬שבהם הועלה סף ההסרה בניסויים מבוקרים. התוצאות הראו‬ ‫שניתן להעלות, בשלוש חליבות ביום, את סף ההסרה עד לזרימה של‬ ‫008 גר' לדקה. ברוב המקרים לא הייתה כל פגיעה בתנובת החלב, נהפוך‬ ‫הוא, תנובת החלב עלתה.‬ ‫בכל המקרים היה שיפור ביעילות החליבה ומנהלי העדרים דווחו על‬ ‫פרות רגועות יותר.‬ ‫ב-9991, על ידי העלאה הדרגתית של סף ההסרה בעדר של 009‬ ‫פרות, הנחלבות 3 פעמים ביום, במכון חליבה 51‪ ,15X‬עם רמת הסרה‬ ‫התחלתית שהייתה גבוהה מהמקובל, הם קיבלו תוספת קצב זרימה‬ ‫ממוצע של 072 גר' לדקה ותוספת של 527 גר' חלב לפרה בכל אחת‬ ‫מהחליבות. זמן החליבה התקצר ב-02 דקות בכל חליבה, דבר שאפשר‬ ‫למשק עוד שעה ביממה לטיפול במכון.‬ ‫מטרות העבודה:‬ ‫1. לסקור, באמצעות מערכת ממוחשבת, את תדירות החריגות בחליבה‬ ‫במספר משקי חלב בארץ.‬ ‫2. להדגים אפשרות צמצום הסרות "לא חוקיות" (כל הסרה שאינה‬ ‫הסרה אוטומטית) בהדרכה מתאימה של החולבים.‬ ‫רקע‬ ‫העבודה עם מסירי גביעים אוטומטיים התחילה רק בהתחלת שנות‬ ‫ה-07 וכבר ב-8791 הראה פרופ' רם שגיא ז"ל שניתן להעלות את סף‬ ‫ההסרה (זרימת חלב מינימלית), שנקבע על פי הידע ותנובות החלב‬ ‫של הימים ההם, מ-002 גר' לדקה ל-004 גר' לדקה, ללא כל השפעה‬ ‫שלילית על תנובת החלב. עם מותו של רם, בטרם עת, לא הייתה כל‬ ‫עוד השתתפו במחקר: דרורית רק, אלון ארזי, אליעזר אייזנבוד - צח"מ אפיקים‬ ‫יהודה סוליבן - משק לנדאו מושב רמת צבי‬ ‫יוני 0102‬ ‫משק הבקר והחלב 643‬ ‫05‬