‫תעשייה ישראלית‬ ‫מעבדת בקטוכם‬ ‫יוסי מלול - משק הבקר והחלב‬ ‫‪hmb-malul@icba.org.il‬‬ ‫"נעקבות גנטית בבקר" נשמעת משהו מאוד מדעי ומתוחכם ואכן, היא ממש כזו ומהווה תעודת הזהות של‬ ‫הבקר שבכל מצב ניתן לעקוב אחריה, בין אם הבקר חי או שהלך לעולמו.‬ ‫לכל חיה יש קוד גנטי ייחודי אשר מבדל אותה מכל חיה אחרת בעולם וזהו גם הפתרון המדעי לזיהוי מקור‬ ‫הבשר‬ ‫לזיהוי הפרה והפללת גנבים במקרים של גנבה.‬ ‫יתרונה הגדול של הבדיקה הוא עלותה הנמוכה, 5.31 שקל לכל פרה‬ ‫בהשוואה ל-000,3 שקל שזהו הנזק הכלכלי הממוצע שנגרם כתוצאה‬ ‫מהפלה ומאובדן העגל. התוצאות מתקבלות במהירות וניתן להרחיק‬ ‫את הפרות הנגועות מהרפת. הורדת מחיר הבדיקה התאפשר על ידי‬ ‫חידוש טכנולוגי יחידי מסוגו בעולם, שבו נבדקת המחלה בחמש‬ ‫פרות בו זמנית. בקטוכם היא המעבדה היחידה בעולם המבצעת‬ ‫את הבדיקה בשיטה זו, בחמישיות, וזאת כדי להצליח ולבצע ביעור‬ ‫מסודר של מחלת ה-‪ BVD‬מהרפתות בישראל.‬ ‫3. תג גנטי - את דגימת הרקמה מבצעים באמצעות התג הגנטי-‬ ‫"תעודת זהות" של הפרות שמאפשר זיהוי גם במקרה של הסרתו,‬ ‫שכן הדגימה הגנטית נשארת במעבדה. התג מחליף את תג הפלסטיק‬ ‫הסטנדרטי ויסמן את ראשי הבקר הרשומים במאגר הדנ"א.‬ ‫תג האוזן הגנטי דוגם רקמת אוזן קטנטנה מהבקר בעת הסימון‬ ‫הרוטיני. דגימה זו מועברת למאגר הגנטי שמנהלת חברת בקטוכם‬ ‫בעבור מגדלי הבקר והרפתות בארץ. הרקמה נשמרת ל-01 שנים‬ ‫מה דוגמאות לשימוש בקוד הגנטי לבדל בעלי חיים בכלל ובקר‬ ‫במיוחד:‬ ‫1. אילן יוחסין לכל פר - בעלי פרי הרבעה ופרות המעוניינים ביצירת‬ ‫שידוכים מוצלחים יכולים מעתה להצטייד באילן יוחסין שמצביע‬ ‫על נתוני ההורים, הסבים והסבתות עד שני דורות אחורה. את‬ ‫תעודת היוחסין מנפיקה מעבדת בקטוכם בנס ציונה שמפעילה את‬ ‫מאגר הדנ"א הארצי בהתאם להצלבה של נתוני דנ"א שמספקים‬ ‫הוכחה חד משמעית על מוצאם של ראשי הבקר.‬ ‫אילן היוחסין מאפשר יצירת שידוכים מוצלחים של פרים פוריים עם‬ ‫פרות בעלות שיעור חלב גבוה.‬ ‫כ‬ ‫בירור מדויק של מוצאו הגנטי של הפר‬ ‫מאפשר השבחה של עדר הבקר ויצירת דור‬ ‫חדש של פרות שמצטיינות בתנובת חלב‬ ‫גבוהה ובמרכיבים איכותיים של החלב, פריון‬ ‫גבוה, עמידות למחלות, המלטות קלות ומידע‬ ‫נוסף שחשוב לרפתן‬ ‫בירור מדויק של מוצאו הגנטי של הפר מאפשר השבחה של עדר‬ ‫הבקר ויצירת דור חדש של פרות שמצטיינות בתנובת חלב גבוהה‬ ‫ובמרכיבים איכותיים של החלב, פריון גבוה, עמידות למחלות,‬ ‫המלטות קלות ומידע נוסף שחשוב לרפתן.‬ ‫בדיקת אילן היוחסין של הפרים והפרות מעניקה גושפנקא לכך‬ ‫שבעת ההזרעות בעבר לא נפלו טעויות שונות ולוודא באופן מוחלט‬ ‫שהמיועד לזיווג אכן משתייך למשפחה מוצלחת.‬ ‫2. זיהוי מחלת ה-‪ - BVD‬מחלת ה-‪ BVD‬גורמת להפלות בבקר ומתפשטת‬ ‫במהירות ברפתות ובעדרי בקר. למחלה אין תרופה, אלא באמצעות‬ ‫הרחקת פרות נשאיות מחברותיהן בטרם תספקנה להדביק אותן.‬ ‫כיום, ניתן לאתר פרות נשאיות בקלות רבה על ידי בדיקת מעבדה.‬ ‫הבדיקה נעשית על ידי לקיחת דגימת רקמה מאוזן הפרה. במקביל,‬ ‫הדגימה מוכנסת למאגר הגנטי של בקטוכם ויכולה לשמש בעתיד גם‬ ‫מעבדת בקטוכם בנס ציונה‬ ‫אוגוסט 0102‬ ‫401 משק הבקר והחלב 743‬