‫פינת העורך‬ ‫מחיר המטרה בירידה‬ ‫שבלעדיו מחירי הייבוא ושאיפות התעשייה, ישחקו את‬ ‫המחיר שלנו עד דק - הדוגמאות מעולם הרחב, בחוברת‬ ‫זו, ממחישות את הסכנה הזאת מאוד‬ ‫חיר המטרה חלב הינו מרכיב מרכזי במערכת ‬ ‫תכנון ענף החלב שנהוגה בישראל. מטרתו ‬ ‫להבטיח החזר הוצאות ממוצעות מלאות לייצור ליטר ‬ ‫חלב. בסיס הנתונים שלו מתעדכן פעם בשנתיים בסקר ‬ ‫הוצאות מפורט, במדגם רפתות מייצג. בכל חודש הוא ‬ ‫מחושב על פי המחירים השוטפים ובכל רבעון הוא נערך ‬ ‫לתשלום לליטר חלב במכסה. ‬ ‫מחיר המטרה הגיע לשיאו ברבעון ראשון 8002 - 5.802‬ ‫אג' לליטר (ללא דמי שירות למועצת החלב) ומאז הוא ‬ ‫בתהליך ירידה מתמשך והגיע ברבעון האחרון ל-481 אג' ‬ ‫לליטר. התחזית היא של המשך ירידת המחיר גם ברבעון ‬ ‫הבא - האחרון לשנת 0102.‬ ‫מ‬ ‫"משק הבקר והחלב"‬ ‫במהדורה דיגיטלית‬ ‫ההתקדמות הטכנולוגית ממשיכה לדהור וכעת ‬ ‫ניתן לשפר מאוד גם את אופן ההגשה של הספרים ‬ ‫והביטאונים. בימים אלה אנחנו שוקדים על הפקת ‬ ‫חוברות משק הבקר גם באופנה הדיגיטלית. בנוסף ‬ ‫לחוברת שתקבלו לידיכם, שאותה ניתן למשש ממש, ‬ ‫תהיה גם מהדורה דיגיטלית וגם בה ניתן יהיה לדפדף, ‬ ‫בלחיצת כפתור ניתן להיכנס לאתר הבית של החברה ‬ ‫המפרסמת או לכתוב מכתב ישיר לכותב המאמר, ‬ ‫הדפסת מאמר נבחר ואפילו כניסה לחוברות קודמות ‬ ‫ולמאמרים בנושא מסוים. אכן, התקדמות נוספת אבל, ‬ ‫בסופו של דבר, אין כמו ריח העיתון והספר, הדפדוף ‬ ‫הידני נותן כיף אמתי שאינו בר תחרות.‬ ‫מקווים שבשבועות הקרובים, זה יהיה אצלכם במסך ‬ ‫המחשב! ‬ ‫במנגנון מחיר המטרה יש ניכוי קבוע של %2 לשנה "בגין ‬ ‫התייעלות" (מזכיר ההתאחדות, פועל לאחרונה כדי ‬ ‫לעצור את השחיקה שאין לה סוף ומגיעה לשיעורים ‬ ‫ניכרים), ושינויי מחירי ההוצאות מוצאים ביטוי במחיר ‬ ‫הסופי. כמובן, שעיקר ההוצאה היא למזון לבעלי החיים ‬ ‫ מרוכזים וגסים כאחד וכן עבודה, כלליות והון.‬‫תהליך ירידת המחיר הביא לשחיקה מסוימת בתרומה ‬ ‫של הענף לחבריו והיא, כמובן, מורגשת יותר אצל ‬ ‫היצרנים הקטנים שמרחב הגמישות שלהם יותר קטן.‬ ‫ירידת מחיר החלב, גורמת באופן טבעי, ללחצים אצל ‬ ‫יצרנים ולהעלאת רמת המתח בענף.‬ ‫עם כל הקושי, האמתי וגם המדומה, חשוב לזכור‬ ‫שמנגנון מחיר המטרה בא קודם כל להגן על הרפתן-‬ ‫היצרן ולהחזיר לו את ההוצאות המחושבות. זהו מנגנון‬ ‫ייחודי לענף החלב בישראל ויש לשמור עליו מכל משמר,‬ ‫תחילת שנה‬ ‫שנת תש"ע יוצאת, עם הצלחותיה וקשייה, ושנת ‬ ‫תשע"א נכנסת עם הרבה תקוות, ציפיות ותפילות.‬ ‫יוסי מלול‬ ‫עורך אחראי: יוסי מלול טל. 9852142-250‬ ‫ התאחדות מגדלי בקר בישראל: פארק התעשייה קיסריה 00983‬ ‫•‬ ‫ת"ד 5103 טל. 0079726-40 פקס. 1053726-40‬ ‫דואר אלקטרוני: ‪ hmb-malul@icba.org.il‬אתר אינטרנט: ‪www.icba.org.il‬‬ ‫ הפקה ומודעות: ש.נ.אר מדיה ומידע בע"מ טל. 2539596-30 פקס. 6116596-30‬ ‫•‬ ‫דואר אלקטרוני: ‪ • snercom@inter.net.il‬אין המערכת אחראית לתוכן המודעות‬ ‫ המאמרים ומודעות הפרסומת הם על דעת הכותבים בלבד ואינם משקפים את דעת המערכת‬ ‫•‬ ‫אוגוסט 0102 3‬ ‫משק הבקר והחלב 743‬