על הפרק
חוק החלב מתקדם
במישור חוק החלב, ניתן לומר כי חלה התקדמות משמעותית ויש כוונה לסיימו עד סוף השנה הקלנדרית הנוכחית. בחוק אנו מבקשים לחזק את מעמדו של הענף ובעיקר את היותנו אוחזים בזכויות ייצור ומכסה, שאינן מעוגנות כיום בחקיקה הראשית. כבר היום ניתן לומר, כי ככל שמתקדם מהלך החקיקה, אנו פועלים להאיר נקודות חשוכות ולחזק יותר ויותר את זכויותינו, כמו למשל, משטר המכסות, מחיר המטרה והפטור ממס על פדיון מכסה.
חום הקיץ
בכותבי שורות אלו, מקבל שירו של שלמה ארצי - חום יולי אוגוסט, ביטוי חד ומשמעותי בחיינו. אנו חווים את אחד מהקיצים הקשים שאני יכול לזכור וזה עוד טרם הסיכומים המדויקים של מיודענו דני רופ. כל הפתיח הזה נועד להדגיש את האתגר העומד לו, לענף החלב, בשאלת ההתמודדות בייצור חלב בארץ מדברית מוכת קיצים חמים במיוחד. הפרה הישראלית, כידוע, היא פרה המייצרת בתנאים אינטנסיביים והיא כשלעצמה יצרנית חום לא קטנה מעצם תהליך ייצור החלב. גם בסוגיה זו אנו נחשבים לפורצי דרך בתחום צינון הבקר ומיתון גרף נפילת הייצור בימי הקיץ החמים. ראשית, הצינון הפך להיות עניין שבשגרה וככל שמצננים יותר ויותר, על פי הספר, כך השמירה על גרף הייצור ומניעת הנפילה בייצור היא יותר משמעותית. בקיץ הזה ועל פי הנתונים שיש בידי, בעת כתיבת שורות אלו, יש יותר חלב וגם עקת החום הקשה שפרצה פעמיים במהלך אוגוסט, הובילה לנפילות ייצור זמניות ולאחריהן בוצע התיקון. אין ספק שהצינון הפך להיות דבר מוכח ונותן את התוצאות המקוות.
עדיפויות בהקצאת תוספת מכסות חלב
בשנה הבאה תתבצע, לכל הדעות, הקצאת מכסה. עלינו לגבש את עמדת ההתאחדות באשר להקצאות מיוחדות המסורות לשר החקלאות. למרות, כי זכותו של השר לקבוע, הוא תמד טורח לשאול את עמדתנו ולכן חשוב להתארגן מבעוד מועד ולומר את עמדת ההתאחדות בדבר סדרי העדיפויות.
רישיונות עסק
הנושא ממשיך להעסיק אותנו ואנו פועלים על מנת להגיע להסכם מסגרת ארצי. משנתברר כי הרשויות פועלות בנבזות כלפי הרפתנים וזאת קורה לאחר הרפורמה, החלטנו בעצה אחת עם מועצת החלב, כי עלינו לחתור להסכם ארצי מחייב. רק הסכם כזה עשויי להפסיק את התעמרות הפקידים. יש לקחת בחשבון כי, לעת עתה, החובה היא להגיש בקשה בלבד ולחכות להסכמות ארציות.
נדנדת מחירי המזון
מחירי המזונות בעולם מקבלים תנודות מאוד משמעותיות בחלק השני של חודש אוגוסט. בעת כתיבת שורות אלו, קשה להעריך במדויק לאן העסק הזה הולך, אבל על פניו, אנו נכנסים שוב לתקופה של חוסר וודאות באשר למחירי המזונות ולהשפעתם על מחיר המטרה. בתקופה הקרובה צפוי שינוי בהרכב המזון, למזונות נגישים וזולים יותר מאשר חיטה ושעורה. חייבים להיות עם היד על הדופק ולוודא, שעם כל המגבלות, אין פגיעה משמעותית באיכות המנה בהתחשב בפונקציית הייצור הרצויה.
אני רוצה לברך אתכם ואת בני משפחותיכם בברכת שנה טובה וגמר חתימה טובה.
יעקב בכר - מזכיר ההתאחדות
7
אוגוסט 0102
משק הבקר והחלב 743