‫פינת העורך‬ ‫דברים שרואים משם‬ ‫האיכותי של היצרנים.‬ ‫בימים אלה, של גידול בביקושים והגדלת מכסות החלב, ‬ ‫ראוי לזכור שהתכנון בענף, תלוי הרבה גם בנו וחשוב ‬ ‫שאנחנו נפעל בכל כוחנו כדי לשמור עליו ולשמר ‬ ‫אותו. "התכלית הראויה" שנמצאת בבסיס התכנון ‬ ‫עדיין קיימת והיא כוללת, בין היתר, אספקה רציפה, ‬ ‫איכותית ובמחירים סבירים של מוצרי חלב בסיסיים ‬ ‫לכל האוכלוסייה, פיזור הענף בכל חלקי הארץ וחיזוק ‬ ‫הפריפריה, שמירה על ריאות ירוקות וצביעה בירוק ‬ ‫של מספוא בכל חלקי הארץ, שימוש בחומרי לוואי ‬ ‫של תעשיית המזון וניקוי פסולות אורגניות, שימוש ‬ ‫באנרגיה מתחדשת, דאגה גם ליצרן הקטן ולמשפחתו ‬ ‫ועוד משימות שמוטלות על הענף.‬ ‫חשוב לסיים את מלאכת החקיקה ולעגן את התכנון ‬ ‫גם בחוק חלב ישיר בכנסת. לא נקבל את כל מה ‬ ‫שאנחנו רוצים, אך העיקרון של תכנון יציב יתקבל גם ‬ ‫על המחוקק. לא ברור מה יהיה ההרכב הפוליטי של ‬ ‫ההנהגה הכלכלית בעתיד ונכון לפעול בנחישות לסיים ‬ ‫את המלאכה.‬ ‫חיוני לחזק את מוסדות הענף ובראשם התאחדות ‬ ‫מגדלי בקר שבמשך שנות דור עושים עבודה מדהימה ‬ ‫בתחומים המקצועיים והארגוניים ובכך מקדמים את ‬ ‫חברי הענף להישגים מעולים שמציבים את הענף ‬ ‫בישראל כאחד הענפים המוצלחים ביותר בעולם בכל ‬ ‫תחומי הפעילות. ‬ ‫רק שהולכים רחוק רואים את הבית מזווית רחבה והוא‬ ‫בית נפלא שיש לשמור עליו מכל משמר.‬ ‫יוסי מלול‬ ‫עתים, ראוי לנסוע למחוזות אחרים ורחוקים כדי ‬ ‫לקבל תצפית חוזרת ומעניינת על עולמנו בישראל. ‬ ‫כך היה בחודש האחרון כאשר קבוצה של 82 רפתנים ‬ ‫יצאה לסיור מקצועי בענף החלב בשלוש מדינות ‬ ‫בארצות הברית. ‬ ‫שוק החלב שם עובד ההפך הגמור ממה שמקובל אצלנו ‬ ‫ שוק חופשי לחלוטין, כוחות היצע וביקוש, ניתן לייצר ‬‫"ללא מגבלה", מחירי החלב נקבעים בנוסחה מורכבת ‬ ‫של בורסת סחורות וגם השפעת ספקולנטים, המחלבה ‬ ‫הקולטת דואגת קודם כל לעצמה ואחר כך גם ליצרניה ‬ ‫ היצרן הקטן וגם הגדול, עומד לעתים, חסר אונים מול ‬‫כוחות השוק.‬ ‫שנת 9002 הייתה שנת משבר עולמי בשוק החלב ‬ ‫ותקופה קשה מאוד ליצרני החלב בשוק החופשי. ‬ ‫החוואים הפסידו הרבה מאוד והיה בעל רפת של כ-000,9‬ ‫פרות, שסיפר שהוא הפסיד כמיליון דולר לחודש במשך ‬ ‫חודשים ארוכים. כיום המצב קצת יותר טוב, יחסי ‬ ‫הסחר השתפרו, הרפתנים מחזירים חלק מהחובות ‬ ‫וכבר רואים את המשבר הבא עם העלייה המואצת ‬ ‫של מחירי התבואות לאחרונה. הם מלאים חרדה לגבי ‬ ‫העתיד, רפתות רבות נסגרות וביניהן גם רפתות גדולות, ‬ ‫הרבה תכניות פיתוח נדחות וצעירים מחפשים ענפים ‬ ‫ופרנסות יותר בטוחות, השקעות עתק יורדות לטמיון.‬ ‫כשרואים את התמונה הזו "בעולם החופשי", אנחנו ‬ ‫מודים לדור הורינו, בכל מערכות הכלכלה הישראלית, ‬ ‫על שהשכילו לפעול נגד הזרם ולהקים ענף מתוכנן, ‬ ‫שבו הכמויות וגם המחירים נקבעים על ידי גופים ‬ ‫ממלכתיים בנוסחה הוגנת ובכך מגנים על כל השותפים ‬ ‫לענף: יצרנים, מחלבות וצרכנים. כשבעולם התחוללה ‬ ‫סערה גדולה, אצלנו היה רגוע יחסית והצרכנים המשיכו ‬ ‫לקבל את התוצרת המעולה של המחלבות מחומר הגלם ‬ ‫ל‬ ‫עורך אחראי: יוסי מלול טל. 9852142-250‬ ‫ התאחדות מגדלי בקר בישראל: פארק התעשייה קיסריה 00983‬ ‫•‬ ‫ת"ד 5103 טל. 0079726-40 פקס. 1053726-40‬ ‫דואר אלקטרוני: ‪ hmb-malul@icba.org.il‬אתר אינטרנט: ‪www.icba.org.il‬‬ ‫ הפקה ומודעות: ש.נ.אר מדיה ומידע בע"מ טל. 2539596-30 פקס. 6116596-30‬ ‫•‬ ‫דואר אלקטרוני: ‪ • snercom@inter.net.il‬אין המערכת אחראית לתוכן המודעות‬ ‫ המאמרים ומודעות הפרסומת הם על דעת הכותבים בלבד ואינם משקפים את דעת המערכת‬ ‫•‬ ‫אוקטובר 0102 3‬ ‫משק הבקר והחלב 843‬