‫משה כ"ץ - ‪ M.Sc.Agr‬קיבוץ אפק, שליח מש"ב וסינדקו‬ ‫‪moshe.catz@gmail.com‬‬ ‫פרויקט בקר לחלב‬ ‫טשקנט אוזבקיסטן‬ ‫שמה של החקלאות והרפת הישראלית יצא למרחוק ואחד התחומים המבוקשים בסיוע חוץ הוא הייעוץ‬ ‫לרפת החלב. כך יצא משה כ"ץ מקיבוץ אפק לייעץ למספר פרויקטים בטשקנט שבאוזבקיסטן והוא נהנה‬ ‫מהגיבוי של כל המערכת הישראלית. ניסיון מעניין ברמה המקצועית וגם בחוויה האישית‬ ‫פרות חולבות ובחווה הקטנה 52 פרות חולבות.‬ ‫בסוף שנת 9002 מספר ראשי הבקר היה (במספרים עגולים): 524 פרות‬ ‫חולבות, 083 עגלות, 001 עגלים ובסה"כ כ-509 ראשי בקר.‬ ‫הפרויקט‬ ‫באוזבקיסטן יש כיום כ-8.2 מיליון פרות חולבות מהן כ-7.2 מיליון‬ ‫מוחזקות ומייצרות חלב בתנאי חקלאות אקסטנסיביים במשקים‬ ‫משפחתיים קטנים המכונים "דחקנים". במשק כזה יש בד"כ 1-2 פרות,‬ ‫1-2 עגלות ו-1-2 עגלים. פרה מניבה עד 5 ליטר חלב ביום וניזונה על‬ ‫מרעה דל לאורך הכבישים ותעלות המים להשקיה, עם תוספת זעירה‬ ‫של חציר וגרעינים גרוסים - מראה הפרות האלה מעורר בי חלחלה כל‬ ‫פעם מחדש.‬ ‫כ-001 אלף פרות מוחזקות ומייצרות חלב בתנאים אינטנסיביים יחסית‬ ‫בחוות פרטיות המכונות "פיזנט פארמס".‬ ‫פרויקט בקר לחלב של ‪ UNDP‬ומש"ב באזור טשקנט.‬ ‫‪Support to sustainable development livestock in Uzbekistan‬‬ ‫בפרויקט 5 חוות של בקר לחלב (רפתות),‬ ‫3 רפתות במחוז צ'ינאז ו-2 רפתות באזור‬ ‫קייצ'ירצי'ק. לכל חוות רפת מאפיינים ייחודים‬ ‫שלה ושיטת ממשק רפתני-חקלאי שונה‬ ‫מאפיינים עיקריים‬ ‫הפרויקט עוסק בעיקר בחוות הפרטיות, וגם בעידוד שיתוף פעולה‬ ‫בין החווה הפרטית לבין המשקים המשפחתיים הקטנים, הדחקנים,‬ ‫הסמוכים לה, בנושאים מקצועיים כמו: הזרעה מלאכותית, טיפול‬ ‫וטרינרי, אספקת מרכיבי מזון מרוכז, איסוף חלב עודף מהצריכה‬ ‫המשפחתית למכירה וכד'.‬ ‫פועל בשני מחוזות באזור טשקנט: קייצ'ירצ'יק וצ'ינאז, 05-08 ק"מ‬ ‫דרום מערבית לעיר טשקנט. אני עובד בפרויקט כשנה וחצי מאוגוסט‬ ‫8002.‬ ‫בפרויקט 5 חוות של בקר לחלב (רפתות), 3 רפתות במחוז צ'ינאז ו-2‬ ‫רפתות באזור קייצ'ירצי'ק. לכל חוות רפת מאפיינים ייחודים שלה‬ ‫ושיטת ממשק רפתני-חקלאי שונה. בחווה הגדולה ביותר יש כ-002‬ ‫דני גלעד וטיבי שפר בסמינר להזרעה מלאכותית‬ ‫אוקטובר 0102‬ ‫משק הבקר והחלב 843‬ ‫03‬