משה כ"ץ - M.Sc.Agrקיבוץ אפק, שליח מש"ב וסינדקו
moshe.catz@gmail.com
פרויקט בקר לחלב
טשקנט אוזבקיסטן
שמה של החקלאות והרפת הישראלית יצא למרחוק ואחד התחומים המבוקשים בסיוע חוץ הוא הייעוץ לרפת החלב. כך יצא משה כ"ץ מקיבוץ אפק לייעץ למספר פרויקטים בטשקנט שבאוזבקיסטן והוא נהנה מהגיבוי של כל המערכת הישראלית. ניסיון מעניין ברמה המקצועית וגם בחוויה האישית
פרות חולבות ובחווה הקטנה 52 פרות חולבות. בסוף שנת 9002 מספר ראשי הבקר היה (במספרים עגולים): 524 פרות חולבות, 083 עגלות, 001 עגלים ובסה"כ כ-509 ראשי בקר.
הפרויקט
באוזבקיסטן יש כיום כ-8.2 מיליון פרות חולבות מהן כ-7.2 מיליון מוחזקות ומייצרות חלב בתנאי חקלאות אקסטנסיביים במשקים משפחתיים קטנים המכונים "דחקנים". במשק כזה יש בד"כ 1-2 פרות, 1-2 עגלות ו-1-2 עגלים. פרה מניבה עד 5 ליטר חלב ביום וניזונה על מרעה דל לאורך הכבישים ותעלות המים להשקיה, עם תוספת זעירה של חציר וגרעינים גרוסים - מראה הפרות האלה מעורר בי חלחלה כל פעם מחדש. כ-001 אלף פרות מוחזקות ומייצרות חלב בתנאים אינטנסיביים יחסית בחוות פרטיות המכונות "פיזנט פארמס". פרויקט בקר לחלב של UNDPומש"ב באזור טשקנט.
Support to sustainable development livestock in Uzbekistan
בפרויקט 5 חוות של בקר לחלב (רפתות), 3 רפתות במחוז צ'ינאז ו-2 רפתות באזור קייצ'ירצי'ק. לכל חוות רפת מאפיינים ייחודים שלה ושיטת ממשק רפתני-חקלאי שונה
מאפיינים עיקריים
הפרויקט עוסק בעיקר בחוות הפרטיות, וגם בעידוד שיתוף פעולה בין החווה הפרטית לבין המשקים המשפחתיים הקטנים, הדחקנים, הסמוכים לה, בנושאים מקצועיים כמו: הזרעה מלאכותית, טיפול וטרינרי, אספקת מרכיבי מזון מרוכז, איסוף חלב עודף מהצריכה המשפחתית למכירה וכד'.
פועל בשני מחוזות באזור טשקנט: קייצ'ירצ'יק וצ'ינאז, 05-08 ק"מ דרום מערבית לעיר טשקנט. אני עובד בפרויקט כשנה וחצי מאוגוסט 8002. בפרויקט 5 חוות של בקר לחלב (רפתות), 3 רפתות במחוז צ'ינאז ו-2 רפתות באזור קייצ'ירצי'ק. לכל חוות רפת מאפיינים ייחודים שלה ושיטת ממשק רפתני-חקלאי שונה. בחווה הגדולה ביותר יש כ-002
דני גלעד וטיבי שפר בסמינר להזרעה מלאכותית
אוקטובר 0102
משק הבקר והחלב 843
03