‫על הפרק‬ ‫זה מה שאנו מבינים כי צריך. רק מהלך משלים להגדלת‬ ‫המכסה יאפשר את הייצור הנדרש ל-1102.‬ ‫המהלכים הבולטים שהעלו את הדרישה לחלב הם גידול‬ ‫בצריכה, מעבר לכשרויות מהודרות ומעבר לטכנולוגיות‬ ‫ייצור המבוססות על חלב ניגר (מהלך שבולט מאוד‬ ‫בתעשיות שטראוס).‬ ‫עם כתיבת שורות אלו ניתן לומר כי הקיץ כמעט‬ ‫מאחורינו. הדגש הוא על הכמעט כי חודש אוקטובר‬ ‫אינו יציב מבחינה אקלימית‬ ‫קיץ חם וקשה‬ ‫ניתן לומר בפירוש כי היה קיץ קשה במיוחד לענף. בכל‬ ‫חודשי הקיץ חלה נסיגה בייצור החלב לפרה בהשוואה‬ ‫לשנים קודמות. יחד עם זאת, ניתן גם לומר כי ייצרנו‬ ‫הרבה יותר חלב משנים קודמות כיוון שמדיניות‬ ‫התשלום יצרה תמריץ להשאיר את הפרות וכך העדר‬ ‫גדל לעומת אשתקד. ההתמודדות עם הקיץ לובשת פנים‬ ‫חדשות ואנו נצטרך להקצות משאבים בתחום המחקר‬ ‫והפיתוח על מנת לשכלל את טכנולוגיית הצינון.‬ ‫העונות הולכות ונהיות חמות יותר ומה שהיה נכון‬ ‫עד היום לא בטוח שעוד נכון לעתיד. עלינו להיות‬ ‫קשובים לשינויים ולשקול יבוא של רעיונות חדשים‬ ‫אולי, בסגנון הסככות הסגורות, תוך בקרת אקלים‬ ‫ומיזוג כמקובל בלולים. כמובן, שיש לבחון את הגישות‬ ‫החדשות בזהירות ובאחריות תוך הישענות על כללים‬ ‫מחקריים מובהקים.‬ ‫קרן לפינוי עודפי חלב‬ ‫כבר כתבתי מאמר נרחב בגיליון הקודם אודות הגישה‬ ‫החדשה שיש לאמץ בנושא התכנון ואני חוזר ומדגיש:‬ ‫כפי שעלינו לבחון באופן יסודי את תחום הצינון, כך‬ ‫עלינו לבחון מן היסוד את שאלת התכנון. המרכיב‬ ‫המעכב ביותר בתכנון הינו המרכיב הכספי לצורך פינוי‬ ‫העודפים. לעניין זה הציעה ההתאחדות הקמת קרן‬ ‫נוספת שלה יהיו שותפים הרפתנים, המחלבות ומועצת‬ ‫החלב קרן כזו יכולה להביא שקט בתכנון ועומק ביכולת‬ ‫לקחת הסיכון. אנו נעלה לסדר היום הציבורי בחינתה‬ ‫לעומק של הצעה מעין זו או אחרות, שיחזקו את‬ ‫התכנון ויתאימו אותו לצריכה באופן שלא יהיו עוד‬ ‫משברי עודף או חוסר דרמתיים, כפי שחווינו בשנים‬ ‫האחרונות.‬ ‫היערכות לקראת 1102‬ ‫הקדחת הקיקיונית‬ ‫בתחומי הממשק והבריאות אנו מותקפים באופן חריף‬ ‫על ידי הקדחת הקיקיונית. בעבר התפשטות הקדחת‬ ‫הייתה קשורה באזורים מסוימים ובעיקר בעמקים‬ ‫החמים והנה השנה אין כל מאפיין לאזור והמחלה‬ ‫התפשטה ובמהרה לכל רחבי הארץ. ככלל, אנו פועלים‬ ‫ואף השגנו תרכיבי חיסון ושיטת הפעולה לטיפול‬ ‫המומלצת מפורסמת על ידי החקלאית. אנו עדיין‬ ‫מגששים בנושא החיסון והדעות באשר אליו הן לא חד‬ ‫משמעיות לצערי. לעניין זה מומלץ להמשיך ולעקוב‬ ‫אחר ההדרכה המתקבלת דרך קבע באתר החקלאית.‬ ‫יעקב בכר - מזכיר ההתאחדות‬ ‫המגמות בראייה קדימה הן המשך הגידול בצריכה‬ ‫והגדלת המכסה. כפי שכבר פורסם, יחולקו 57 מיליון‬ ‫ליטר לרפתנים לקראת 1102 וזוהי הקצאה חריגה כלפי‬ ‫מעלה. המעניין הוא כי דווקא המחלבות הן שלחצו‬ ‫על מכסה גבוהה יותר, מתוך זווית הראייה שלהם את‬ ‫השוק.‬ ‫כל משק צריך להיערך להגדלת העדר במשקו. על‬ ‫מנת להשלים את התמונה בנושא חלב עודף, העמדה‬ ‫המתגבשת היא לאפשר %6 חריגת ייצור בחורף תוך‬ ‫הבטחת תמורה בחורף בשיעור של %58 לחלב עודף‬ ‫א' ו-%55 לחלב עודף ב' באשר לקיץ הגישה של השנה‬ ‫תישאר על כנה ועוד נשקול את צירוף חודש מאי לקיץ.‬ ‫גישה זו חריגה ומרווחת, אך בבואנו לתכנן את 1102‬ ‫7‬ ‫אוקטובר 0102‬ ‫משק הבקר והחלב 843‬