‫בקר לבשר‬ ‫רחלי גבריאלי, שה"מ המחלקה לבקר‬ ‫‪ragav@shaham.moag.gov.il‬‬ ‫אלון מיכאלי, בקר שניר‬ ‫אבי צור, ‪Systems ENGS‬‬ ‫פדומטרייה בבקר לבשר‬ ‫עדרי הבקר במרעה מתמודדים עם בעיות שנפתרו זה מכבר בעדר החלב. בימים אלה מתבצע בקיבוץ‬ ‫שניר בצפון הגולן, ניסוי חדשני בעולם שבו בוחנים מערכת ניטור ומעקב מרחוק אחר פרות במרעה שאינן‬ ‫עוברות במעבר הכרחי. הנתונים שישודרו דרך אנטנה קטנה למחשב קרוב, יביאו תועלת רבה למגדלים‬ ‫וישפרו את הביצועים‬ ‫והאביב כיונקים לצד אימהותיהן ונגמלים בגילאים 8-01 חדשים. עגלים‬ ‫שנולדים באביב, נגמלים בסוף הקיץ, בגיל 4-6 חדשים.‬ ‫הבקר במרעה‬ ‫עדרי בקר לבשר הם מערכת גידול אקסטנסיבית ומורכבת המתבצעת‬ ‫בשטחים טבעיים נרחבים. העדר רועה בשטחים מגודרים נרחבים (בין‬ ‫000,1 ל-000,5 דונם כל חלקת מרעה, בעדרים הגדולים). עיקר מזונן של‬ ‫האימהות בעדר הוא מרעית, (כ-%07), שהיא החומר הצמחי הנמצא‬ ‫בשטח. המרעית מורכבת מצמחייה עשבונית חד-שנתית, עשבונית רב-‬ ‫שנתית, שיחים כמו קנה, פטל ועוד ועצים כמו אלון, אלה, חרוב, זית‬ ‫וכן הלאה. תוספות מזון מוגשות בעונת השפל במרעה (חדשים מאי‬ ‫עד דצמבר לערך) וכוללות בעיקר זבל פטימים ומעט תוספות אנרגיה-‬ ‫גרעינים, שאריות פרי, מולסות ועוד. מזון גס מוגש רק בעדרים שבהם‬ ‫קיים מחסור במרעה. אכלוס שטחי המרעה בממוצע בארץ עומד על‬ ‫כ-53 דונם לפרה. לחץ הרעייה המומלץ משתנה לפי איכות המרעה‬ ‫ונתוני השטח והוא נע בין 02 דונם לפרה במרעה השופע של רמת הגולן‬ ‫והגליל העליון, עד 05 או 06 דונם לפרה בדרום הארץ.‬ ‫ניטור בעיות בריאות ורבייה‬ ‫פיקוח על העדר מתבצע בדרך כלל מדי יום, בעזרת בוקר רכוב על‬ ‫סוס. הבוקר מסתובב בעדר, משתדל לראות את כל בעלי החיים, מעריך‬ ‫באופן סובייקטיבי את מצבם הבריאותי של הפרות והוולדות, מטפל‬ ‫במקרה שמזהה צורך בתחלואה או מזעיק וטרינר. ניטור וטיפול בבעיות‬ ‫מתרחש לכן באופן חלקי, מותנה באיתור הפרה או הוולד בשטחים‬ ‫בעלי טופוגרפיה קשה, לעתים, ללא אמצעי עזר טכנולוגיים כלשהם.‬ ‫לא קיימת כיום (בארץ או בעולם) טכנולוגיה ישימה וכדאית כלכלית‬ ‫לניטור מצבן הפיזיולוגי של הפרות, פעילותן, או מיקומן בשטח. בנוסף‬ ‫לקושי באיתור בעיות בריאות והמלטה בזמן באופן יומיומי, עובדה זו‬ ‫מונעת אפשרות קבלת החלטות ותגובה בזמן אמת.‬ ‫בירור פרות מתבצע על סמך תוצאת בדיקת היריון ידנית שמתבצעת‬ ‫הפרות ממליטות בשטח, באופן עצמאי לרוב‬ ‫ללא עזרה. הוולדות נשארים עם האימהות‬ ‫ויונקים מלידתם ועד גמילתם ומכירתם‬ ‫למפטמה בגילאים שבין 4 ל-01 חדשים.‬ ‫תאריך הגמילה נקבע בדרך כלל לפי עונת‬ ‫השפל במרעה‬ ‫הרבעה והמלטה‬ ‫הפרות מורבעות באופן טבעי על ידי פרים שהולכים עם העדר חלק‬ ‫מהשנה (משתנה מעדר לעדר לפי עונת ההמלטות הרצוייה למגדל).‬ ‫הפרות ממליטות בשטח, באופן עצמאי לרוב ללא עזרה. הוולדות‬ ‫נשארים עם האימהות ויונקים מלידתם ועד גמילתם ומכירתם למפטמה‬ ‫בגילאים שבין 4 ל-01 חדשים. תאריך הגמילה נקבע בדרך כלל לפי עונת‬ ‫השפל במרעה. עגלים שנולדים בחודשי הקיץ עוברים את הקיץ, החורף‬ ‫אלון בשטח עדר הטיפוח בשניר‬ ‫אוקטובר 0102‬ ‫משק הבקר והחלב 843‬ ‫29‬