‫ממשק צינון‬ ‫אברהם ארבל, אפרים מלץ‬ ‫מרכז וולקני, מנהל המחקר החקלאי, המכון להנדסה חקלאית‬ ‫‪arbel@volcani.agri.gov.il‬‬ ‫הצעה למבנים ולמערכות צינון‬ ‫ההתחממות הגוברת, העלייה בתנובה והצורך לטפל בשפכים בעייתיים, העלו את הצורך בבחינת החלופות‬ ‫הנוספות בצינון הפרות בקיץ. צוות של המכון להנדסה חקלאית, מלווה כבר שנים את שיטת הערפול‬ ‫בכמה רפתות בארץ והוא מגיש כאן עבודה להתאמת מבנים לשיטה המוצעת. ניסוי מקיף עומד להתבצע‬ ‫בקיץ הקרוב ברפת שדה אליהו - תחום הצינון מתחמם!‬ ‫הינה חדשנית בהשוואה לנהוג כיום, בעיקר במערכת צינון המבוססת‬ ‫על שילוב של מערכות ערפול, אוורור וסחרור.‬ ‫צינון רפתות‬ ‫תמונת מצב‬ ‫תנאי הגידול הם המפתח לרווחת חיית המשק, לייצור מיטבי ומכאן‬ ‫לתמורה כלכלית גבוהה. בנוסף לתזונה נכונה ולממשק מתאים, תנאי‬ ‫הגידול באים לידי ביטוי בתנאי האקלים השוררים בחלל המבנה‬ ‫וריכוזי גזים רעילים. מרבית הרפתות בארץ מבוססות על אוורור טבעי‬ ‫להרחקת עודפי חום, לחות וגזים רעילים. בעקבות זאת, תנאי האקלים‬ ‫המתקבלים במבנה קרובים לתנאי האקלים המקומיים. טמפרטורות‬ ‫הקיץ, הסתיו והאביב הגבוהות בארץ אינם מאפשרות הפגת חום‬ ‫מגוף בעל החיים במידה מספקת וגורמים לתנאי עקה הבאים לידי‬ ‫ביטוי בפגיעה ברווחת בע"ח, בירידה ברמת הייצור ובירידה ברמת‬ ‫הרווחיות. לצורך זה, נהוגות כיום ברפתות חלב בארץ, מגוון רחב של‬ ‫שיטות צינון המבוססות על הרטבת הפרות ואוורורן. שיטות אלה‬ ‫מתאפיינות בצריכה גדולה של ידיים עובדות, באנרגיה, במים ובהגדלת‬ ‫נפח השפכים. בנוסף לכך, בין הרטבה אחת לשנייה, הפרות מצויות‬ ‫בטמפרטורות אוויר גבוהות וכתוצאה מכך הפרות מלחיתות (עקה)‬ ‫והעלאת הגרה מופרעת, ולאחר מכן טמפרטורת הגוף עולה מעבר‬ ‫לכדי 5.1 מ"צ. לתנודתיות זו יש, כנראה, השפעה שלילית על תהליכים‬ ‫פיזיולוגיים (כגון פוריות) המלווים בפגיעה בביצועים ובהכנסה.‬ ‫על רקע זה, מוצעת כאן גישה חדשנית לרפתות חלב.‬ ‫הרפת תתבסס על מספר מבנים כאשר כל‬ ‫מבנה מורכב משלושה גמלונים, כך שהמרכזי‬ ‫ישמש לשביל האבסה ולשני מדרכים ואילו‬ ‫הקיצוניים ישמשו למרבץ. כמובן, אין הכרח‬ ‫ששלושת הגמלונים יהיו אחידים‬ ‫מבנה‬ ‫הרפת המוצעת מבוססת על מבנים גמלוניים כמתואר באיור 1.‬ ‫מפתח הגמלון המומלץ עשוי להיקבע בהתאם לרוחב שביל האבסה‬ ‫ושני מדרכים (21-41 מ'). לצורך ניצול אנרגיית השמש (בדומה למגמה‬ ‫הברוכה והנהוגה כיום), כוון הגמלונים המומלץ הינו מזרח-מערב‬ ‫והחלק הדרומי ישמש להצבת קולטי שמש חשמליים. גובה המבנה‬ ‫המומלץ נקבע כך שיאפשר תנועה חופשית של הכלים המכניים, ויעמוד‬ ‫איור 1: תאור סכמתי של חתך גמלון מרכזי‬ ‫תיאור הרפת המוצעת‬ ‫התיאור המובא בהמשך נועד להצביע על המגמות העיקריות, מוצג‬ ‫באופן סכמתי ובקווים כלליים ואינו מהווה תחליף לתכנון מפורט,‬ ‫כמתחייב. הגישה המוצעת מונעת משיקולים של רווחת הפרות, רמת‬ ‫ייצור (תנובת חלב, פוריות וכדומה) ושיקולים כלכליים. הגישה המוצעת‬ ‫שותפים נוספים לעבודה: בני לב, מרדכי ברק, אלכסנדר שקליאר, גיא לידור‬ ‫מרכז וולקני, מנהל המחקר החקלאי, המכון להנדסה חקלאית‬ ‫דצמבר 0102‬ ‫משק הבקר והחלב 943‬ ‫86‬