אפרים צוקרמן - שה"מ, מנהל תחום גד"ש וממ"ר מספוא ותירס
efzuk@shaham.moag.gov.il
וגם תחזית ראשונית ל-1102
הרבה מרכיבים שיחקו השנה בשדות המספוא - מזג אוויר, בצורת בדרום, מחירים גבוהים בעולם ועם זאת אספקה מלאה לצורכי בעלי החיים שלנו. המשך מגמה של הקטנת שטחי המספוא בקיץ בגלל המחסור במים להשקיה ובהמשך מחכה לנו שנה מעניינת מאוד, לנוכח הפתיחה "הקיצית" של עונת החורף
לנזקים לאוכלוסייה ולמשאבי הטבע. הנזקים קצרי הטווח כגון ריחות רעים וזבובים, עלולים להרע לאוכלוסייה בסביבה החקלאית ונזקים ארוכי טווח מצטברים העלולים לפגוע בקרקע ובצומח עליה, ע"י תכשירים כימיים ובהמשך פגיעה במי התהום. משרד החקלאות והמשרד לשמירת הסביבה מקיימים דיונים לקביעת קריטריונים
גידולי מספוא
כללי
הצורך באספקה של מזון גס לענפי בעה"ח תוך הצורך והכורח לחסוך במים, הביאו להמשך התהליך של הגדלת שטחם של גידולי המספוא החורפי והקטנה בשטחי המספוא הקיצי
שלושה גורמים עיקריים השפיעו על היקף ותפוקות ענף המספוא בשנת 0102: 1. אי יציבות במזג האוויר - גורמת לכך שמספר ימי הגשם מצטמצם, אבל בימי הגשם חווים לא אחת במטחים של גשם היורדים בכמויות גדולות ובזמן קצר. מטחי גשם אלה, גורמים לעתים, לנגר על השטחים המלווה בנזקי סחף קרקע ופגעים ליבול בשטח. החורף בעונת גידול 9002-0102 היה שחון מאד בדרום הארץ, עד כדי אובדן מלא של היבול בגידולי הבעל. צפונה לקו הדמיוני בארי - בית שמש, כמות המשקעים אפשרה קבלת יבולים סבירים, גרגרים וגם מספוא. 2. כמות משקעים קטנה באזור היקוות הכנרת - הביאה לאי השבה של מים לכנרת והמילוי הלקוי של הכנרת הביא למחסור מתמשך במים. מחסור זה גרר הקטנה בכמויות המים שהועמדו לרשות החקלאים, כולל מי שיטפונות וקולחים. 3. מגמת עלייה במחירי התוצרת החקלאית הסחירה בשוק העולמי, הביאה לעליית מחירי הגרגרים ואיתה במחירי המספוא הגס. גורמים אלה הביאו לשינויים במספר תחומים בגידולים למספוא: 1. הצורך באספקה של מזון גס לענפי בעה"ח תוך הצורך והכורח לחסוך במים, הביאו להמשך התהליך של הגדלת שטחם של גידולי המספוא החורפי והקטנה בשטחי המספוא הקיצי. מגמה זו הגיעה כנראה למיצוייה, והגדלת חלקו של המספוא החורפי הגס תלוי לדעתי, בהכנסת טכנולוגיות חדשות של שימור תחמיצים. 2. חוסר יציבות של מחירי הגרגרים בעולם גרמו ללחצים להעלאת מחירי התפוקות של מרבית גידולי השדה לגרגרים וגררו איתם עלייה במחירי המספוא הגס. 3. עלייה במחירי הדשנים המינרליים הביאה לבחינת היתרונות והחסרונות ביישום זיבול שדות הגד"ש בזבלים אורגניים. גידולי השדה אינם יכולים לשלם את עלות הזבל המטופל (קומפוסטים) ולכן יישום הזיבול בשדות מותנה בכך שפיזור זבל טרי לא יגרום
קציר תחמיץ לילי בגבעת יואב
פברואר 1102
משק הבקר והחלב 053
45