‫על הפרק‬ ‫עלינו לבנות מנגנונים מחייבים לביצוע של מלוא‬ ‫המכסה ורפתן באי ביצוע כרוני, ייפלט מן הענף‬ ‫בדרכים מגוונות. יש להבין, כי כמו כל מערכת,‬ ‫נבחנים על בסיס החוליה החלשה בשרשרת והאי‬ ‫ביצוע הולך ומתחוור כאחד מאלו.‬ ‫יתרה מכך, מכסה אינה המטרה אלא האמצעי המועדף‬ ‫שלנו להשגת היעד, קרי החלב. יש לפעמים, כי העניין‬ ‫פורח ממחשבותינו ואנו מדלגים על העיקר ורואים‬ ‫במכסה את חזות הכול - זו טעות לטווח הרחוק.‬ ‫2. יש לקבוע כי חלק מן המכסה העתידית תוקצה על‬ ‫בסיס היכולת המוכחת של הרפת לחרוג ממכסתה.‬ ‫כלומר, הוכח מעל לכל ספק, כושר ייצור שהוא מעל‬ ‫המכסה ונלקח הסיכון בהתאם לכך.‬ ‫3. אי ביצוע של %5-%01 בשנתיים האחרונות, יאפס‬ ‫את המכסה בהתאם לביצוע, כלומר כלפי מטה.‬ ‫4. יש להסיר ובהדרגה את מכסת המכסימום במשק‬ ‫המשפחתי, זאת במידה והוא יוכיח כושר ייצור.‬ ‫מגבלה זו אינה קדושה וכפי שדאגנו להעלות את‬ ‫מכסת המינימום, יש לדאוג גם למכסת המכסימום.‬ ‫על אופן חלוקת המכסות‬ ‫בעקבות חלוקת המכסה ל-1102 עולים בי הרהורים‬ ‫באשר לדרכים הנכונות להקצאת מכסה. לא אחת אנו‬ ‫חותרים לצדק במסגרת חלוקת המכסה וקידשנו את‬ ‫החלוקה לקטנים, מתוך רצון כן ואמתי לקדמם.‬ ‫כבכל שנה, גם השנה, אנו חווים עלייה דרמתית באי‬ ‫ביצוע אשר מאיימת על היכולת להשיג, אכן, את החלב‬ ‫ובזמן, לצרכן הישראלי. הבאתו של החלב לצרכן בזמן‬ ‫אמת הוא שאלה קריטית לקיומנו ולשמירה על התכנון.‬ ‫בבואנו לבחון את העקרונות המנחים אותנו בהקצאת‬ ‫המכסות, אנו לוקחים בחשבון הרבה מאוד פרמטרים‬ ‫של צדק חלוקתי, צדק גאוגרפי וצדק שוויוני, אבל‬ ‫מרכיב אחד, והוא הקריטי מכולם, אינו בסל מחשבותינו‬ ‫והוא הלקוחות שלנו, דהיינו הצרכן הישראלי.‬ ‫צריך להבין, שהצרכן הישראלי, על אף שברובו הוא‬ ‫צרכן שבוי, אסור לנו לנהוג בו כך, בשום פנים ואופן.‬ ‫אנו מחויבים להכניס למשוואת הקצאת המכסות את‬ ‫צורכי הצרכן. את הצרכן, כידוע, כל שיטות ההקצאה‬ ‫ובוודאי חלב חורף וקיץ, לא מעניינים. המושגים שלנו‬ ‫אינם נהירים, כלל ועיקר, לציבור הישראלי ואין סיבה‬ ‫שנחשוב שהוא יבין אותנו, כי הוא לא.‬ ‫היות שהמציאות הזו הולכת ומתבהרת אל מול עינינו‬ ‫והיות ואיש מאיתנו אינו מעוניין באינתיפאדת צרכנים,‬ ‫אזי עלינו להקדים תרופה למכה.‬ ‫1. עלינו להניח כמה עקרונות עבודה לשירות המהלך,‬ ‫למשל לקבוע ולעגן כי הענף אינו מוכן לסבול אי‬ ‫ביצוע כרוני, לאורך זמן.‬ ‫סיכום ביניים‬ ‫אין אני מבקש להתעלם מן העקרונות, שליוו אותנו‬ ‫עד היום, בדבר דרכי החלוקה. מבקש אני לחשיבה‬ ‫משותפת, לשכלולם ולייעולם. אשמח לקרוא ולשמוע‬ ‫את דעת החברים בעניין זה - לתחושתי הענף בשל‬ ‫לשינוי גם אם זה יהיה זהיר ומדורג.‬ ‫יעקב בכר - מזכיר ההתאחדות‬ ‫7‬ ‫פברואר 1102‬ ‫משק הבקר והחלב 053‬