‫הרפורמה הקטנה‬ ‫בביקורת החלב‬ ‫יוסי מלול - משק הבקר והחלב‬ ‫‪hmb-malul@icba.org.il‬‬ ‫בחודש מרץ 9991, כמעט במקביל לרפורמה הגדולה ברפת, אישרו מוסדות ההתאחדות את הרפורמה‬ ‫הקטנה בביקורת החלב ובמערכות הנלוות אליה בארגון. הרפורמה פינתה תקציבים לנושאים חשובים‬ ‫לרפתנים וגם שיפרה את ההתנהלות המקצועית של הענף‬ ‫להגדלה נוספת של מספר המשקים.‬ ‫• הסכם שכר חדש עם מבקרי החלב שעיקריו: תשלום לפי משקי‬ ‫ביקורת ולא על פי מספר פרות, כל השכר הוא הבסיס להפרשות‬ ‫לפנסיה, המבקרים קיבלו רכב התאחדות במקום הרכב הפרטי - שכר‬ ‫המבקרים עלה יפה וכולו כלל הפרשות סוציאליות וגם לפנסיה.‬ ‫• האחריות להובלת ארגזי הביקורת מההתאחדות למשקים חלה על‬ ‫מבקרי החלב - במקום אחריות המשקים בעבר.‬ ‫• מנגד, הובלת הארגזים המלאים למעבדה, באחריות המשקים‬ ‫ובעזרת מקררים מיוחדים שהוצבו בכל המחלבות בארץ ושירתו גם‬ ‫את צורכי מועצת החלב בבדיקות המעבדה לבריאות העטין.‬ ‫• הזיכוי לביקורת חלב עצמית במושבים צומצמה ל-1 ליטר לפרה‬ ‫בביקורת ובהמשך, היא בוטלה כליל עם כניסת תכנת נעה.‬ ‫בזכות מערכת היחסים הטובה שהייתה לנו עם אריק רייכמן, הוא אישר‬ ‫את המעבדה לחלב בהתאחדות כמעבדה מרכזית לתשלום ליצרנים,‬ ‫כנראה היחידה בעולם שיושבת דווקא באתר יצרני החלב. המעבדה‬ ‫היא היחידה שמוסמכת לקבוע את התשלום בגין משלוחי היצרנים‬ ‫במקום שכל אתר מחלבה יקבע רכיבים שונים.‬ ‫תפקידו של יאיר זליגר פוצל ולניהול המעבדה נבחרה, במשותף עם‬ ‫תנובה, ד"ר מרינה גיפס. כך הושגה התייעלות נוספת וגם הבדיקות‬ ‫לתשלום הגיעו לאותם מקררים במחלבות ומשם, עם שני מבקרים‬ ‫פורשים - יואב מסאמי ודודו שרעבי, הגיעו בכל ערב להתאחדות.‬ ‫הרפורמה נעשתה בשיתוף ובהסכמת העובדים, פרשנו מחדש את משקי‬ ‫הביקורת בין המבקרים שנשארו.‬ ‫החיסכון שהושג בהמשך, היה מעל למיליון ₪ לשנה, מספר עובדי‬ ‫ההתאחדות הצטמצם בתחומי איסוף המידע ובמקביל גדל בקליטה של‬ ‫צוות חדש ואיכותי שקידם את תכנת נעה.‬ ‫כך משנה ההתאחדות את פניה מעבודה פשוטה של איסוף מידע, כמעט‬ ‫באופן פיזי בשטח, לשימוש במערכות מתקדמות של טכנולוגיות חדשות‬ ‫שגם דורשות הון אנושי מקצועי יותר שתורם לשיפור התוצאות גם‬ ‫בביצועי החברים.‬ ‫שנאמר - התאחדות מגדלים למען המגדלים! ‪‬‬ ‫ושאים רבים היו על הפרק לפיתוח מקצועי לטובת החברים‬ ‫והיה נחוץ להם תקציב גדול. המערכות הקיימות בהתאחדות היו‬ ‫מקצועיות, אך גדולות ויקרות והיה נחוץ שינוי מבני כדי לרענן אותן,‬ ‫להתאים את מבנה ההון האנושי לצרכים המעודכנים של הרפת, להוזיל‬ ‫את עלותן ובכך לפנות תקציב להקמת מערכות התכנה - "נעה".‬ ‫השינוי התניע בזכות מערכת ספר העדר בראשותו של אפרים עזרא‬ ‫ובעזרתו של יאיר זליגר, מנהל ביקורת החלב. הם נתנו את האישור‬ ‫המקצועי שניתן לרדת מביקורת חלב ב-3 חליבות ביממה ל-2 בלבד. את‬ ‫החוסר בחליבה אחת נשלים עם המערכות הטכנולוגיות המעודכנות‬ ‫במדי החלב ומערכות המידע המתקדמות של החברות, במעקב אחר‬ ‫משלוחי החלב.‬ ‫וכך, יצאה לדרך רפורמה מעניינת שעברה בהצלחה וחסכה להתאחדות‬ ‫סכומים ניכרים:‬ ‫• ירידה במספר הדגימות מ-3 ל-2 בלבד - מבקרי החלב יעשו את‬ ‫הביקורות בחליבות משתנות בחודשים העוקבים. פעם בוקר‬ ‫וצהריים ואחר כך, בוקר וערב, ולבסוף צהריים וערב.‬ ‫• הקטנת מספר המבקרים מ-81 ל-11 ובהמשך ירדנו ל-9 מבקרים בלבד.‬ ‫• תשלום פיצויים הוגנים למבקרים הפורשים.‬ ‫• הגדלת מספר משקי הביקורת למבקר חלב, מ-21 ל-91 עם אפשרות‬ ‫נ‬ ‫אייל ומנשה מקבלים מגן הוקרה בכנס ירושלים בשם מבקרי החלב‬ ‫אפריל 1102‬ ‫משק הבקר והחלב 153‬ ‫22‬