‫על מבקרים ורפתות‬ ‫שיחה עם מנשה כהן‬ ‫יוסי מלול - משק הבקר והחלב‬ ‫‪hmb-malul@icba.org.il‬‬ ‫מבקרי החלב עושים "מילואים" בכל יום ובכל השנה - כל יום ברפת אחרת. מנשה כהן, ותיק מבקרי החלב‬ ‫הסדירים, נזכר בחיוך בכל גלגולי ביקורת החלב והשפעתם על עבודת המבקר‬ ‫ובטרמפים (5 שנים עד שקניתי אוטו) עם תיק גדול שבתוכו היו‬ ‫מיטרומטר, פיפטה לשאיבת חלב, קנקנים לחומצה ולאלכוהול, כל זה‬ ‫בנוסף לסיגריות סילון שכולם עישנו.‬ ‫הייתי יוצא ביום ראשון עושה שני משקים ברצף, 6 חליבות, חוזר ביום‬ ‫שלישי נח יום אחד וביום רביעי עושה שני משקים נוספים. פלפונים‬ ‫לא היו וטלפונים מעט מאוד, הקשר עם המשק היה במשלוח גלויה‬ ‫על מועד הגעתי, המשק סידר לי חדר וסדר היום היה חליבה ומנוחה‬ ‫בצהריים, חליבה ומנוחה בערב, ובבוקר אחרי החליבה, עבודה של 3‬ ‫שעות נוספות בבדיקת שומן בצנטריפוגה של המשק, שברוב המקרים,‬ ‫הייתה ידנית ולעתים גם התקלקלה. עשינו 01-31 משקים בחודש‬ ‫ולקראת סופו היו לנו כ-01 ימי חופש לנוח".‬ ‫שנה ימלאו למנשה כהן 04 שנות עבודה בהתאחדות מגדלי בקר,‬ ‫ותיק העובדים בארגון. מאז השחרור שלו מהסדיר, בגיל 02, הוא‬ ‫מבקר חלב מן המניין. שמואל יעקבי "הוותיק", הוא קרוב משפחה,‬ ‫וסידר לו תפקיד מחליף זמני כדי לעשות קצת כסף לפני ההתארגנות‬ ‫עם החיים. שכר מבקר החלב היה באותם ימים כפול מהשכר המוכר‬ ‫בשוק ורבים רצו להצטרף לעבודה זו.‬ ‫הזמן רץ מהר, היום מנשה בן 06, נשוי עם 4 ילדים ו-2 נכדים, גר‬ ‫בכפר סבא. החיים הצריכו עבודה מסודרת ופרנסה ראויה, כדי להקים‬ ‫משפחה ולטפח אותה וכך הוא התגלגל בעבודה שעברה שינויים רבים‬ ‫שמתמקדים בשלוש תקופות עיקריות.‬ ‫ה‬ ‫גדליה מריאן שיבץ אותי ואני נסעתי עם‬ ‫באוטובוס ובטרמפים (5 שנים עד שקניתי‬ ‫אוטו) עם תיק גדול שבתוכו היו מיטרומטר,‬ ‫פיפטה לשאיבת חלב, קנקנים לחומצה‬ ‫ולאלכוהול, כל זה בנוסף לסיגריות סילון‬ ‫שכולם עישנו‬ ‫העבודה הייתה בתנאים קשים מאוד, והיו מקרים שמנשה נאלץ לחזור‬ ‫הביתה כי מרכז הרפת שכח מהביקורת, או שלא הכין חדר למנוחה, או‬ ‫שיצא למילואים מבלי להודיע.‬ ‫לא היו מספרי כוויה לזיהוי הפרות והיה קשה לשייך את הכמות לפרה‬ ‫הנכונה עד שהגיעה הכוויה הקרה.‬ ‫בדיקות השומן ברפת‬ ‫את מנשה פגשתי לשיחת מכרים לאחר ביקורת צהריים ברפת נחשונים‬ ‫שליד ראש העין. הוא נזכר בחיוך בתקופה הראשונה של הביקורת‬ ‫בשנות ה-07: "היו כ-52 מבקרים, נכנסתי כמחליף בלי אזור וכך עברתי‬ ‫בכל המשקים בישראל. גדליה מריאן שיבץ אותי ואני נסעתי באוטובוס‬ ‫מעבר למעבדת חלב‬ ‫ההתפתחות הטכנולוגית הביאה לעולם את המכונות האוטומטיות לבדיקת‬ ‫שומן וגם חלבון ובהמשך גם סומטיים, בהתאחדות החליטו לפתוח מעבדה‬ ‫בביתן אהרון. כך התחילה התקופה השנייה שהייתה היותר קלה. מנשה‬ ‫מנשה, ותיק מבקרי החלב‬ ‫אפריל 1102‬ ‫משק הבקר והחלב 153‬ ‫82‬