‫רן סולומון - "אמבר" מכון תערובת ומרכזי מזון‬ ‫‪rans@ambar.co.il‬‬ ‫ארגון המזון והחקלאות של האו"ם‬ ‫אינדקס מחירי מזון‬ ‫של ה-‪FAO‬‬ ‫איור 2‬ ‫סיכום 0102 ומגמות ינואר 1102‬ ‫אינדקס זה הנו מעקב חדשי אחר שינויי המחיר הגלובליים של סל סחורות מזון (‪,)food commodities‬‬ ‫שהחל בשנת 0991, ומכיל אינדקס ממוצע-מחיר של 5 קבוצות מזון.‬ ‫איור 1. מציג ערכים ריאלים ונומינלים של אינדקס מחירי המזון משנת‬ ‫0991 ועד היום, כאשר בסיס הניקוד (%001, בכל האיורים), נקבע‬ ‫לממוצע השנים 2002-4002.‬ ‫איור 1‬ ‫השנייה, ובהמשך, העלייה ההדרגתית במהלך 9002 ו-0102, עד השיא‬ ‫הנוכחי.‬ ‫באיור 3. מפורטים השינויים ב-5 קבוצות המזון העיקריות. אינדקס‬ ‫מחירי הגרעינים (‪ ,cereals‬גרף צהוב) היה בינואר 1102 - 542 נקודות,‬ ‫%3 גבוה יותר מהערך בדצמבר 0102, הגבוה ביותר מאז יולי 8002,‬ ‫אינדקס מחיר המזון (איור 2): ממשיך לעלות באופן עקיב מזה 7 חדשים,‬ ‫עד ערך ממוצע של 132 נקודות בינואר 1102 (עלייה של %4.3 מדצמבר‬ ‫0102 לינואר 1102), הוא הערך הגבוה ביותר שפורסם, במונחים‬ ‫ריאליים ונומינליים מאז תחילת המעקב בשנת 0991. במהלך ינואר,‬ ‫ובהשוואה לדצמבר 0102, חלה עלייה חזקה בכל קבוצות המזון, פרט‬ ‫לבשר (שנותר ללא שינוי, כשחלק מהסיבה היא שינוי בהרכב המוצרים‬ ‫הבונים את האינדקס). על פי הערכת ראשי ה-‪ ,FAO‬המגמה הזו תמשך‬ ‫גם בחודשים הקרובים. מגמה זו מדאיגה מאד את ראשי ה-‪,FAO‬‬ ‫במיוחד לגבי מדינות בעלות הכנסה נמוכה, הנמצאות במחסור תמידי‬ ‫במזון, אשר מתקשות לממן יבוא מזון בעבור משקי בית, אשר המזון‬ ‫הוא החלק העיקרי בהוצאותיהם. בגרף בולטים המחירים הגבוהים‬ ‫של המחצית הראשונה של 8002, הנפילה הגדולה במחירים במחצית‬ ‫אפריל 1102‬ ‫משק הבקר והחלב 153‬ ‫05‬