רן סולומון - "אמבר" מכון תערובת ומרכזי מזון
rans@ambar.co.il
ארגון המזון והחקלאות של האו"ם
אינדקס מחירי מזון של ה-FAO
איור 2
סיכום 0102 ומגמות ינואר 1102
אינדקס זה הנו מעקב חדשי אחר שינויי המחיר הגלובליים של סל סחורות מזון (,)food commodities שהחל בשנת 0991, ומכיל אינדקס ממוצע-מחיר של 5 קבוצות מזון.
איור 1. מציג ערכים ריאלים ונומינלים של אינדקס מחירי המזון משנת 0991 ועד היום, כאשר בסיס הניקוד (%001, בכל האיורים), נקבע לממוצע השנים 2002-4002.
איור 1
השנייה, ובהמשך, העלייה ההדרגתית במהלך 9002 ו-0102, עד השיא הנוכחי. באיור 3. מפורטים השינויים ב-5 קבוצות המזון העיקריות. אינדקס מחירי הגרעינים ( ,cerealsגרף צהוב) היה בינואר 1102 - 542 נקודות, %3 גבוה יותר מהערך בדצמבר 0102, הגבוה ביותר מאז יולי 8002,
אינדקס מחיר המזון (איור 2): ממשיך לעלות באופן עקיב מזה 7 חדשים, עד ערך ממוצע של 132 נקודות בינואר 1102 (עלייה של %4.3 מדצמבר 0102 לינואר 1102), הוא הערך הגבוה ביותר שפורסם, במונחים ריאליים ונומינליים מאז תחילת המעקב בשנת 0991. במהלך ינואר, ובהשוואה לדצמבר 0102, חלה עלייה חזקה בכל קבוצות המזון, פרט לבשר (שנותר ללא שינוי, כשחלק מהסיבה היא שינוי בהרכב המוצרים הבונים את האינדקס). על פי הערכת ראשי ה- ,FAOהמגמה הזו תמשך גם בחודשים הקרובים. מגמה זו מדאיגה מאד את ראשי ה-,FAO במיוחד לגבי מדינות בעלות הכנסה נמוכה, הנמצאות במחסור תמידי במזון, אשר מתקשות לממן יבוא מזון בעבור משקי בית, אשר המזון הוא החלק העיקרי בהוצאותיהם. בגרף בולטים המחירים הגבוהים של המחצית הראשונה של 8002, הנפילה הגדולה במחירים במחצית
אפריל 1102
משק הבקר והחלב 153
05