מועצת החלב
חגיגות שמחת החלב
יוסי מלול - משק הבקר והחלב
hmb-malul@icba.org.il
מועצת החלב שמה לה למטרה מרכזית לשנות את גרף הירידה בצריכה לנפש של החלב במהלך השנים בישראל ולהביא לגידול בצריכה ובכך להוסיף פוטנציאל לענף החלב בישראל. לשם כך יזם שייקה דרורי, מנכ"ל המועצה, את "חגיגות שמחת החלב" ואלו מתקיימות בהצלחה, זו השנה השביעית בכל הארץ
המשימה של הפקת אירועי החגיגות הוטלה על אדריאנה שוחט, מנהלת השיווק של המועצה ודפנה עצמון שעובדת איתה. זו אחת ממגוון המשימות הרבות שלהן בתחום הפרסום והשיווק לקהלים שונים. רעיון הכללי הוא לאתר מנופים חדשים ללבו של הצרכן לאחר השיא של חג השבועות: • יצירת חג, דווקא בסוף החורף, עונת שיא תנובת החלב. • חגיגה חקלאית מקומית כפי שנהוג בעולם, כך גם אנו - חוגגים את שיא תנובת החלב - ועושים זאת תוך שיתוף המגדלים (בקר וגם צאן), המחלבות, והצרכנים. • חג אופטימי. חג של הצלחה, בריאות טובה, התפתחות וההנאה של "ברינה יחלובו".
ה
לנוכח הלקחים משנים קודמות, הוחלט שלא לקיים את האירוע ביום שישי אלא בשבת, לא לאפשר כניסה חופשית אלא לגבות דמי כניסה סמליים
העבודה על החגיגות מתחילה חודשים רבים לפניהן ומחייבת חשיבה רחבה ומקיפה על קשת מגוונת מאוד של פעילויות אפשריות: • בניית מעטפת לחג על ידי מועצת החלב הכוללת גם פרסום ויחסי ציבור. • תמיכה בפתיחת כ-03 מחלבות, רפתות ודירים לביקורים של הקהל הרחב. • קיום אירוע או אירועים גדולים מרכזיים. • תמיכה ב"שביל החלב" של ישראל - סיורים במחלבות, בדירים וברפתות, באזורים שונים. • ימי עיון בנושאים הקשורים לתזונה ואורח חיים בריא. פתיחת החגיגות, ב-3 במרץ השנה, נעשתה בתערוכת משוב בנוכחות שרת החקלאות ומנהלי המחלבות והחקלאים, ובה גם השיקו את "קישקשתא" - הדמות שמלווה את כל החגיגות וזכתה להצלחה רבה. האירוע המרכזי של החגיגות לציבור הרחב היה בבית הספר החקלאי הכפר הירוק הסמוך לתל אביב. לנוכח הלקחים משנים קודמות, הוחלט שלא לקיים את האירוע ביום שישי אלא בשבת, לא לאפשר כניסה חופשית אלא לגבות דמי כניסה סמליים, במטרה לסנן את המשתתפים הרבים וגם לבצע מכירה מוקדמת באינטרנט - כדי להקל על הארגון ולנתב את הציבור לתכנים נוספים באתרי המועצה השונים.
מטרות החגיגות
• שיפור התדמית של ענף החלב כולו, כמו גם של החלב ומוצריו. • הגברת הידע אודות "יתרונות החלב ומוצריו" - "3 ביום". • שיפור התדמית של מועצת החלב בתוך הענף (רפתנים ומחלבות). • המשך בניית המסורת והפיכתה לחלק מהחגים החילוניים של עם ישראל. קהל מטרה עיקרי - משפחות עם ילדים.
שייקה ואפרי פותחים את החגיגות בהשתתפות שרת החקלאות אורית נוקד
אפריל 1102
משק הבקר והחלב 153
8