כמה חלב יצרנו היום רכיבים בחלב משק הבקר והחלב מהשולחן של ליאור שמחה המחירים שלנו תבל תמיכת נעה זום ענפי

עדכון דוח מנכל – 15.5.19

 

‏15 במאי, 2019

עדכון מנכ"ל

ביטוח פינוי פגרים – קנ"ט

במהלך השנים האחרונות חל גידול משמעותי בפינוי הפגרים בענף בפרט ולא תמיד ביחס ישיר לגידול העדר הישראלי בכלל.

דבר זה גרם לחיכוכים קבועים לפני כל אישור תקציב מועצת החלב בנושא זה.

לשמחתנו תמיד בסופו של יום אושר התקציב לביטוח במימון מלא של מועצת החלב.

לצערנו הרב חלה הרעה משמעותית בתקציב מועצת החלב מהסיבות הידועות;

  • ירידה בשיווק חלב גולמי למחלבות.
  • ירידה משמעותית בהיקפי קרנות המועצה.
  • תוספת מכסה לאומית (60 מיליון ליטר) בניגוד לדעה המקצועית של מועצת החלב ומוסדות התכנון הענפיים.

ד. חוסר הסכמה של שר החקלאות לעלות את היטל המועצה מ-3.8 ל-4.2 אגורות.

מועצת החלב, ללא קיצוץ משמעותי בפעולותיה, הייתה מגיעה עד סוף השנה לפשיטת רגל!

ולכן מועצת החלב הגישה תכנית בה מוטלים על המחלבות והיצרנים קיצוצים לדוגמא הפחתה של חצי מיליון ₪ של התמיכה בספר העדר ודברים נוספים.

נציגי התאחדות התנגדו באופן מוחלט לאורך כל הדרך בנושא ביטוח פינוי הפגרים, יתרה מזו הצלחנו לדחות את הדיון למחצית השנה.

נתוני גידול משמעותיים בפינוי הפגרים של 2018 הגיעו לשולחן הדיונים בחודשיים אחרונים וללא אישור הגדלת היטל המועצה או לחלופין גידול בשיווק חלב וכתוצאה מכך חוסר יכולת של תקציב המועצה לעלות נערכה הצבעה בדירקטוריון מועצת החלב ותכנית הקיצוצים אושרה.

כתוצאה מכך הוטל עלינו להשתתף בעלות של ששה מיליון ₪ מתוך עלות של 15 מיליון ש"ח (ארבעה מיליון ₪ מועצת החלב והמדינה חמישה מיליון ₪) של הביטוח.

פעלנו להקטין את ההשתתפות ע"י כספי תקציב הבלתי צפוי של קרן המענקים במרכז השקעות במשרד החקלאות ולצערנו נענו בשלילה על ידם.

פנינו באופן עצמאי לגורמים בשרשרת הפינוי להורדת מחיר ומועצת החלב נענו בשלילה.

יתרה מכך, אנו קראנו בעבר וקוראים למועצת החלב לצאת למכרז מידיי של פינוי הפגרים כדי לבנות אלטרנטיבות נוספות.

כולם מתבקשים מידית להסדיר את הביטוח עד תאריך 26.5.2019.

אגף הפיצוח במשרד החקלאות יפעל בסדר עדיפות גבוה לאכיפת נושא הפינוי.

 

המשך שבוע טוב

אביתר

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

דוח מנכל – 12.5.2019

‏12 במאי, 2019

דוח מנכ"ל

מועצת ההתאחדות

בישיבתה האחרונה התקבלו מספר החלטות משמעותיות:

1. ספר החברים עודכן על פי תקנון ההתאחדות, ורק בעלי מכסה נשארו חברים בו – ועל פי החלטתם בלבד (חברות באגודה היא וולונטרית וללא מיסים או תשלום עבור החברוּת). בשלב זה עוברים לשלב הבא של עדכון ספר החברים נוסף על פי התקנון, ולאחר קבלת אישור רשם האגודות יובא לאישור מועצת ההתאחדות.

2. הוחלט להקים "שולחן קיימות" במסגרת ההתאחדות, כדי ליצור אחידות מול מוסדות המדינה והמחלבות בייצוג רחב; הנהלת ההתאחדות תאשר את מבנה הצוות בתקופה הקרובה.

3. בנושא פינוי הפגרים: התנגדות המועצה להטלת התשלום עלינו לא השתנתה, והיא תמשיך לפעול מול מועצת החלב ובמסגרות המקובלות ובהתאם לכללים הדמוקרטיים. הרוב בדירקטוריון במועצת החלב קבע, ועלינו לכבד זאת. אנו קוראים לכולם לבצע את הביטוח ולשלמו ישירות עד תאריך 26.5.2019 – צעדי האכיפה הם משמעותיים; אנו חיים בעידן אחר, והפיצוח יטפל בסדר עדיפות גבוה באירועים בענף שלנו.

4. תקציב ההתאחדות הכולל הותאם להפחתה של תמיכת מועצת החלב בספר העדר בגובה 500 אש"ח ופרטי ההתאמות בתקציב יוצגו בהנהלה הקרובה.

5. תזכיר החוק בעניין הארכת הוראת השעה של מנגנון מחיר המטרה לאפריל 2020 (במקום אפריל 2019) יגיע לאישור הכנסת בתקופה הקרובה כולל בקשה/דרישה של משרד החקלאות להאריכו עד אפריל 2021. נשמח אם החוק יאושר.

6. הוקם צוות חירום בראשות אדי פולונסקי וענבל מההתאחדות – הצוות מכין צוותי החלפה במקרה הצורך, לקראת עימות משמעותי – כולל התנאים של הצוותים אלו. אנא שתפו פעולה – ככל שנקדים בהכנות נגיע במוכנות גבוהה יותר.

שבוע טוב
אביתר דותן

דוח מנכ"ל, 5.5.2019

‏5 במאי, 2019

דוח מנכ"ל

סבב נוסף בדרום
אנו עוקבים בדאגה אחר האירועים, ובמקביל נערכים למצב חירום – בדומה לכל סבב שהיה עד היום: רישום של רפתנים המעוניינים לעזור במקרה הצורך והערכות מול המחלבות, וכמובן שירותי הענף.
המבקשים לסייע ולהצטרף לרשימות – אנא פנו לענבל במייל inbal@icba.co.il.
ובעיקר אנו מייחלים לסיום מהיר של האירועים, ומחזקים את המשפחות ואת רפתני הדרום החולבים ללא הפסקה בימים כאלו.

ספר החברים
מבקר הפנים וּועדת הביקורת של ההתאחדות הובילו בחודשים האחרונים, על פי החלטות מוסדות ההתאחדות ולאחר המלצות ועדת האסיפה הכללית האחרונה, את עדכון ספר החברים של התאחדות מגדלי בקר.
על פי התקנון, רק בעלי מכסה רשומה במועצת החלב על פי החוק, הם החברים בהתאחדות, אם רצונם בכך.
רק לתזכורת, אין שום היטלים או מיסים קבועים לתשלום לחברות בהתאחדות, משלמים אך ורק עבור שירותי ההתאחדות.
יש לברך את עדנה ממחלקת מערכות מידע ואת משה תרשיש מבקר הפנים על עבודה מאומצת ומוצלחת.
בשבועות הקרובים נעבור לשלב הבא של הכנות לאסיפה הכללית; ספר החברים יהיה הבסיס לתכנון של האסיפה הכללית שתערך במועדה על פי התקנון.

ביטוח פינוי פגרים
ראשית ובניגוד לפירסומים כאלו או אחרים, מוסדות ההתאחדות ונציגיה התנגדו באופן נחרץ לתשלום בעבור פינוי פגרים.
בדצמבר, למרות דרישה חד משמעית של מועצת החלב, הצלחנו את החצי השנה הראשונה להשאיר בהסדר הרגיל.
לצערנו רוב מוחלט בדירקטוריון מועצת החלב החליט על הטלת התשלום עלינו בחצי השנה הקרובה כחלק מקיצוץ רוחבי בתקציב המועצה.
אני קורא לכולם להסדיר מידית את הביטוח ישירות וללא דיחוי.
הימים הם לא ימי העבר והחוק והבקרה דרך אכיפת הפיצוח יהיו מיידים וחסרי פשרות.
אל לנו לשכוח שאי הפחתת המכסה ב-2018 על פי דרישת התכנון הותירה בידינו מכסה נוספת ועלינו להסתכל על התמונה הגדולה.

תקציב ההתאחדות לשנת 2019
לאחר קיצוץ משמעותי בתמיכת מועצת החלב בספר העדר, אנו עורכים התאמות תקציביות בגובה ההפחתה בתקציב ההתאחדות.
כל זה נעשה תוך המשך תכנית השקעות בהסבה של מערכת ספר העדר, שדרוג נעה ובניית מערכת BI והרחבת שירותי הדרכה של ההתאחדות – חלקו בפיילוט ברפתות עמק בית שאן.
השקעות אלה הן משמעותיות בצמיחת ההתאחדות מבחינה מקצועית, וכן – ההתאמות התקציביות נמצאות במסגרות התפעול של ההתאחדות.

לקראת הממשלה החדשה
ההערכות לגבי לוחות הזמנים לא השתנו: עד אמצע יוני תוקם הממשלה, וההערכה היא כי עד תחילת יולי יוקמו הוועדות למיניהן. לפי לוח העבודה של הכנסת היא אמורה לצאת לפגרה הקבועה לפי התכנית, ובעצם רק בספטמבר רק לחזור לפעול.
ההסכמות בהסכמים הקואליציוניים אם "ללכת" על תקציב דו שנתי או לשנה אחת הן משמעותיות מבחינת התזמון של תחילת עבודת התקציב.

לגבינו, העברת הארכת חוק החלב במתכונתו המלאה בשנה נוספת היא מסגרת של זמן.
הממשלה תוכל לבחור אם "לשים על השולחן" הצעה להסדר חדש או לחילופין לקחת את ההסכם הקיים ולעדכנו מחדש (ביצוע בפועל של בג"צ תנובה דורש עדכון משמעותי בהסכם,
אנו נבקש מולו עדכונים נוספים בגלל שינוי המגמה של שיווק החלב בישראל ב-2019-2018 והתחזית ל-2020. התאמות נדרשות בנושאים של השקעות, הפחתה, מכס, פרישה).
חוות דעתה של המשנה ליועץ למשפטי לממשלה בענייני המכס וסמכויות שר האוצר בגינן יהיו מבחן משמעותי אצל השר הבא לגבי מדיניותו בענף החלב.

שבוע טוב, אביתר דותן

שעות עבודת המעבדה המרכזית בפסח

רפתנים יקרים,

בחג הפסח הבא עלינו לטובה המעבדה המרכזית לחלב של ההתאחדות תעבוד כל יום, אך במתכונת מיוחדת.

בימים א, ב, ג ו-ד של חול המועד, קבלת ארגזים במעבדה תהיה רק בין השעות 7:00 בבוקר ל-14:00  אחר הצהריים. שער הבנין יהיה סגור, לפתיחה אנא התקשרו למספר 04-6279736 , או 04-6279742, או 04-6279715.

ביום חמישי ערב חג שני, לא תהיה קבלת ארגזים במעבדה.

ניתן כמובן להביא את ארגזי ביקורת חלב כרגיל לנקודות האיסוף במחלבות ובאפיקים.

חג שמח

בברכה,

ד"ר מרינה גיפס

המלצה בנושא שיעור וויטמין A בשלוחות השונות ברפת החלב

המלצה בנושא שיעור וויטמין A בשלוחות השונות ברפת החלב.

  ועדת הזנה של הנהלת ענף הבקר.

רקע: במהלך פברואר 2018 ובעקבות מחסור ועליה חדה במחירי תרכיזי הוויטמינים בכל העולם, נערך דיון בוועדת ההזנה של הנהלת ענף הבקר שעסק בהערכה מחדש של שיעור הוויטמינים A ו E ברפת החלב. עיקר הדיון היה באשר לנחיצות בהזנת ערכי ויטמין A גבוהים באופן משמעותי ביחס להמלצות ה NRC בישראל. הנימוקים בעד היו להקנות שולי בטחון היכולים לשמש את הפרה בעת מחסור בתנאי עקה, ובתקופת המעבר לאחר ההמלטה כשצריכת המזון מוגבלת, בנוסף נטען שחלק מהוויטמין  A נהרס בכרס, ושהמזונות הגסים שלנו משומרים ולכן דלים בוויטמין A. מנגד, ב NRC נלקח בחשבון הפירוק בכרס, והעובדה שבממשק האינטנסיבי הפרה ניזונה ממזון גס משומר.

ה (2001) NRC , מציע מינון ויטמין A של 110 יחב"ל לק"ג משקל גוף שהם כ 70,000 יחב"ל לפרה נחלבת ליום (לפי משקל ממוצע של 650 ק"ג) – אנו מזינים היום 180,000 יחב"ל במנה של 20 ק"ג ח"י ומכיוון שפרה נחלבת צורכת בממוצע  25.4 ק"ג ח"י, יוצא בפועל שאנו מזינים קרוב ל 230,000 יחב"ל, פי 3.3 מהמלצת ה NRC. לגבי העגלות, המלצת ה NRC היא 36,000 יחב"ל לעגלה של 450 ק"ג ובפועל אנו מזינים לא פחות מ 60,000 יחב"ל, פי 1.7 מהמומלץ.

בעקבות הדיון פורסמו ההמלצות הבאות:

  1. אין לשנות בכלל את המינון לוויטמינים בשלוחת הפרות היבשות ובהכנה לקראת המלטה
  2. אין לשנות כלל את המינון לוויטמין E  בכלל השלוחות
  3. מומלץ לצמצם את המינון של ויטמין A בשלוחת העגלות והפרות הנחלבות ב 25%
  4. בתרכיזי הוויטמינים, יש לשמור על ערכי ויטמין E ועל יסודות המיקרו אלמנטים, ולהוריד ב 25% רק את שיעור הוויטמין A וזה כדי למנוע ירידה במינון ואספקת גורמים תזונתיים נוספים בפרמיקס כמו ויטמין D ומיקרו-אלמנטים (יסודות קורט).

לאחר שמחירי תרכיזי הוויטמינים חזרו לרמה שהייתה לפני תקופת המחסור, נערך דיון מחודש לבחינת סטטוס וויטמין A בשלוחת הפרות הנחלבות והעגלות. מכיוון שלא התווסף מידע חדש המצדיק את העלאת ריכוז ויטמין A בשלוחת העגלות ובפרות הנחלבות מאז הדיון בפברואר 2018 הוחלט פה אחד לאמץ את ההמלצות האחרונות שפורסמו.

הוועדה ממליצה לציבור הרפתנים לדרוש מספקי הוויטמינים להתאים את הרכב הפרמיקסים להמלצות אלו.

חברי ועדת ההזנה של הנהלת ענף הבקר: ד"ר גבי עדין (יו"ר) ד"ר יהושע מירון, פרופ' סמיר מבג'יש, ד"ר חן גילד, ד"ר אלי ג'מי, ד"ר עוזי מועלם, ישראל עופר, חגי זקס, יואב שעני, איל פרנק, בועז חנוכי