מחבר: דויד שליט

דבר העורך – ראובן זלץ | מכתבים למערכת
דברים בשם אומרם – סיכום חצי שנת 2014 | הצוות האסטרטגי | צמיחה והתחדשות – אביתר דותן

שוטף + 60:
ירידה חדה במחיר המטרה
כנס כלכלני ענף החלב | לעבור את קיץ 2015 בשלום |
ירידה בביקושים לחלב ושחיקה ברווחיות
מנכ"ל שטראוס תוקף את מכירת תנובה
מתגבשת תוכנית למאבק בארגונים הסביבתיים | כנס אפימילק אפיקים יוני 2015
מערכת יצרנים לנוחות הרפתנים | תעודת הוקרה לאפרים עזרא | משלחת מגרמניה במועצת החלב
ד"ר דולב: "תוצאות מצוינות בבדיקות החלב" | מנכ"ל חדש למשרד החקלאות
תחרות הפרה היפה בבאר טוביה | כנס לזכרו של ד"ר חיים שטורמן
משרד החקלאות: במדד מחירי חלב ומוצריו נרשמה ירידה של 2.5% בממוצע
שמוליק נווט: העבודה ברפת הינה כלי חינוכי מצוין"

ראיון מיוחד: שר החקלאות הנכנס: "ניתן לבחון שינוי במנגנון התמיכה" – ראובן זלץ
פרוייקט הערבה: אמנון מליחי רכז פרוייקט ערבה: "אני אופטימי באשר לעתיד הרפתות בערבה
שולחן החלב: זיו מטלון: "נאבקים על שימור ענף החלב" – ראובן זלץ
בריאות העדר: גרסה חדשה של נעה – בועז חנוכי
סיור ברפתות: "רק שיתנו לעבוד בשקט" – ראובן זלץ
השירות הווטרינרי: תג אוזן חדש לסימון בקר – ראובן זלץ
רווחת בעלי חיים: מעגלי התורפה ברפת – ד"ר בני שריר
טיפוח: מדד גנטי חדש לפרות באוסטרליה- יעילות ההזנה – דאג סאבג
פוריות: שיפור הפוריות של פרות קשות התעברות באמצעות טיפול הורמונאלי – משה קאים
כלכלת הרפת: ערך יום ריק – האם נרדמנו בשמירה?! עודד ניר
צינון: מים, רוח, פרה, וזמן – זה מה שדרוש לצינון הפרות בקיץ – ד"ר ישראל פלמנבאום
הזנה: המנה המתוכננת והמנה הנאכלת – ד"ר אסי קוצר
הסט קיבה- התופעה, הגורמים, טיפול ומניעה – ד"ר שמוליק ברוקשטיין
בריאות העדר: זהירות דרמטופילוזיס [סטרפטוטריכוזיס] – ד"ר מאור קדמי
בריאות העדר: טטנוס [צפדת] בחיות משק – שני שיינין
חורים בגבינות: חוויות על גבינה וסרדיניה – הטור של חנן הגבן

מכתבים למערכת
דברים בשם אומרם: סיכום שנת 2014 : אתגר מול משרד האוצר | מהלכי התייעלות | חלב עודף | סקר הרפתות – אביתר דותן
שוטף + 60: פרוייקט ליווי רפתות בערבה | סדר בשימוש בתוספי מזון לבעלי חיים | סקר רפת 2015 | מחיר מטרה | סיכום פסח 2015 | שופרסל נכנסת לשוק החלב |

מועצת החלב
גמר חשבון חלב עודף 2014 ירידה בביקושים – לירון תמיר
תניב רופא: "אין מנוס מלשמר את משטר המכסות" – ראובן זלץ
הרפת חייבת להפוך ליעילה יותר – פרופ' טריינין
פעילות מאל"ה לשנת 2014 – ד"ר שמוליק פרידמן

טיפול בשפכים: הקשיים, ההתמודדות ופתרונות אפשריים – רוני זיגלר
סיור ברפתות: אורי פלטאו "רפת זו לא רק עבודה אלא גם חינוך, ציונות וערך מוסף חברתי עצום" – ראובן זלץ
אחד על אחד: פנינה אורן שנידור, מנהלת אגף פיקוח על מזון לבעלי חיים: "בטווח הקרוב הסדרת המזון תהיה כרוכה בעלויות כספיות" – ראובן זלץ
צעירים במגפיים: תדמית הרפתנים בתקשורת – ראובן זלץ
פוריות העדר: השפעת הטיפול ב- GnRH במועד ההזרעה על הפוריות של פרות קשות התעברות – משה קאים, רועי דורה, חיים גסיטוע, דני דה-יונג,יניב לבון
צינון: הקשר בין היקף החשיפה לעומס חום בקיץ ובין שיעור ההתעברות של פרות חלב גבוהות תנובה – ישראל פלמנבאום
בריאות העדר: התפרצות קדחת שלשת הימים 2014 – ניתוח נזקים כלכליים – ד"ר שמוליק פרידמן
גורמי הפלה לא זיהומיים בבקר – שני שיינין
חורים בגבינות: גבן, אוהב קממבר? הטור של חנן הגבן
מו מהשטח

דברים בשם אמרם – אביתר דותן: "אין איום על הישארותו של הענף כמוביל בחקלאות" – ראובן זלץ
שוטף + 60: פרויקט ערבה יוצא לדרך | מענקי השקעות הרפת החלב | ערן אטינגר- יו"ר מועצת החלב | ייצור חלב בקר | האם זול יותר לייצר חלב באירופה | מבדק ISO השנתי למועצת החלב | כנס שיאון השנתי | היערכות המחלבות לקראת חג הפסח
מועצת החלב: במקרה של אזעקת אמת- תרגיל לבדיקת היערכות חירום של רפתות – ראובן זלץ
צעירים במגפיים: מפגש פורום צעירים
הזנה: עוזי אנגל ושחר אור גבע: הגיע הזמן למחיר מטרה גם למזון – ראובן זלץ
סיור ברפתות: מחזיקת גביע האלופות לחלב – רפת עין השלושה – ראובן זלץ
ספר העדר – נתוני ספר העדר 2014 – יניב לבון
דעה אישית – מי המאבחן – גבריאל לייטנר
פוריות העדר – קיצור ימי מנוחה בפועל בעדר החלב – משה קאים

ממשק – דו"ח יחס קיץ – חורף – השפעות הקיץ על ייצור חלב ורכיביו, סת"ס והתעברות – יניב לבון

צינון
שיטה להערכת יעילות ממשק הצינון באמצעות ניטור טמפרטורת הגוף של הפרה – משה קאים
השפעת סוגי המתזים על צמצום השפכים – הילל מלכה

הזנה
חלופות זולות להזנת מעלי גירה – אדית יוסף, צבי וינברג, דנה אליהו, משה נקבחת, יאירה חן, רן סולומון, מירון יהושע
סקר חומרי לוואי הנוצרים בארץ ופוטנציאל שימושם בהזנת מע"ג – אדית יוסף, צבי וינברג, דנה אליהו, משה נקבחת, יאירה חן, רן סולומון, מירון יהושע
קדחת חלב תת -קלינית, טיפים למניעתה, באמצעים שבתחום הממשק וההזנה
השפעת תוסף מזון מסחרי בשם xtract 7065 על הביצועים של פרות חולבות במהלך הקיץ – משה רכס, רועי בלנק, חי צומברג, זאב צומברג, אפרים עזרא

פוריות – התזמון בין הייחום וההזרעה – דניאל ביקל
מו מהשטח…

דברים בשם אומרם – סיכום שנת 2014
חדשות מקומיות
ראיון עם איתן ברושי – יש משרדי ממשלה המאיימים על עתיד הרפת – ראובן זלץ
דור המשך – פרויקט חלום – ראובן זלץ
הזנה – צפויה ירידה במחירי המזון ב – 2015 – ראובן זלץ
ראיון פרידה – ראלף גינזבורג – המשך המגמה של הגדלת העדרים – ראובן זלץ
מועצת החלב – עצם העניין – ד"ר גל דובנוב-רז
צעירים במגפיים – ביזנס רציני – אלעד תמיר
עתיד הענף – ד"ר ברונשטיין – זוננברג "נשים בואו ללמוד" – ראובן זלץ
יקירי הענף – פרץ בן יהושוע | משה קאים
סיור ברפתות – הגשימו חלום – הרפת המשפחתית של משפחת סיגרון
בריאות העדר – תוכנה לניהול טילוף אירועי צליעות ובריאות הטלף בעדר – ד"ר אלון בן דוד
רווחת בעלי חיים – רווחת הפרה והשפעתה על הכלכלה – ג. פלג, גבי עדין, ה. מלכה, ג. לייטנר, א. שבתאי, ח. הניג
חורים בגבינות – הטור של חנן הגבן

מה בחוברת?
דברים בשם אומרם – תתחדשו – אביתר דותן

חדשות מקומיות
פרוטוקול אספה מיוחדת 21.10.2014
סיכום הערכות לחגי תשרי
מחיר שיא לפר רביה מגזע סימנטל במכרז הפרים
כנס רפתנים למדיניות ייצור החלב
תוספת עובדים לענפי החקלאות | החקלאים והתעשיינים ייאבקו נגד הוזלת המים ב- 10%
פיילוט ראשון בארץ להקלת נטל "בדיקות המשנה"

מועצת החלב
קראוס: "אופטימית לגבי עתיד משק החלב" – ראובן זלץ
רפת החלב לאן? – ראובן זלץ
מחקר ישראלי מאשר, מחדש ומחזק את הידע המדעי המצטבר כי חלב ומוצריו חיוניים לבריאות העצם – שרית עטיה שמואלי

סיור ברפתות – תנו לעבוד בשקט – ראובן זלץ
רווחת בע"ח – ד"ר נדב גלאון: "לפרה הישראלית טוב" – ראובן זלץ
צעירים במגפיים – יש בי אהבה… – אלעד תמיר

ממשק – לשמור על הפרות – עודד ניר, סטיבן רוזן
איכות החלב – אפיון חלב פרות במיכל החלב והקשרו באיכות החלב ומוצריו – יניב לבון, גבריאל לייטנר, אושר בן נון , זיו מצרפי הזנה
שמרי בירה והשפעתן על תנובת החלב והאנרגיה – עוזי מועלם
בריאות העטין – הפרדת העגל מהאם, הכצעקתה? – שמוליק פרידמן
בריאות העדר – סלמונלוזיס בעגלים ד"ר – שני שיינין
דעות – מעשה ב 20- פרות – האם הגודל מביא רווחים – עופר קרול
המחיר והגודל לא קובעים – עופר קרול
על טעם ועל ריח – גבינות רבותי, גבינות
מו מהשטח…

על הפרק – על גאווה והתחדשות – אביתר דותן
ראיון החוברת – שר החקלאות בראיון מיוחד לראש השנה – שי שגב

רפת במלחמה
רפתנים מכל רחבי הארץ התגייסו לסייע לחבריהם ברפתות עוטף עזה
פגיעה ישירה של רקטה ברפת בבאר טוביה
מובילים בנאמנות הפעם עם שכפ"צ

מועצת החלב
מגינים על הרפתות בשעת חירום: מועצת החלב מסכמת את "צוק איתן" – איציק שניידר
הרפת ברשת – שי שגב

כנס מדעי הבקר – הכנס השנתי ה 26- למדעי הבקר
השירותים הווטרינרים – הסדרת העברה אלקטרונית של נתוני רישום בקר מהרפת לשירותים הווטרינריים

בריאות העדר
קדחת שלושת הימים קדחת קיקיונית – ד"ר מאור קדמי
מקרים נבחרים ברפואת עיניים של בקר – ד"ר שלומי לוי

יונקים – טיפול בעגל שנולד בהמלטה קשה – יונתן ברקוביץ
ממשק פוריות – גורמים המשפיעים על ההתעברות בשלוחת העגלות – יניב לבון

הזנה
איך נולד הבליל ולאן הוא הולך – עופר קרול
אפשר ואולי רצוי גם בלי… – עופר קרול

מזונות – נעכלות דופן התא במזונות גסים – שמעון אופיר
גנטיקה – תוצאות שת"פ גנומי – ישראל-הולנד יהודה ולר ואפרים עזרא

פינת העורך – תודה וגם להתראות – יוסי מלול

מועצת החלב
חג השבועות – הבאת ביכורים לבית הנשיא
רווחת בעלי חיים – ברפתות בישראל אין התעללות – עפרי פישר, מתוך Ynet
מסמך האוצר – הפחתת מחירי המוצרים לצרכן – אלון מסר
ענף החלב באירופה – העידן שאחרי המכסות באירופה – יוסי מלול

תנובה לסינים
תנובה שהייתה שלנו – האוטו הירוק נסע לסין – מירב קריסטל מתוך Ynet
"ברוכים הבאים" – אביתר דותן
המלחמה על שוק החלב הסיני הובילה את ברייט פוד לישראל – נורית קדוש ונרי ג'ונסון, מתוך כלכליסט
שירי תנובה עם חיוך
השינוי בתנובה – החלה הספירה לאחור – יוסי מלול, מתוך חוברת 326 פברואר 2007

חלב בערבה
עשו את הלא ייאמן – זיוה צומברג על ענף החלב בערבה – יוסי מלול
הסתכלות על רפתות הערבה דרך החור של הגרוש – משה רכס

טיפוח – נובלה – אלופת העולם מבית הספר החקלאי שפיה – דוד בן עוזיאל
גידול עגלות – גידול עגלות ומדיניות ההזנה – עופר קרול
הזנה בעולם – קליפורניה 2014 – עופר קרול
ממשק הזנה – אורך הסיב הגס הרצוי במנת החולבות – חן גילד
ממשק – ממשק אבוס בפרות חלב – אילן דגוני
יונקים – פסטור חלב חריג וקולוסטרום – גלעד פקטור
לזכרם – נועם בוצ'לין ז"ל באר טוביה

מוסף – הרפת והסביבה – חלק ב' – הטיפול בשפכי הרפת
הטיפול בשפכים – מוסף מיוחד – יוסי מלול
סקר כמויות ואיכויות של המים הנכנסים והיוצאים ממכון החליבה – הילל מלכה
שקט סביבתי ברמת דוד – פתרון האגנים עובד טוב ברפת – יוסי מלול
ביוגז למפעל ולרפת – רפת מעלה בלוחמי הגטאות – יוסי מלול
"מתקן נפתלי" בכפר חרוב – יוסי מלול
פתרון ראוי לבעיות השפכים – ברפת מעלה החמישה – יוסי מלול
פתרון מבטיח לשפכי הרפת – מודל "טבת טכנולוגיות מים" ברפת עין החורש – יהוידע צידון
הקטנת הנזק הסביבתי משפכי רפתות – ניסוי שדה אליהו – הילל מלכה
נידוף שפכי מכון החליבה – ניסוי גנוסר – הלל מלכה
טיפול בשפכי רפתות – ניסוי כפר בלום – גיורא ריטבו
השפעת קלטור זבל בקר על שרידות של א. קולי – ניסויי מעבדה – יאירה חן

להורדת החוברת כולה כקובץ PDF

פינת העורך – הסביבה ואנחנו – יוסי מלול
על הפרק – כוחנו באחדותנו – אביתר דותן
ריאיון סיכום עשור עם שייקה דרורי
המחלקה לבקר בשה"מ – גבי עדין
הזנה – בצורת – ישראל מדינת סף מדברית – עופר קרול
מספוא בשנת בצורת – שייקה פורת
יונקים – שלשולי יונקים – כיצד ניתן להתמודד? – יונתן ברקוביץ
ממשק צינון – "כלכלת עומס חום" בענף הבקר לחלב בארה"ב – ישראל פלמנבאום
ממשק חליבה – חלבת לאט? חלבת נכון ומהר !! – אדו מסניק
לזכרם – ד"ר אהרון בן-אשר ז"ל – יוסף קרסו

מוסף – הרפת והסביבה – חלק א' :
פתיחה וסיכום של מוסף מיוחד – יוסי מלול
הטיפול בזבל ושפכי רפתות – שמאי מדיני
מדיניות ותקינה בנושא טיפול ופיזור זבל ושפכי רפת – צפריר גרינהוט, גדעון טופרוב
עמדת המשרד להגנת הסביבה – הסדרת תוצרי הלוואי של רפת החלב- ישעיהו בראור ואילן צדיקוב
עמדת רשות המים – שפכי רפתות, איכויות, תעריפים, וכללי שפכי מפעלים – הראל גל
אדם טבע ודין – טיפול בפרש בעלי חיים על פי עקרונות הקיימות – גלעד אוסטרובסקי
מערכת ההדרכה- זבל רפת כמשאב מרכזי לקיום חקלאות בת קיימא – אשר אייזנקוט
זווית גידולי השדה – הפתרון האקולוגי לפרש הפרות – פיזור הזבל ישירות בשדות – יוסי מלול עם איתן אביבי
מטרדי הזבובים – אברהם הברון
ממשק סביבה – שפכי מכון חליבה וזבל – סקירת מצב והמלצות לפעולה – הילל מלכה
קומפוסט ברפת מעון כרמל – נחמיה פלק
קומפוסט אזורי – קומפוסט העמקים – יוסי מלול עם יוסי בגון
המתקן הקוריאני – שפכים וזבל כאחד – חיים אילת, יהודה שפרכר
ביוגז וחשמל אזורי – צחי גרטלר
ביוגז וחשמל מקומי – שגיא שני
ביוגז תעשייה ורפת בערבה – יוסי מלול
רפת קדם נכנסת לביוגז – יוסי מלול עם בני קינן
אגנים ירוקים, ווטלנדס – אמתי אבנון
אגנים ירוקים במעגן מיכאל – יוסי מלול
פתרון האגנים ברמת דוד – יוסי מלול

פינת העורך – מתקפות על הענף ועל הרפתנים – יוסי מלול
על הפרק – תכנית העבודה של ההתאחדות לשנה הקרובה – אביתר דותן

מועצת החלב
העומדות בחזית – מחלקת התכנון במועצה – יוסי מלול
פעם רפתן תמיד רפתן – רפת בדש במושב גילת – יוסי מלול

היערכות לכנס השנתי ה – 26 למדעי הבקר – גבי עדין
כותבים עלינו – המספרים לא משקרים – סבר פלוצקר

שוק הבשר
משבר גדול בענף הבשר – יוסי מלול
ענף הפיטום במפטמות – יוסי מלול
בני בקר – יוסי בגון
שוחטים אותנו – למה הבשר נשאר יקר למרות שמחיר העגלים ירד? חגי עמית, דה-מרקר
השוק החפשי נכשל – המגדלים והצרכנים בצד המפסיד – יוסי מלול

ממשק קיץ – למה לא חשבנו על זה קודם? מודל לייצור חלב מוגבר בחדשי הקיץ – יוסי מלול
הזנה – המוציאים לפועל במספוא – בר חקלאות – יוסי מלול
ריאיון החוברת – פורץ דרך ברפת המשפחתית – פרץ בן יהושע מבאר טוביה
העגלה המערבלת נולדה בישראל – גרשון גולדנברג, גיל רינגר

מוסף – סיכום מקצועי 2013
ענף חלב בקר – סיכום ראשוני – לירון תמיר
בריאות הבקר – בני שריר
הזנת ענף הבקר בשנה שחלפה – ישראל עופר
הממשק וההזנה ברפת – עופר קרול
השנה שהיתה – יוני דמרי
שיאון והרפת הישראלית – אלון ענבר
חשיבה עתידית במחקר, בבקרה ובטיפול של מחלות עטין – שמוליק פרידמן