כמה חלב יצרנו היום רכיבים בחלב משק הבקר והחלב מהשולחן של ליאור שמחה המחירים שלנו תבל תמיכת נעה זום ענפי

פרסום לוח פרים חדש

שלום לכולם,

לוח אוגוסט יוצא השבוע ביום שלישי ורביעי. ביום שני ב10 בבוקר יתפרסם קובץ הפרים לנעה
.
בינתיים מצורף לוח הפרים בקובץ דיגיטלי לעיונכם. הסקירה המלאה של לוח הפרים תצא ביום רביעי בהמשך השבוע.

שבוע פורה ורגוע,
שקד

אי של יציבות בתקופה של אי יציבות

מחושך לאור

אנו נמצאים בימים מתוחים ובדריכות מרבית, בעקבות המציאות הביטחונית המורכבת. עדות לכך, הייתה אך בתחילת השבוע לאחר פגיעה ישירה ברפת משפחתית במושב בית הלל בגליל העליון. אירוע קשה באישון לילה, שהביא למותן של חמש פרות ולנזק ברכוש ובתשתיות. ומתוך החושך, רגעים אלה המחישו שוב את האור, את רוח השליחות של יצרני החלב בישראל ואת הערכים המזוהים עמם: סולידריות, ערבות הדדית ושותפות. כולם כאחד – רפתנים מהאזור, הווטרינר מחברת "החקלאית", נציגי ההתאחדות ונציגי מועצת החלב – התגייסו לסייע, לתמוך ולאפשר כבר בחלוף מספר שעות את חליבת הבוקר ברפת.

אי של יציבות בתקופה של אי יציבות
ככל שהמשק בבית הלל חזר מהר לפעילות, הרי ברור לכולנו כי ברצף האירועים עוד נכונה ליצרנים בקווי העימות התמודדות עיקשת אל מול האיומים הבלתי פוסקים. התמודדות אשר ממשיכה ומחדדת את מה שברור לכולנו – יצרני החלב הם אי של יציבות בתקופה של אי יציבות. נחושים וגאים להבטיח אספקת חלב שוטפת לאזרחי ישראל בכל עת ותנאי, מאז פרוץ המלחמה.

רפורמה? החלטה תמוהה ומנותקת
חשיבותם של היצרנים הינה דרמטית בשמירה על ביטחון המזון בישראל, באחזקת היישובים המופנים ובעמידתם בחזית אתגרי התקומה, חרף המצוקה והמכאוב. על-כן, הכוונה לקדם רפורמה מבנית בענף החלב, ביוזמת המועצה הלאומית לכלכלה ואגף התקציבים באוצר, דווקא כעת, בעיצומה של המלחמה, היא בגדר החלטה תמוהה, שלא לומר מנותקת מהמציאות.
בפניה דחופה שנחתמה על ידי מעל 100 רפתות מכל עוטף ישראל: מהנגב המערבי, הגליל העליון, הגולן, הגליל המערבי, הבקעה ויו"ש ונשלחה לשר האוצר ח"כ בצלאל סמוטריץ נכתב:
"…לאחרונה נודע לנו על כוונה של פקידי אגף התקציבים להכליל בחוק ההסדרים שמתגבש, רפורמה גדולה לענף החלב שיש בה בכדי לצמצם את הייצור המקומי ולפגוע פגיעה קשה ברפתנים והעוסקים בענף החלב, כל זאת ללא הסכמה וכשאנו עדיין בעיצומה של מלחמה. כוונה כזו בזמן הזה עלולה להעיד על נתק ממצב הענף והמתרחש ברפתות.
כבוד השר, זו לא העת לקיים דיונים על רפורמות כרגע אנחנו עסוקים באיחוי הפצעים, שיקום הרפתות וההתמודדות עם חליבה בישובים נטושים תחת אש ! חשוב לציין כי ענף החלב פועל במסגרת חוק ותחת הסכם שגובש ונחתם בשיתוף הרפתנים ומשרדי הממשלה, לרבות משרד האוצר, הסכם שאף אושרר ושונה בהסכמה בתקופתך
בעת הזו אנו מצפים לתמיכה בענף וחיזוקו ולא בהפקרתו. אנו פונים אליך כי תוריד את הנושא מסדר היום.
אנו סמוכים ובטוחים כי יש לך הראיה הרחבה וההבנה שעכשיו זה לא הזמן לקדם רפורמות וזה לא מה שמגיע לרפתנים הגיבורים שלנו.."

עמדתנו הברורה והנחרצת זוכה לרוח גבית מצד שר החקלאות וביטחון המזון, ח"כ אבי דיכטר, שקרא לראש הממשלה, בנימין נתניהו, להסיר את הרפורמה מהדיונים לקראת תקציב המדינה לשנת 2025, תוך הצפת התהיות בנחיצותה בעת הזו ועל-רקע המשימות העצומות עמן מתמודדים יצרני החלב בפריפריה, בגבולות ובקווי העימות.

צורך לאומי בחיזוק יצרני החלב
בזכותם, בזכות היצרנים, לא היה מחסור בחלב גולמי מאז ה-7 באוקטובר וגם לא יהיה מחסור בהמשך. זאת ועוד: אירועי התקופה מעצימים את הצורך הלאומי בחיזוק יצרני החלב והייצור המקומי, בניגוד מוחלט למחשבות הזויות לשנות את מאפייני ענף החלב המתוכנן ולמהלכים אשר עלולים להיות בכייה לדורות.

זה המקום לחזור ולהדגיש: השיקום ביום שאחרי המלחמה חייב להתבסס על ההכרה והצורך בהעצמת החקלאות הישראלית והייצור המקומי, כדי שלעולם לא יחסר מזון בישראל – לא בשעת מלחמה ולא באירועי קיצון שונים. זוהי גם המחויבות הלאומית של יצרני החלב בישראל. מחויבות העומדת כל יום מחדש במבחן המציאות, קשה ומאתגרת ככל שתהיה, למען החלב הישראלי הטוב בעולם – מקור גאוותם ושליחותם.

אנא, היו קשובים להנחיות ושימרו על עצמכם ועל קרוביכם.
נאחל לכולנו ימים שקטים, ולחזרתם של החטופות והחטופים עכשיו!
בברכת חברים,
דגן יראל

====

דו"ח של משרד החקלאות קובע: היבוא לא גרם לירידת מחירים בפירות וירקות – ראובן זלץ

אם מישהו עדיין לא השתכנע ורצה הוכחה נוספת לכך שהיבוא אינו גורם לירידת מחירים ואיננו מוריד את יוקר המחיה, הגיע הדו"ח האמור של משרד החקלאות שקבע במפורש, היקפי היבוא עלו, כך גם המחירים, כמו גם עליה גבוהה משיעור עליית ממוצע מדד המחירים לצרכן. מנכ"ל משרד החקלאות: "התחרות הלא הוגנת גרמה לפגיעה קשה בחקלאים". אמנם מוצרי החלב וגבינות לא נבדקו, אך אתם יכולים לתאר כי התוצאות יהיו זהות

משרד החקלאות בראשות השר דיכטר ומנכ"ל המשרד לביא, עושים ככול שביכולתם כדי למחוק כל זכר לרפורמה של השר לשעבר פורר ושר האוצר לשעבר ליברמן. בדו"ח בנכתב
במשרד החקלאות, עולה מעל לכל ספק כי היבוא המוגבר לא תרם להפחתת יוקר המחיה וכי הרפורמה שהגו פורר את ליברמן, איננה יעילה ומזיקה לחקלאות כחול לבן.

אורן לביא, מנכל משרד החקלאות

פורר, לתשומת ליבך
דו"ח מיוחד של משרד החקלאות בודק את השינויים בהיקפי היבוא של פירות וירקות טריים לפני ואחרי הרפורמה בחקלאות ומדדי המחירים המרכזיים של מוצרים אלה. לאחר הפחתת המכס הניכרת, היקפי היבוא של ירקות עלו באופן משמעותי. במקביל נבחנו ממוצעי מדדי המחירים לצרכן של אותם המוצרים, ונראה שהם מציגים עלייה גבוהה משיעור עליית ממוצע מדד המחירים לצרכן לדברי מנכ"ל משרד החקלאות, אורן לביא: "אנחנו עדים הן בסקירה זו והן במקרים רבים אחרים כי השמירה על חקלאי ישראל מחויבת המציאות. הפחתת המכסים על היבוא, ללא צעדים הגנתיים לשמירה על החקלאים, הובילו לתחרות לא הוגנת שגרמה לפגיעה חמורה בחקלאי ישראל. בד בבד, המהלך, שנועד כביכול להקל על יוקר המחייה, פגע בכיסו של הצרכן הישראלי. המסקנה פשוטה: היום יותר מתמיד, עלינו לשמור על החקלאים הישראלים השומרים על הגבולות באמצעות
תמיכות בחקלאים, השקעות בחקלאות ותקציבי מו"פ, ובכך נקשיב לרוב המכריע של אזרחי ישראל, שמעדיפים לאכול תוצרת ישראלית טרייה ובריאה על פני תוצרת מיובאת, ולא
נכרות את הענף עליו מתבסס ביטחון המזון הישראלי"

פתיחת השוק ליבוא מואץ
בהודעה לעיתונות שהוציא המשרד נכתב בין השאר, פתיחת שוק הפירות והירקות לתחרות מייבוא היא סוגיה טעונה, הנמצאת על סדר יומם של החקלאים והצרכנים בישראל. במסגרת הרפורמה בחקלאות שנכנסה לתוקפה במרץ 2022 , בוצעו שתי פעימות של הפחתת מכסים על שורה ארוכה של מוצרי חקלאות שונים, ובעיקר פירות ויקרות טריים לצריכה המקומית ולתעשייה, זאת מתוך שש פעימות מתוכננות. לצד הפחתות המכסים, היו אמורים החקלאים, במסגרת הרפורמה, לקבל תמיכות ישירות בדומה לנהוג במדינות מערביות אחרות הרואות חשיבות בהגנה על הייצור החקלאי המקומי בהן ולשמירה על ביטחון מזון. התמיכות היו מאפשרות להם לנהל תחרות הוגנת למול היבוא, וזאת לצד תועלות אחרות, אותן מקדמת הממשלה דרך החקלאות המקומית, כגון שמירה על שטחים, הגנה על הקרקע מפני סחף ועוד. תמיכות אלה לא התקבלו. לאור הבנה, הפעימה השלישית של הפחתת המכסים שהיתה מתוכננת לינואר 2024 נבלמה על ידי שר החקלאות, אבי דיכטר. אגף סחר חוץ במשרד בחן את השינויים בהיקפי היבוא ואת השינויים בממדי המחירים של פירות וירקות ומספר מוצרים מרכזיים בקטגוריות אלה. הפחתות המכסים במסגרת הרפורמה בוצעו במרץ 2022 ובינואר 2023 . כמו כן, כיוון ששנת 2022 היתה שנת שמיטה, בה יבוא הירקות היה מוגבר, נבחנו השינויים בין השנים 2021 ו 2023- ".

הרפורמה נקברה
כזכור, לרפורמה בחקלאות היו שתי מטרות עיקריות, הורדת יוקר המחייה, וקידום החקלאות המקומית. מהסקירה עולה כי למרות הורדת המכסים והגידול בכמויות הירקות המיובאים – לא נצפתה מגמת ירידה במדדי המחירים הרלוונטיים. כמו כן, מתחדד כי הגדלת היבוא אינה פתרון קסם להורדת מחירים ומחוזקת עמדת גורמי המקצוע במשרד החקלאות, כי התמיכות הישירות נחוצות לשמירה על חוסנה של החקלאות המקומית, והורדת מכסים שאינה מלווה באופן זהיר, עלולה להוביל לקריסת ענפים, כפי שקרה לשום
הישראלי.

היקפי יבוא ירקות טריים ומדדי מחירים בשנים 2023-2021

הממצאים העיקריים
לאחר שתי הפחתות מכס -של 100% על חלק מהירקות הטריים, ו 25%-35%- על אחרים – ניתן לראות כי יבוא ירקות לישראל עלה ב 43%- מ 2021- עד 2023 . בתקופה זו עלה ממוצע מדד מחירי הירקות הטריים 13.1% , לעומת עליה של כ 8.8%- בממוצע מדד המחירים לצרכן. ניתוח שלושת המוצרים המרכזיים, אשר היקף היבוא שלכם מהווה כ 63%- מסך יבוא הירקות בשנים 2021 ו 2023- (שנת 2022 כזכור שנת שמיטה), מציג עלייה בכמויות היבוא בשנת 2023 , ביחס לשנת 2021 , וגם בממוצעי מדדי המחירים הרלוונטיים, מעבר לעלייה באותה התקופה בממוצע עליית מדד המחירים לצרכן.

דוגמה ראשונה לכך ניתן לראות בענף העגבניות. מכלל הירקות הטריים המיובאים, העגבניות מהוות את החלק הארי. במרץ 2022 הופחת המכס על עגבניות במסגרת הפעימה הראשונה של הרפורמה, ובינואר 2023 הוא הופחת שוב במסגרת הפעימה השנייה (ל 85%- ול 70%- בהתאמה, ביחס לערכו של המכס טרם הרפורמה). בעוד שסך יבוא העגבניות גדל ב 29%- מ 2021- עד 2023 , ממוצע מדד מחירי העגבניות בשנת 2023 היה גבוה ב 22%- מממוצע המדד בשנת 2021 . דוגמה שנייה היא בענף המלפפונים. יבוא המלפפונים מהווה כ 10%- מסך הירקות המיובאים לישראל. המכס על המלפפונים ירד באותם השיעורים כמו המכס על העגבניות (ל 85%- ולאחר מכן ל 70%- מערכו בינואר 2022) והוא עומד כיום על 0.69 אג' לק"ג. בעוד שסך יבוא המלפפונים גדל ב 88%- מ 2021- עד 2023 , ממוצע מדד מחירי המלפפונים בשנת 2023 היה גבוה ב 21%- מממוצע המדד בשנת 2021 .

דוגמה נוספת היא בענף הבצל. בעוד שסך יבוא הבצל גדל ב 42%- מ 2021- עד 2023 , ממוצע מדד מחירי הבצל בשנת 2023 היה גבוה ב 29%- מממוצע המדד בשנת 2021 . בענפי הפירות השונים, יבוא הפירות הטריים לישראל גדל ב 11%- מ 2021- עד 2022 , וב 4%- מ 2021- עד 2023 והשלים בשנת 2022 כ 6%- מכלל הצריכה המקומית, לעומת כ 7%- בשנת 2021 . מדד מחירי הפירות הטריים מורכב יותר לניתוח לעומת הירקות. כמו כן, יבוא הפירות כולל בעיקר שני מוצרים – תפוחים ואגסים, אך חלקם היחסי בסל יבוא הפירות הטריים הצמצם ב 8%- מ 2021- ל 2023- . בתחום זה ניתן לראות כי יבוא התפוחים ירד ב 2%- משנת 2021 לשנת 2023 – וממוצע מדד מחירי התפוחים בשנת 2023 עלה ב 2%- בלבד לעומת שנת 2021- כלומר פחות מסך עליית מדד המחירים לצרכן באותה התקופה (שעלה ב 8.8%). יבוא האגסים ירד ב 18%- משנת 2021 לשנת 2023 – בשעה שממוצע מדד מחירי האגסים בשנת 2023 עלה ב 1%- בלבד, לעומת שנת 2021.