דבר העורך – ראובן זלץ | קוראים כותבים
דברים בשם אומרם – סיכום שנת 2015, תכנית לשנת 2016 – אביתר דותן

שוטף 60
מחיר המטרה לרבעון ראשון 2016 | קורס ניהול עדר הבקר לחלב
לרפתן ולנוקד – עשר פעולות מומלצות לקראת החורף | ייצור חלב בקר 2015 – תמונת מצב | מכסות 2016
דירוג מהפכני לפי יחס לבעלי חיים | הגדלת המכסה הארצית | הסמכת המעבדה לבריאות העטין | מסע הסברה חדש למועצת החלב
וועידת ישראל לחקלאות ה-6: סערה וביקורת קשה על פערי התיווך בענף
סקר חדש: מעל 80 אחוז מהציבור: המדינה צריכה לתמוך ולסייע לרפתנים
שנה שניה לפרויקט דור ההמשך

רשמים מהכנס
כנס מגדלי הבקר ה – 27 – דני ורפי
הדינמיקה בענף החלב האירופי לקראת 2015 ובעתיד – איך נהפוך את תום עידן המכסות באירופה לסיפור הצלחה? – אלכסנדר אנטון

אחד על אחד – מאיר צור מזכ"ל תנועת המושבים: "אם המו"מ לא יצלח, נצא למאבק קשה" – ראובן זלץ
כלכלת הרפת – שחר אור גבע: "המשק המשפחתי יצטרך להחליט כיצד הוא משמר את עצמו"
שירותים וטרינריים – מחלת הברוצלוזיס ופרוייקט הברוצלוזיס בנגב – אניאלה גלבוע
שיאון – לוח פרים חדש של שיאון – יואל זרון
משלוחות ההתאחדות: שירלי לגזיאל: "ההתאחדות זה כמו בית" – ראובן זלץ
צעירים במגפיים: ענבל סיבוני: "אנחנו רק רוצים להתפרנס בכבוד" – ראובן זלץ
מאל"ה – המעבדה לבריאות העטין ואיכות החלב של מועצת החלב – ד"ר מור פריד מנהלת המעבדה: "שיטות חדשות ותוצאות מהירות" – ראובן זלץ
בריאות העטין – השפעת השימוש הסלקטיבי בחומר אוטם פטמה פנימי לשיפור בריאות העטין בעדר החלב הישראלי – שמוליק פרידמן, דנה מיניס, מור פריד, ש. שיניין, עדין שווימר
צינון – סיכום ניסוי – השוואת צינון עם מערבלים לצינון עם מתזים בחצר הצינון – עמי ארנין, אמן צ'ולה, מיכאל ואן סטראטן
צינון – צינון רפתות בשיטת ערפול וסחרור בערבה הדרומית – תנובת חלב, משקל גוף, בריאות, התנהגות רביצה וצעידה ופוריות – משה קאים, אפרים מלץ, חיים גטיסוע, אברהם ארבל, מרדכי ברק, מרק כהן, הילל מלכא, סטיבן רוזן, גיא לידור, אבי שמאי
טיפוח – ניתוח גנטי לפי מודל הפרט לתכונות המלטות קשות ותמותת וולדות – יהודה ולר, אפרים עזרא
הזנה – בחינת נחיצות סודה לשתייה במנת פרות חלב גבוהות תנובה – י. שעני, א. פרנק, שלום כהן, י. בן מאיר, משה ניקבחת, גבי עדין, יהושוע מירון
חורים בגבינה – 80 רפתנים וגבינה אחת – סיפורה של גבינת הלגיול – חנן הגבן
חשיבות תהליך הניקוי של מערכת הפיסטור | יום ירוק בג'ון דיר | על הרעלן פומוניזין

קוראים כותבים | דבר העורך: הממשלה חייבת לתמוך בענף – ראובן זלץ

שוטף 60
בחירות בהתאחדות | מועצת החלב פיתחה אפליקציה חדשנית לעוסקים בענף החלב
קרן ייעודית למתן הלוואות לחקלאים בערבות מדינה | פרוייקט דור ההמשך בתנופה | קראוס: לא היה מחסור במוצרי חלב בחגים
ועדת מעקב להסכם לוקר | בקר או עוף: איזה בשר הכי בריא לאכול?
כנס חירום במושב פרזון
השפעת גלי החום | ניטור משקים לברוצלה | רופא ראשי חדש ב"החקלאית"
כ- 100 ק"ג בשר בקר שהוסלק בתוך טרקטור סמוך לטולכרם | ועדת תכנון
שיתוף פעולה חקלאי עם סין | אפימילק זוכה בפרס החדשנות

אביתר דותן: "תוספת מכסה ל-2016 הינה צו השעה" – ראובן זלץ
מיכל קראוס: "קיימת ירידה ברווחיות מעבר לשחקה של מתווה לוקר" – ראובן זלץ
רחל בורושק: "קיום מכסות, לא רק בגלל הסיבות הכלכליות" – ראובן זלץ
ניר מאיר: "נדרשת תכנית אב לשימור החקלאות בישראל" – ראובן זלץ
אופי רייך מנהל החקלאית: "רק מהלך רחב היקף, לאומי, יאפשר לשמור את הענף"
ענף החלב בעולם – הצריכה עולה, המחירים יורדים – ראובן זלץ
טור דעה: החקלאות לחקלאים? – ברק אומגה
ד"ר מרינה גיפס: "יכולים להיות גאים בענף שלנו" – ראובן זלץ
צעירים במגפיים – עבר, הווה עתיד – יוסי ויידה
הדרכה ומקצוע – דם חדש במחלקה לבקר, שה"מ, משרד החקלאות – ראובן זלץ
השירותים הווטרינרים – שימוש בתכשירים אנטימיקרוביאליים בבקר בישראל: רגולציה, שימוש בפועל ושאריות ביולוגיות
חדשות ומחקרים – בריכות מים ברפתות
אדי פולונסקי: "אפשר להגיד שהתאהבתי בארץ" – ראובן זלץ
בעולם – מחלוקות והסכמות בנושא בריאות, תעשיה וכלכלה במשק הפרות לחלב – גבריאל לייטנר
בריאות – ברוצלוזיס – "קדחת מלטה"
ממשק – החורף בא: גשם, קור וממשק הזנה – אסי קוצר
ממשק – המעבר לשתי חליבות בעונת החורף – עודד ניר
התאמת חלב למוצר על סמך פוטנציאל ההתגבנות שלו באופן מקוון, בזמן אמיתי ובהיקף מסחרי – גיל כץ, דרור בזמן, ליובה למברסקי קוזין, עוזי מרין, גבריאל לייטנר
הזנה – השפעת הזנת פרות חלב במלחי סידן של חומצות שומן בשיעורים גבוהים על ייצור חלב ורכיביו
בריאות – הפרעות עיכול, חמצת בכרס ושלשול שלא ממקור זיהומי בבקר בוגר – דוד בירן, גבי עדין
יונקים – ממשק מים ביונקים – ערן אפרים
צינון – צינון רפתות בשיטת ערפול וסחרור בערבה הדרומית. שיטת הצינון, קצב הנשימה וטמפרטורת הגוף של הפרות – אברהם ארבל, מרדכי ברק, חיים גסיטוע, משה קאים, מרק כהן, אפרים מלץ, גיא לידור, הילל מלכא, סטיבן רוזן, אבי שמאי
צינון – איך לשפר רווחיות ולהפחית עלויות בעזרת אוורור נכון
חורים בגבינה – מעשה במחלבה וגבינות בוטיק – חנן הגבן

דבר העורך – ראובן זלץ | מכתבים למערכת: רוחות רעות נושבות
דברים בשם אומרם: בטחון המזון הישראלי | הסכם כולל | החקלאות היא ערך – אביתר דותן

בשוטף:
הישג זמני לחקלאים | מפגש דור ההמשך במועצת החלב |
היערכות משק החלב לקראת חגי תשרי תשע"ו | תחרות בשוק הבשר | תנובת חלב עקב עומסי החום
הפגנות סוערות נגד חוק ההסדרים | מחאת הרפתנים ברחבי העולם |
תכנון 2016 | שינוי לטובה באיכות דגימות החלב | מוצרי חלב בבתי הספר בארה"ב |
יצרנים מצטיינים בתנובה | ראש הממשלה בנימין נתניהו: "הפרה הישראלית המניבה ביותר בעולם"

מועצת החלב – סיכום חצי שנתי של מועצת החלב – ראובן זלץ
חקלאות במשבר – מנכ"לית ארגון הצאן "ביטול המכסות יגרום להרס מוחלט של הענף" – ראובן זלץ
כנס מדעי הבקר ה 27 – ראובן זלץ
לזכרו – עופר קרול איננו – תגרי חיים מיגל יופה
סיור ברפתות – הסיפור על רפת בוטיק קטנה ואהבה גדולה – ראובן זלץ
בחדשות – מתנת יום ההולדת הטובה ביותר – ראובן זלץ
צעירים במגפיים: 10 דברים שלא ידעתם [או שכחתם] על הרפתן הישראלי – אלעד תמיר
שיאון: הכל מתחיל בשיאון – ראובן זלץ
השירותים הווטרינריים: הנחיות לאיסור פגיעה בבקר – ד"ר נדב גלאון
סיור במחלבות: מחלבות רמת הגולן – ראובן זלץ
בריאות: בוטוליזם – כל מה שרצית לדעת, ועוד קצת – פרופסור דניאל אלעד
בריאות העטין: רשימת חומרי חיטוי לעטין הרשומים בשירותים הווטרינריים ומאושרים לשימוש
שוק המזונות: ירידות חדות בשווקי המזון – עדי פנחס
הזנה: רעלני פטריות – מיקוטוקסינים – גילוי, השפעה ומה עושים איתם? – ד"ר אליעזר סמולר
השפעת אורך הסיב וההחמצה של צמח החיטה במנת פרות חלב גבוהות תנובה על מדדי ייצור ונעכלות – יואב שעני
שיאון: עקת חום בפרות חולבות ברחבי אירופה באיזו מידה עלינו להיות מודאגים? מאמר מתוך: International Dairy Topics
צינון: צינון פרות בתקופת היובש – ד"ר אילן דגוני
פוריות: השפעת עקת חום על פוריות בפרות חלב – ד"ר יונתן ברקוביץ
פיזיולוגיה של הכרס: קטוזיס, אצידוזיס וספיגת חומרים בכרס מעלי הגירה – ד"ר יניב לבון
חורים בגבינה: מחלבת חאנה אלצ'ארו מחלבת חנן – הטור של חנן הגבן

דבר העורך – ראובן זלץ | מכתבים למערכת
דברים בשם אומרם – סיכום חצי שנת 2014 | הצוות האסטרטגי | צמיחה והתחדשות – אביתר דותן

שוטף + 60:
ירידה חדה במחיר המטרה
כנס כלכלני ענף החלב | לעבור את קיץ 2015 בשלום |
ירידה בביקושים לחלב ושחיקה ברווחיות
מנכ"ל שטראוס תוקף את מכירת תנובה
מתגבשת תוכנית למאבק בארגונים הסביבתיים | כנס אפימילק אפיקים יוני 2015
מערכת יצרנים לנוחות הרפתנים | תעודת הוקרה לאפרים עזרא | משלחת מגרמניה במועצת החלב
ד"ר דולב: "תוצאות מצוינות בבדיקות החלב" | מנכ"ל חדש למשרד החקלאות
תחרות הפרה היפה בבאר טוביה | כנס לזכרו של ד"ר חיים שטורמן
משרד החקלאות: במדד מחירי חלב ומוצריו נרשמה ירידה של 2.5% בממוצע
שמוליק נווט: העבודה ברפת הינה כלי חינוכי מצוין"

ראיון מיוחד: שר החקלאות הנכנס: "ניתן לבחון שינוי במנגנון התמיכה" – ראובן זלץ
פרוייקט הערבה: אמנון מליחי רכז פרוייקט ערבה: "אני אופטימי באשר לעתיד הרפתות בערבה
שולחן החלב: זיו מטלון: "נאבקים על שימור ענף החלב" – ראובן זלץ
בריאות העדר: גרסה חדשה של נעה – בועז חנוכי
סיור ברפתות: "רק שיתנו לעבוד בשקט" – ראובן זלץ
השירות הווטרינרי: תג אוזן חדש לסימון בקר – ראובן זלץ
רווחת בעלי חיים: מעגלי התורפה ברפת – ד"ר בני שריר
טיפוח: מדד גנטי חדש לפרות באוסטרליה- יעילות ההזנה – דאג סאבג
פוריות: שיפור הפוריות של פרות קשות התעברות באמצעות טיפול הורמונאלי – משה קאים
כלכלת הרפת: ערך יום ריק – האם נרדמנו בשמירה?! עודד ניר
צינון: מים, רוח, פרה, וזמן – זה מה שדרוש לצינון הפרות בקיץ – ד"ר ישראל פלמנבאום
הזנה: המנה המתוכננת והמנה הנאכלת – ד"ר אסי קוצר
הסט קיבה- התופעה, הגורמים, טיפול ומניעה – ד"ר שמוליק ברוקשטיין
בריאות העדר: זהירות דרמטופילוזיס [סטרפטוטריכוזיס] – ד"ר מאור קדמי
בריאות העדר: טטנוס [צפדת] בחיות משק – שני שיינין
חורים בגבינות: חוויות על גבינה וסרדיניה – הטור של חנן הגבן

מכתבים למערכת
דברים בשם אומרם: סיכום שנת 2014 : אתגר מול משרד האוצר | מהלכי התייעלות | חלב עודף | סקר הרפתות – אביתר דותן
שוטף + 60: פרוייקט ליווי רפתות בערבה | סדר בשימוש בתוספי מזון לבעלי חיים | סקר רפת 2015 | מחיר מטרה | סיכום פסח 2015 | שופרסל נכנסת לשוק החלב |

מועצת החלב
גמר חשבון חלב עודף 2014 ירידה בביקושים – לירון תמיר
תניב רופא: "אין מנוס מלשמר את משטר המכסות" – ראובן זלץ
הרפת חייבת להפוך ליעילה יותר – פרופ' טריינין
פעילות מאל"ה לשנת 2014 – ד"ר שמוליק פרידמן

טיפול בשפכים: הקשיים, ההתמודדות ופתרונות אפשריים – רוני זיגלר
סיור ברפתות: אורי פלטאו "רפת זו לא רק עבודה אלא גם חינוך, ציונות וערך מוסף חברתי עצום" – ראובן זלץ
אחד על אחד: פנינה אורן שנידור, מנהלת אגף פיקוח על מזון לבעלי חיים: "בטווח הקרוב הסדרת המזון תהיה כרוכה בעלויות כספיות" – ראובן זלץ
צעירים במגפיים: תדמית הרפתנים בתקשורת – ראובן זלץ
פוריות העדר: השפעת הטיפול ב- GnRH במועד ההזרעה על הפוריות של פרות קשות התעברות – משה קאים, רועי דורה, חיים גסיטוע, דני דה-יונג,יניב לבון
צינון: הקשר בין היקף החשיפה לעומס חום בקיץ ובין שיעור ההתעברות של פרות חלב גבוהות תנובה – ישראל פלמנבאום
בריאות העדר: התפרצות קדחת שלשת הימים 2014 – ניתוח נזקים כלכליים – ד"ר שמוליק פרידמן
גורמי הפלה לא זיהומיים בבקר – שני שיינין
חורים בגבינות: גבן, אוהב קממבר? הטור של חנן הגבן
מו מהשטח

דברים בשם אמרם – אביתר דותן: "אין איום על הישארותו של הענף כמוביל בחקלאות" – ראובן זלץ
שוטף + 60: פרויקט ערבה יוצא לדרך | מענקי השקעות הרפת החלב | ערן אטינגר- יו"ר מועצת החלב | ייצור חלב בקר | האם זול יותר לייצר חלב באירופה | מבדק ISO השנתי למועצת החלב | כנס שיאון השנתי | היערכות המחלבות לקראת חג הפסח
מועצת החלב: במקרה של אזעקת אמת- תרגיל לבדיקת היערכות חירום של רפתות – ראובן זלץ
צעירים במגפיים: מפגש פורום צעירים
הזנה: עוזי אנגל ושחר אור גבע: הגיע הזמן למחיר מטרה גם למזון – ראובן זלץ
סיור ברפתות: מחזיקת גביע האלופות לחלב – רפת עין השלושה – ראובן זלץ
ספר העדר – נתוני ספר העדר 2014 – יניב לבון
דעה אישית – מי המאבחן – גבריאל לייטנר
פוריות העדר – קיצור ימי מנוחה בפועל בעדר החלב – משה קאים

ממשק – דו"ח יחס קיץ – חורף – השפעות הקיץ על ייצור חלב ורכיביו, סת"ס והתעברות – יניב לבון

צינון
שיטה להערכת יעילות ממשק הצינון באמצעות ניטור טמפרטורת הגוף של הפרה – משה קאים
השפעת סוגי המתזים על צמצום השפכים – הילל מלכה

הזנה
חלופות זולות להזנת מעלי גירה – אדית יוסף, צבי וינברג, דנה אליהו, משה נקבחת, יאירה חן, רן סולומון, מירון יהושע
סקר חומרי לוואי הנוצרים בארץ ופוטנציאל שימושם בהזנת מע"ג – אדית יוסף, צבי וינברג, דנה אליהו, משה נקבחת, יאירה חן, רן סולומון, מירון יהושע
קדחת חלב תת -קלינית, טיפים למניעתה, באמצעים שבתחום הממשק וההזנה
השפעת תוסף מזון מסחרי בשם xtract 7065 על הביצועים של פרות חולבות במהלך הקיץ – משה רכס, רועי בלנק, חי צומברג, זאב צומברג, אפרים עזרא

פוריות – התזמון בין הייחום וההזרעה – דניאל ביקל
מו מהשטח…

דברים בשם אומרם – סיכום שנת 2014
חדשות מקומיות
ראיון עם איתן ברושי – יש משרדי ממשלה המאיימים על עתיד הרפת – ראובן זלץ
דור המשך – פרויקט חלום – ראובן זלץ
הזנה – צפויה ירידה במחירי המזון ב – 2015 – ראובן זלץ
ראיון פרידה – ראלף גינזבורג – המשך המגמה של הגדלת העדרים – ראובן זלץ
מועצת החלב – עצם העניין – ד"ר גל דובנוב-רז
צעירים במגפיים – ביזנס רציני – אלעד תמיר
עתיד הענף – ד"ר ברונשטיין – זוננברג "נשים בואו ללמוד" – ראובן זלץ
יקירי הענף – פרץ בן יהושוע | משה קאים
סיור ברפתות – הגשימו חלום – הרפת המשפחתית של משפחת סיגרון
בריאות העדר – תוכנה לניהול טילוף אירועי צליעות ובריאות הטלף בעדר – ד"ר אלון בן דוד
רווחת בעלי חיים – רווחת הפרה והשפעתה על הכלכלה – ג. פלג, גבי עדין, ה. מלכה, ג. לייטנר, א. שבתאי, ח. הניג
חורים בגבינות – הטור של חנן הגבן

מה בחוברת?
דברים בשם אומרם – תתחדשו – אביתר דותן

חדשות מקומיות
פרוטוקול אספה מיוחדת 21.10.2014
סיכום הערכות לחגי תשרי
מחיר שיא לפר רביה מגזע סימנטל במכרז הפרים
כנס רפתנים למדיניות ייצור החלב
תוספת עובדים לענפי החקלאות | החקלאים והתעשיינים ייאבקו נגד הוזלת המים ב- 10%
פיילוט ראשון בארץ להקלת נטל "בדיקות המשנה"

מועצת החלב
קראוס: "אופטימית לגבי עתיד משק החלב" – ראובן זלץ
רפת החלב לאן? – ראובן זלץ
מחקר ישראלי מאשר, מחדש ומחזק את הידע המדעי המצטבר כי חלב ומוצריו חיוניים לבריאות העצם – שרית עטיה שמואלי

סיור ברפתות – תנו לעבוד בשקט – ראובן זלץ
רווחת בע"ח – ד"ר נדב גלאון: "לפרה הישראלית טוב" – ראובן זלץ
צעירים במגפיים – יש בי אהבה… – אלעד תמיר

ממשק – לשמור על הפרות – עודד ניר, סטיבן רוזן
איכות החלב – אפיון חלב פרות במיכל החלב והקשרו באיכות החלב ומוצריו – יניב לבון, גבריאל לייטנר, אושר בן נון , זיו מצרפי הזנה
שמרי בירה והשפעתן על תנובת החלב והאנרגיה – עוזי מועלם
בריאות העטין – הפרדת העגל מהאם, הכצעקתה? – שמוליק פרידמן
בריאות העדר – סלמונלוזיס בעגלים ד"ר – שני שיינין
דעות – מעשה ב 20- פרות – האם הגודל מביא רווחים – עופר קרול
המחיר והגודל לא קובעים – עופר קרול
על טעם ועל ריח – גבינות רבותי, גבינות
מו מהשטח…