כמה חלב יצרנו היום רכיבים בחלב משק הבקר והחלב מהשולחן של ליאור שמחה המחירים שלנו תבל תמיכת נעה זום ענפי

דגן יראל: “הרפתנים שלנו, ממחישים מהי שליחות לאומית”

מנכ”ל התאחדות יצרני החלב, דגן יראל, נכנס לתפקידו לפני כחצי שנה, בזמן מלחמה קשה כשחלק מרפתות החלב פועלות בקו האש. אך גם בתקופה זו, יש מי שמנסה להעביר רפורמות נוספות העלולות לפגוע בענף החלב. יראל, בראיון מיוחד לקראת השנה שבפתח אומר ל’משק הבקר והחלב’ “המחשבה לקדם רפורמה מבנית בענף בעת הזו, בעיצומה של מלחמה, באמצעות חוק ההסדרים לשנת 2025 . יוזמה תמוהה ואף מנותקת מהמציאות”. יראל מדבר ומתייחס לרפתות תחת אש, ההתאחדות ופעולותיה, למשרד האוצר והרפורמות ולנושא הרפתות הנסגרות.

מזה כשנה, פועלות רפתות בקו האש, בעוטף עזה ובצפון הארץ, מה שנקרא, שגרת מלחמה. התאחדות יצרני החלב עושה כמיטב יכולתה לסייע לרפתנים בקו האש. יראל “רפתות העוטף וקווי העימות בצפון נמצאות מזה כשנה ב’שגרת מלחמה’. המשמעות היא שכ 30%- מתוצרת החלב במדינת ישראל פועלת תחת איומים ותחת אש”.

רפתות בישראל, פועלות במתכונת חירום?
“אכן כן, רבות דובר על גבורת הרפתנים והרפתניות בשנה הזו. אותו חוסן ואותן תעצומות נפש, שמאפשרים להם לקום עם עלות השחר לעוד יום עבודה שגורלו לוט בערפל, ולממש באופן בלתי מתפשר את מה שהם יודעים לעשות הכי טוב, לייצר חלב ישראלי איכותי, לגדל ולשבח את העדר הישראלי ולשמור על החקלאות הישראלית פועמת ונושמת. והנה, תזכורת מהאתגרים שעמם מתמודדים הרפתנים שלנו רק מהחודשים האחרונים. פגיעה ישירה ברפת משפחתית בבית שערים בעמק יזרעאל אך לפני ימים ספורים, שהסבה נזק אדיר לרפת שורשית ותיקה. כמעט מחצית מהעדר נהרג, נזק אדיר לסככות ולמערכות החשמל והמים. לאירוע קשה הזה קדמה בתחילת אוגוסט פגיעה ישירה ברפת משפחתית בבית הלל בגליל העליון ושוב – פרות נהרגו, נזק כבד לסככות, לתשתיות ולכלים התפעוליים. ולאירוע זה קדמה במהלך חודש יוני פגיעה קשה ברפת עין השלושה בעוטף. פצצת מרגמה שגרמה להרג פרות ולנזק כבד לרפת הקיבוצית, תזכורת כואבת נוספת למחיר הכבד שמשלמים רפתני ישראל מאז השבת השחורה של ה 7- באוקטובר. ככל שהאתגרים הם מעבר לכל דמיון וחרף המצוקה והמכאוב, הרפתנים שלנו ממשיכים וממחישים מהי שליחות לאומית אמיתית, ומעבר לכך – אי אפשר שלא לחוש גאווה אדירה מהערבות ההדדית ומהסולידריות בענף החלב. ההתגייסות של כולם למען כולם באירועים קשים, בהם הווטרינרים של ארגון ‘החקלאית’, חברי התאחדות יצרני החלב, נציגי מועצת החלב, המחלבות, הרפתנים ואנשי ההתיישבות באזורים השונים. הכל כדי לסייע ולתמוך בשיקום מחדש של הרפתות ושל העשייה החקלאית והציונית. ברור מאליו כי אי אפשר לנרמל את המציאות הבלתי נתפסת הזו ובצוק העיתים עלינו לזכור ולהזכיר כל העת: השיקום ביום שאחרי המלחמה חייב להתבסס על ההכרה והצורך בחיזוק הרפת הישראלית בגבולות, בקווי העימות, בכל נקודה. בהעצמת ייצור החלב המקומי כדי שלעולם לא יחסר חלב בישראל – לא בשעת מלחמה ולא במצבי קיצון אחרים”.

ולצד זה, משרד האוצר מכין רפורמה?
“הרעיונות לרפורמה בענף החלב הם לא חדשים. המועצה הלאומית לכלכלה ואגף התקציבים באוצר מובילים את הרעיון הזה כבר שנים רבות, תוך הישענות על תיאוריות כלכליות והשוואת נתונים, שאינם עומדים בקנה אחד עם מורכבות ענף החלב הישראלי, כמו גם עיקרון מהותי מרכזי: חשיבות השמירה על התכנון בשוק החלב המקומי. מה שכן חדש, מפתיע ואף מטריד, זו המחשבה לקדם רפורמה מבנית בענף בעת הזו, בעיצומה של מלחמה, באמצעות חוק ההסדרים לשנת 2025 . יוזמה תמוהה ואף מנותקת מהמציאות, שהרי תובנה אחת ברורה וחד משמעית קיבלנו בשנה האחרונה – ענף החלב והרפתנים עמדו במבחן הקשה ביותר שניתן להם: במבחן המעשה למול תיאוריית הייבוא, או תיאוריות שונות ומשונות נוספות. יצרני החלב הם בפירוש אי של יציבות בתקופה של אי יציבות ואף גיליון אקסל שנבנה במשרדים בירושלים לא יוכל להגיע לתוצאות המוכחות בשטח, בזכות הרפתנים וגורמי הענף. בהקשר זה, אסון השבעה באוקטובר ומלחמת חרבות ברזל הובילו לחשש כבד למחסור עצום בחלב, אולם במבחן המעשה הרפתנים וגורמי הענף עמדו במחויבות הבלתי כתובה שלהם לאזרחי ישראל, לא היה מחסור בחלב גולמי לאורך השנה מורכבת, אספקת החלב הטרי והאיכותי המשיכה ללא הפסקה וללא פשרות. ובאשר לרפורמות, אנו מתנגדים באופן נחרץ לרעיונות שהוצגו ובוודאי בעת הזו. אנו אף זוכים לתמיכה גורפת בנושא של שר החקלאות וביטחון המזון, ומשקיעים מאמצים רבים להוריד את הרעיון הזה מסדר היום של חוק ההסדרים. נעשה ככל יכולתנו כדי שהרפורמה לא תעלה בחוק ההסדרים לשנת התקציב ועדיין עלינו לזכור כי בתום 2025 יפקע הסכם החלב שנחתם בשנת 2022 . על-כן, אנו נצטרך לגבש רעיונות והצעות לטובת שמירת היציבות והוודאות בענף בכלל ולרפתנים בפרט”.

סגירת רפתות חלב, משפחתיות וקיבוציות, הופך לנושא כואב, דעתך?
“מזה שנים רבות ובהשפעת תהליכים רגולטוריים, אנו עדים למגמה של קיטון במספר הרפתות והגדלת יחידות הייצור באמצעות שותפויות. נזכיר גם נשכחות בדבר העוולות עמן התמודד ענף החלב לאורך שנים, כחלק מהגזרות על המגזר החקלאי כולו. בשנה האחרונה, תחת ערפל המלחמה, נסגרו בסה”כ חמש רפתות קיבוציות בהן שתי רפתות בערבה, אחת בבקעה ואחת בעמק הירדן. כמובן שאף אחד לא שמח על כך וזה כואב לכולנו. כל רפת היא נקודה על מפת ההתיישבות וחשובה לשמירה על התכלית הראויה, לתעסוקה, בעיקר בפריפריה הגיאוגרפית – ולשמירה על הקרקע והחקלאות הישראלית. עם זאת, נדגיש כי סגירת רפת אינה בהכרח אומרת הקטנת פעילות ענף החלב, ולראיה – בכ 600- רפתות שפועלות כיום ברחבי ישראל נשמר היקף ייצור יציב של 1.5 מיליארד ליטר חלב גולמי בשנה, בדומה לממוצע בשנים קודמות”.

ביקרת לאחרונה ברפתות בערבה?
“אכן כן, ביקרתי ברפתות הערבה, כמו גם בקיבוצים שבהם נסגרו רפתות, נפגשתי עם הרפתנים, מנהלי וחברי הקהילות, עם אנשי המחלבות וגורמי שרשרת ענף החלב הישראלי. חשוב לי להדגיש, הרפתות בערבה, בבקעה ובעמק הירדן הם נכס להתיישבות החקלאית, הם נכס לפריפריה הגיאוגרפית והם נכס למדינת ישראל. עלינו לפעול ככל הניתן על מנת לאפשר את קיומן של הרפתות דווקא באזורים המרוחקים, ולייצר עבורן מסלולים ייחודיים שייקלו על התמודדותן עם אתגרים ייחודיים כמו החום הקיצוני והמרחקים הגדולים. אנו נחושים לשמור על כל רפת ולא נשאיר אף רפת מאחור. תקופה זו מחדדת את חשיבותן ותרומתן למדינה, לחברה ולמשק בישראל, ומחובתנו במיוחד היום ולקראת השנים הבאות להעצים ולחזק את הרפתות במרחב הכפרי”.

איך ההתאחדות פועלת בתקופה מורכבת זו?
“ראשית, אני חייב לשבח את עובדי ההתאחדות. יש לנו עובדים ותיקים, מסורים, מקצועיים ואיכותיים, אין ספק שהרפתנים יכולים להיות גאים בהם. לתפיסתי, ההתאחדות היא כיפת ההגנה על יצרני החלב בישראל כלפי חוץ וגוף מקצועי ושירותי מוביל כלפי פנים. כך לדוגמה, דרישתנו
במסגרת תקנות תכנון משק החלב -הוראת שעה להתמודדות עם מצבי חירום ואספקה סדירה של חלב, שהתקבלה על-ידי דירקטוריון מועצת החלב ובתמיכת שר החקלאות וביטחון המזון, בדרך לאישורה בוועדת הכלכלה. זאת במטרה לסייע ליצרנים בפריפריה הגיאוגרפית ו/או ליצרנים קטנים-בינוניים מהמגזרים הקיבוצי והמושבי, גם במידה והם לא הוצמדו ל’מחלבה קולטת’ או שהצמדתם הופסקה, בעת מקרים של מחסור או צורך בניהול מלאים. בנוסף, השלמנו מול מס רכוש את תהליך פתיחת ‘המסלול הוורוד’ לרפתות בגין נזקים עקיפים, כאפשרות נוספת לניהול תהליך תביעה יותר יעיל ומהיר, במקביל לאפשרות להגשת תביעות בגין נזקים עקיפים במסגרת ‘המסלול האדום’ המוכר. במעגל הפנימי, אם אני צריך להצביע על רגל אחת שתעמוד במרכז העיסוק שלנו לשנת תשפ”ה אזי אצביע על נושא מערכות המידע וקידום מערכת הנ.ע.ה. לצד זאת נעמול על שיפור מתמיד של השירותים לרפתן. עוד נזכיר כי יצאו לדרך הבחירות למועצת ההתאחדות ולוועדת הביקורת, שיתקיימו בפברואר 2025 – ואני קורא לכולם לקחת חלק בזכות הדמוקרטית העומדת לזכותם. זה המקום לציין גם את נציגי הרפתנים המכהנים
בהנהלה, במועצה ובוועדת ביקורת על תרומתם לקידום הרפתנים וההתאחדות”.

לסיום, איחולים לשנה הבאה?
“קודם כל השבת כל החטופות והחטופים הביתה, עכשיו!
מעבר לכך, כולנו תקווה שהשקט והביטחון יחזרו לחיינו, נוכל לקום ולשקם את שנהרס, לבנות מחדש את החוסן הקהילתי, לזרוע את ההזדמנויות לצמיחתה המחודשת של ההתיישבות החקלאית. לחזק ולהתחזק אל מול אתגרי התקומה.
אם נרצה לשאוב עידוד לקראת השנה החדשה, הרי נמצא אותה באמת פשוטה אחת: היכן שיש רפת, יש חקלאות, יש התיישבות – ותהיה תקומה! והלוואי- הלוואי שנראה את הימים האחרים, כפי שכתב חיים חפר: ‘..אנחנו עוד נראה את הימים האחרים, נראה אותם יותר מהר מאשר אנו משערים. וכשיבוא השקט, ימשול בשערים וכל דברי ימינו אלה יחרטו בתוך הספרים, נביט אז זה בזה במבטים המוזרים, ונזכור אז כי הלכנו יחד לימים האחרים’. ימים אחרים וטובים, שעוד יגיעו”.

דברים בשם אמרם: “ענף החלב, מגדלור של תקווה” – דגן יראל

דגן יראל חורש את הארץ, מאז שנכנס לתפקידו, כמנכ”ל יצרני החלב. דגן במרתון פגישות עם רפתנים, מנהלי מחלבות ואנשי הענף. דגן מודע לחשיבות התפקיד ולמורכבות המצב עקב המלחמה ומשוכנע כי ענף החלב הישראלי מהווה עוגן יציב בחקלאות הישראלית.

היכן שיש רפת, יש חקלאות. דגן יראל

מנכ”ל התאחדות יצרני החלב, נכנס לתפקידו בתקופה מאוד מאתגרת ולומד במהירות את הכוחות המניעים את הענף בפרט ואת החקלאות הישראלית בכלל. דגן אומר ל’משק הבקר והחלב’ “אין לי בכלל ספק כי ענף החלב הישראלי, מראה את הדרך לאנשי החקלאות באשר הם. ישראל נמצאת כיום במציאות מאוד מורכבת וענף החלב, על אנשיו החרוצים והאמיצים, ממשיכים כל העת לייצר חלב איכותי למרות שחלקם פועל בתנאים קשים, לעיתים תחת אש ובישובים שפונו עקב המלחמה המתמשכת. היום כך נראה, ישראל זקוקה ליציבות בכלכלה, בחקלאות ויצרני החלב שלנו מספקים זאת, תוך הפגנת מסירות אין קץ”.

דגן שביקר ביישובי העוטף, בצפון, וברפתות הפועלות בסמוך לגדר הגבול הוסיף ואמר “היום, יותר מתמיד, ברור כי מדינת ישראל זקוקה להתיישבות חקלאית ולביטחון מזון כמו אוויר לנשימה. ומי שמסייר ביישובי העוטף והצפון שואב עידוד מהאמת הפשוטה: היכן שיש רפת, יש חקלאות, יש התיישבות – ותהיה תקומה”. דגן נכנס לעובי הקורה לנושאים של סדר יומה של ההתאחדות, נפגש עם העובדים, התרשם ממסירותם ומקצועיותם ושמע מהם על התוכניות לעתיד. דגן “היכולת הטכנולוגית שלנו בהתאחדות תסמן את העתיד המקצועי ברפת הישראלית, ואנחנו חייבים להמשיך ולהיות חוד החנית בתחום. זה מהנושאים החשובים שאני רוצה לקדם יחד עם עובדי ההתאחדות”.

נרטיב של שמחה ועצב
בשבוע שעבר, היה דגן אורח בבית הנשיא יחד עם רפתנים, נוקדים ואנשי ענף החלב, כחלק מהמסורת השנתית של אירוח שבועות ע”י נשיא המדינה. דגן פנה לנשיא ואמר “חג השבועות הזה מחדד את חשיבות ענף החלב הישראלי ויצרני החלב בראשם, בדרך לתקומה מחודשת. על-כן, השיקום ביום שאחרי המלחמה חייב להתבסס על ההכרה והצורך בהעצמת הרפת הישראלית”. לסיום מבקש דגן להזכיר את החטופים ואומר “אסור לנו לשכוח את החטופים שלנו בעזה, רק בשבוע האחרון התאבלנו על מותם של 4 החטופים ובאותה נשימה שמחנו על חילוצם ההירואי של 4 חטופים נוספים יחד עם העצב על נפילתו של פקד ארנון זמורה ז”ל. זה לצערי הנרטיב שמלווה אותנו, ועצב, שמחה, תקווה ואמונה. נמשיך לקרוא לחזרתם של כל החטופים, עכשיו! לסיום מבקש דגן לאחל שבועות שקט ואומר “לא נוכל לחגוג את חג השבועות השנה,
אך בהחלט ניתן לציין אותו ולהתחייב כתמיד לעם ישראל שנמלא הטנא בחלב ישראלי איכותי..”

ליאור שמחה: “הפתרון, כל ליטר חלב מיובא יקוצץ ממכסת הגבינות הקשות” – ראובן זלץ

רגע לפני חודש החגים וייבוא החלב ניגר מפולין ומטורקיה טרף את הקלפים. לאחר מרתון שיחות אינטנסיבי מול משרד האוצר והשר סמוטריץ, מסתמן סיכום המאפשר ליצרנים סוג של נחמה. שמחה: “המטרה שלנו היא שמירה על יצרני החלב ולמנוע מחסור. רוצה לומר בזהירות כי מסתמן שעל כל ליטר חלב מפולין, יקוזז מהמכסה המיובאת של הגבינות הצהובות”.
וכן, לראשונה מודיע שמחה: “בדצמבר אצא לחל”ת לקראת התמודדותי על תפקיד מזכ”ל התנועה הקיבוצית”. הבחירות ייערכו בפברואר 2024

על יבוא חלב ניגר מפולין, גרמה ליצרני החלב דאגה גדולה. הדאגה מפני החלטה קיצונית זו, לראשונה בהיסטוריה הישראלית, עוררה שדים רבים בענף שגם כך, מתמודד מול לחצים אדירים וכוחות חזקים המעוניינים בפתיחתו. ליאור שמחה, מנכ”ל ההתאחדות “אני מודע לחשש ושומע את הקולות, המציאות הפוליטית בה אנו פועלים הינה מורכבת ולא אוהדת את החקלאות וזאת אני אומר בלשון המעטה. אך יחד עם זאת, ענף החלב הישראלי הינו ענף יציב, המושתת על מיטב הטכנולוגיה. למיטב הבנתי, משק החלב יוכל להתמודד מול היבוא, כפי שהוא מתמודד בימים אלה. אני בטוח שמשק החלב ימשיך להיות חזק, עם המדינה או בלעדיה. זהו ענף מושתת כמעט כולו על ייצור כחול לבן ואני משוכנע שכך ימשיך להיות. מזה שנים ממשלות ישראל מנסות לפגוע בענף שלנו ועדיין נכון להיום, הוא ענף רווחי, מבוסס ומאוד מאוד יעיל. אני גם שומע את הקולות הבאים מהממשלה ומפורום קהלת, אנחנו נעבור גם אותם. לא אגיד שהמסע קל ופשוט אך אין לנו אופציה אחרת חוץ מניצחון”.

רק ביחד ננצח. ליאור שמחה

בשבועות האחרונים נמצא שמחה במרתון שיחות, פגישות וישיבות מול אנשי האוצר במטרה להגיע לסיכום בנושא הייבוא והחלב שבפיקוח. כעת מסתמן כי מסתמן שבמשרד האוצר יסכימו לקזז כל
ליטר חלב ניגר מייבוא, ממכסת הייבוא של הגבינות הצהובות. שמחה מאוד מקווה שהדבר יגיע לידי סיכום סופי.

ועדיין, הקולות מכיוון הממשלה מטרידים, שלא לומר מעוררי דאגה רבה?
“אגיד זאת כך, אם עדיין, לאחר גל הקורונה, הממשלה לא הבינה את חשיבות ביטחון המזון, הנה הגיעה דוגמא נוספת, ענף הזית, שנפתח ליבוא של שמן זית, יבוא שפגע קשות בענף המקומי, וחקלאים ישראלים החלו בעקירת מטעי זיתים. והנה, שוב רצה הגורל, גל השריפות פגיע קשות בענף הזית בספרד ומחירי הזיתים והשמן האמירו לגבהים לא מוכרים. ופתאום כולם נזכרו בענף הזית בישראל ובביטחון המזון וחשיבותו הרבה. שוב, אני מקווה ומאמין שמתי שהוא, הפוליטיקאים יבינו כי לפני עוד שקל פחות שקל, יש חשיבות לביטחון מזון ישראלי, כל העולם כבר הבין זאת, בטח לאור השינויים במזג האויר, בטוח שגם ישראל תבין זאת”.

משבר החלב המפוקח?
“אכן אנחנו בשיאו של משבר בתחום זה, גם אצלנו בבית נצטרך לקבל החלטות קשות, כי המדינה לא יודעת להכיל מחסור בחלב. יש לומר את האמת, כרגע יש מחסור בחלב ניגר בפיקוח, אנחנו צריכים לגרום למחלבות לייצר אחרת היבוא יימשך. לא יעלה על הדעת שאין חלב ניגר במדפים, זו לא אופציה ואסור שזה יקרה, המחלבות חייבות להבין כי אופציה כזו פוגעת גם בהן והן חייבות להיערך בהתאם ולספק פתרונות, כי הרי הדבר היחיד שלא חסר בישראל זה חלב”.

אתה מתמודד על ראשות התנועה הקיבוצית, זה הזמן לומר בהצלחה לא?
שמחה מחייך “אכן כן, השמועה נכונה. בדצמבר אצא לחופשה ללא תשלום. אך כעת כול כוחי מופנה לענף החלב ואני רוצה להודיע כאן כי בשום מקרה, יצרני החלב לא יישארו לבד ואני ממשיך ואמשיך גם בעתיד לפעול למענם. הגעתי להחלטה לרוץ לתפקיד מזכ”ל התנועה הקיבוצית כי מדינת ישראל שכולנו אוהבים נמצאת בפרשת דרכים ואני ארצה להיות שותף ולהשפיע על הכיוון ועל דרכה של המדינה שלנו”. הבחירות יערכו בפברואר 2024.

יש כבר מחליף?
“אינני עוסק בכך, אך הגיע הזמן שמשק החלב יגדל מנהיגות ארצית, יחד עם חקלאי ישראל, שתשפיע על הפוליטיקה ועל עתיד המדינה, כמו גם שיפעלו למען החקלאות הישראלית בכלל וענף החלב בפרט. לצערי כיום, בלי כוח פוליטי משמעותי לא סופרים אותך והחקלאים יכולים להוות לשון מאזניים בכל מאבק וזאת באם ישכילו להתארגן ולהיות מאוחדים. ראה קבוצות מיעוט אחרות בפוליטיקה כיצד צברו כוח רב לאחר שהתאחדו וגייסו את חבריהם למטרה זו. הגיע הזמן שגם לחקלאים יהיה כוח כזה ויפה שעה אחת קודם”.

ברכות לשנה חדשה בפתח?
“בטח ומכאן אני רוצה לשלוח ברכות ואיחולים לכל היצרנים שלנו העובדים קשה לפרנסתם ומייצרים חלב איכותי, הטוב בעולם רוצה לברך את כל אנשי ענף החלב בבריאות ופרנסה טובה. ברכות לכל בית ישראל, לשנה טובה ומבורכת, שנה של פרנסה טובה, שנה של צמיחה, שגשוג ותקווה לשנת חקלאות טובה הרבה יותר. ובתוך כל הרעש מסביב, חשוב לי לומר כי רק ביחד ננצח. שנה טובה”.

ליאור שמחה על החלטת סמוטריץ: “זו לא הדרך להילחם ביוקר המחיה”

ענף החלב עובר טלטלה אחר טלטלה ונדמה כי ממשלת ישראל מסיבותיה, לא ממש מעוניינת ומתעניינת במשבר בענף החלב בפרט ובחקלאות בכלל. ליאור שמחה אומר ל’משק הבקר והחלב: “אלו ימים קשים אך אני בטוח בחוזקת הענף ואנו נצלח את המשבר ונצא מחוזקים”

אם יש איזו קרן אור בתוך כל החושך, הרי שהיא הגיע מכיוון משרד החקלאות, על הגדלת מכסת העובדים הזרים ברפתות. אך לצד החלטה זו הזקוקה לאישור ממשלה, הסערות בענף ובחברה הישראלית מטרידות את שמחה.
נתחיל מהבשורה המשמחת, החלטת משרד החקלאות להגדלת עובדים זרים בענפי החי?
“כן, זו בהחלט בשורה מאוד משמחת, בטח בתקופה בה הענף שלנו נתון למתקפה מצד ממשלת ישראל בכלל ומשרד האוצר בפרט. החלטת שר החקלאות תעזור לרפתות שלנו לצלוח תקופה מורכבת זו. זוהי לא פחות מהחלטה היסטורית וסיומו של תהליך ארוך שעברנו ואני מודה לשר ולמנכ”ל משרדו על המאמצים והבשורה ליצרני החלב שלנו”.

הגשתם בג”צ בשיתוף מועצת החלב ואגודת עזיזה?
אכן כן, אך לפני ההתייחסות לעתירה, אני רוצה להתייחס לנושא ולומר כי החלטת שר האוצר סמוטריץ הגיעה לאחר צעד מתואם של השר ורשתות השיווק שייצרו מחסור מדומה על המדפים. ופתאום ראו איזה פלא, המהלך הניע לכאורה את שר האוצר לפתוח את שוק החלב לייבוא חלב ניגר, החלטה היסטורית, רעה שקשה מאוד לחיות איתה בשלום. קשה להבין איך ממשלת ישראל מעדיפה את יצרני החלב בפולין על פני יצרני החלב בישראל, זה פשוט בלתי נתפס מבחינתי. המצב שבו הרשת המשווקת ומוכרת את החלב, היא גם היבואנית, זו לצערי דרך בטוחה לחיסול היצרן הישראלי. ככה לא נלחמים ביוקר המחיה וראינו את זה כבר בעבר, ביבוא החמאה, הבשר, הדגים ועוד. יבוא שגרם לחיסול ענפי חקלאות כחול לבן ולא הוריד את המחיר לצרכן. באשר לבג”צ, אנו עוקבים בדאגה לקראת החלטת הבג”צ, המדינה צריכה להשיב תוך שבועיים (בערך באמצע אוגוסט ר. זלץ) מהיום. אנו בנקודת מבחן כאשר כולנו ממתינים מה יקרה לאחר שלושת החודשים בה יסתיים הצו של שר האוצר סמוטריץ”.

הדיונים בוועדת הכספים. שמחה

ומה באשר למחלבות רמת הגולן?
“בימים אלה אנחנו נמצאים במו”מ עם הרפתנים ועם מחלבת רמת הגולן בכדי לייצר פתרון למחלבה שתהפוך להיות מחלבה העובדת מול יצרנים. המחלבה כבר החלה לייצר חלב ואני מאוד מקווה שעם סיום המו”מ, היצרנים יקבלו את כל מה שמגיע להם, קרי, חובות עבר. אך ללא קשר למחלבה זו, אין בישראל מחסור בחלב ניגר וכל מי שאומר אחרת, מונע משיקולים זרים ואינטרסנטיים”.

ימים קשים עוברים על המדינה?
המדינה שלנו נמצאת במשבר חברתי עמוק, יש שיגידו, המשבר החברתי הגדול ביותר שידעה המדינה. במשבר הזה, עלו בעיות מורכבות בינינו הישראלים ועלינו החובה למצוא פתרונות לבעיות הללו, כי אין לנו ארץ אחרת”.

שלכם
ליאור שמחה מנכ”ל
התאחדות יצרני החלב בישראל

ליאור שמחה: “רוח חדשה במשרד החקלאות” – ראובן זלץ

בעבר הלא רחוק היה נהוג כי אישים בתפקידים דומים, לא “עושים” פוליטיקה, אלא מתעסקים רק בפן המקצועי, מנהלי של הענף. אך ליאור שמחה מבקש להדגיש בפתח דבריו “לא מדובר בפוליטיקה ולא מדובר בימין או שמאל, אלא במהות, בדמותה של ישראל הדמוקרטית”.

נראה כי המצב הפוליטי במדינה חשוב לך עד מאוד?
ליאור: “לא מדובר בפוליטיקה, אלא בעתיד ילדנו וזה בהחלט הזמן שפשוט אסור לנו לשתוק. ימים לא פשוטים עוברים על המדינה, נדמה כי פוליטיקאים, בשל אינטרסים אישיים, קורעים את עמנו לגזרים. ושוב, גורמי ימין קיצוניים מכתיבים את סדר היום וקורעים אותנו מבפנים. רבות כתבנו בעבר על ארגונים אלה ודווקא עכשיו, מתחיל לצאת לאור השמש, מי בדיוק עומד מאחורי הקלעים של הרפורמות המאיימות על הדמוקרטיה השברירית שלנו. אני מקווה שהפוליטיקאים
יגיעו להדברות ביניהם מתוך כבוד הדדי איש לרעהו, מתוך אהבת העם, ללא הבדל דת, צבע ומין. שלא נתבלבל, גם עלינו החקלאים והרפתנים הארגונים הללו מאיימים. אנחנו, העסוקים בעבודת האדמה לפרנסתנו, הפכנו מבחינתם לאשמים ביוקר המחיה בישראל. לצערי כל תכליתם לשנות
את צביון המדינה, את הערכים של אהבת הזולת, ערבות הדדית והחמלה לחלש. אלו הערכים עליהם גדלנו ועליהם נלחם, כי, פשוט, בניגוד אליהם, אין לנו ארץ אחרת”.

אתה גם משמש כיו”ר הנהלת החקלאית, איך אתה רואה את המשבר בחקלאית ועזיבת הרופאים?
“בימים אלה נבחנת שוב השותפות האמיצה בין הרפתנים לבין עצמם, עד כמה אנשים יבחרו ללכת ליד העגלה, בעוד אנשים אחרים ישאו בנטל. כולי תקווה כי הסולידריות והשותפות, זו שהובילה אותנו להיות מספר אחד בעולם, תמשיך, כי דווקא ברגעם אלה, נבחנת הסולדריות. החקלאית עוברת טלטלה לא פשוטה אך אני משוכנע ובטוח, כי בטווח הרחוק, הרפתנים ימשיכו להצביע ברגליים ולא יתנו ליבואני תרופות, להיכנס לענף ובדלת האחורית להשתלט עליו. אין
לי ספק כי איכות החקלאית תנצח בסופו של דבר. לעיתים, חברה, או קואופרטיב העובר זעזוע או טלטלה, הוא יוצא מחוזק. לי אין ספק בעוצמת החקלאית לצאת חזקה ואיכותית יותר ואני כבר רואה את הניצנים הראשונים של ההתחדשות”.

תמונת מצב עדכנית נכון לאמצע פברואר?
“ממש בימים אלה אנו מקדמים את החקיקה של הסכם החלב האחרון ועוקבים בחרדת קודש  אחר חיבור המנגנון האוטומטי ועליית המחירים הצפויה לקראת מאי. כמו כן, אנו עובדים על שדרוג אפליקציית המסרים שתיקרא, ‘תוצרת הארץ’, היא תהיה טובה, מהירה ואיכותית יותר כשבעזרתה תהיה תקשורת טובה הרבה יותר בינינו לבין הרפתנים ובינם לבין עצמם. כמו כן לאור התייעלות ענפית ולאחר בעיה קשה של עליית מחירים, לצערי אנחנו ניאלץ להעלות מחירים
לביקורת חלב. אמנם העליה תהיה מינורית אך עדיין בשל המצב, אין ברירה אחרת וראוי לציין כי בצורה חד פעמית ולאור חילופי אנשים אצלנו בהתאחדות, אנו נסיים את השנה באופן חד פעמי בגירעון”.

2023 , יעדים, תקוות?
“אנחנו עומדים לפני שנה לא פשוטה שבמסגרתה מחיר המטרה יירד במסגרת ההסכם ואני רוצה להאמין כי דווקא הירידה במחיר, תוכל להחזיר את האיזון בשוק שאנו צריכים. בכל מקרה עומדת לפנינו שנה מורכבת ומאתגרת, אנחנו בהתאחדות נעשה ככול הניתן ובכל כוחנו להמשיך
ולשמור על הענף ועל האינטרסים של הרפתנים אל מול כוחות המבקשים לפגוע בנו, או לחילופין מבקשים להמשיך ולצמצם את הענף, להגדיל את היבוא ועוד. וכרגיל, כוחנו באחדותנו ואני מאמין שנצליח”.

יש שר חדש במשרד החקלאות?
“אכן כן וזו בשורה טובה לנו, רוח חדשה מנשבת במשרד החקלאות ואנחנו שמחים על כך, כעת יש להמתין ולראות כיצד הדברים יתנהלו בפן המקצועי, פוליטי הקשור לענף החלב שלנו. אני מקווה שהשר יבין את חשיבות הענף ויתמוך בנו אל מול הרוחות הרעות. אני מקווה שהשר החדש ומנכ”ל המשרד החדש יעצרו את שטף היבוא המאיים של ייצור כחול לבן וידעו לשמור על הענף, כמו גם על כל החקלאות הישראלית. אנחנו כבר נפגשנו איתם ומאמין שנמשיך להיפגש, בינתיים מה ששומעים זה הבדל גדול מהשר הקודם.
נמתין ונראה”