המגזין שלנו מהשולחן של ליאור שמחה המחירים שלנו תבל תמיכת נעה כנסים, קורסים ופעילות (לוח שנה) זום ענפי מילקטק

סקר שביעות רצון לקוחות עבור המעבדה לביקורת חלב

רפתנים יקרים

נשמח אם תמלאו אחר סקר שביעות רצון לקוחות עבור המעבדה לביקורת חלב (שימו לב הסקר הוא לא עבור המעבדה לבריאות העטין)
סה"כ 6 שאלות קצרות שיעזרו לנו לשפר את שירותנו

קישור למילוי הסקר:

 

https://forms.gle/dsni4b3FT3bapDxa6

 

תודה רבה צוות המעבדה
התאחדות יצרני החלב

חוברת 428, דבר העורך – ראובן זלץ

ד"ש עצוב מהאצבע של הגליל

למעלה מ 5- חודשים עברו מאז השבת השחורה שבה נפלו השמיים וישראל נכנסה למלחמה הקשה ביותר מאז הקמתה, מלחמה שגבתה למעלה מ 1400- הרוגים, נרצחים ו- 136 חטופים הנמקים במנהרות ברצועת עזה ועדיין לא שבו הביתה. ומאז כך נדמה כי לפחות חלק מתושבי ישראל חזרו לשגרת חייהם. אך בעוד ברי המזל בינינו, חיים את השגרה, לא נשכח את עשרות אלפי הישראלים שכבר
למעלה מ 5- חודשים, חיים כפליטים בארצם. כל קהילות עוטף עזה, הקיבוצים, המושבים, תושבי שדרות. ותושבי אצבע הגליל וגבול הצפון, שנדמה כי קולם כמעט ולא נשמע בלהט המלחמה בעזה, אך סבלם הוא קשה, מתמשך ובלתי נסבל. לאחר כתבות עומק רבות על יישובי העוטף, הרפתות, הרפתנים, על העצב, הכעס והתקווה. החלטנו לתת במה לרפתני אצבע הגליל החיים במציאות מלחמתית מתמשכת. נסענו לרפתות אצבע הגליל, לאן שיכולנו, בהתחשב, בכבישים הסגורים ופגשנו אנשים אמיצים, חרוצים, אך גם עייפים מאוד, חלקם שחוקים וחוששים מעתיד לא ברור. קיבוצים ומושבים נטושים, הרס רב לרכוש, רעש המלחמה הלא פוסק והדאגה כי רבים, בעיקר הצעירים, לא ישובו עוד. הממשלה, הממשלה שותקת, רבה עם עצמה ולא ממש מספקת, לא פתרונות ולא תקציבים ואת הסוף לא רואים. בושה!

אז מה היה לנו?
בראיון בלעדי ונרחב אומר לנו מנכ"ל משרד החקלאות "תכנון ענף החלב, הכרחי לקיום הענף". זו אמנם "רק" אמירה, אך בהתחשב בשר החקלאות הקודם ונזקיו, זה גם משהו חיובי. בליגת החלב אין כל חדש, הרפתות המצטיינות ממשיכות להצטיין ולספק נתונים מרשימים, הפעם, עקב המלחמה, הליגה נמדדה עד אוקטובר 2023 . 'משק הבקר והחלב' בפרסום ראשון ובלעדי של נתוני ליגת החלב ברפתות
המשפחתיות והקיבוציות כמו גם ראיונות עם הרפתנים ומנהלי רפתות המככבות בראש הרשימות. נסענו גם לעוטף עזה, איך אפשר כי איך אפשר שלא. מחינו דמעה בטקס המרגש בהנחת אבן הפינה לרפת כיסופים ע"ש חברינו ראובן הייניק ז"ל. דברנו עם מנהלי רפתות בעוטף, על הבעיות, הכאב והתקווה. לנסוע בכביש הדמים 232 , לראות את המיגוניות בצידי הדרך, להיזכר בתופת הנוראית, בטבח האיום, לעבור ליד מקום מסיבת הנובה ולהבין שוב כי מה שהיה לעולם כבר לא יהיה ועדיין הנוף בנגב המערבי כל כך ישראלי, השדות המוריקים, הטרקטורים ששבו לעבוד, סוג של אופטימיות במציאות קשה.

ליאור שמחה נבחר למנכ"ל הקיבוץ הארצי
בבחירות שנערכו באמצע חודש פברואר האחרון, נבחר ליאור שמחה, לתפקיד מנכ"ל התנועה הקיבוצית. שמחה גרף 17,158 קולות שמהווים כ- 54% מסך קולות הבוחרים. שמחה יסיים את תפקידו כמנכ"ל התאחדות יצרני החלב בחודש אפריל ויכנס לתפקידו החדש. בימים אלה, בוחנת וועדת מינויים, מועמדים לתפקיד מנכ"ל התאחדות יצרני החלב. ליאור שמחה אמר לנו השבוע "עברתי בהתאחדות
מסע מרתק לציונות החדשה, ביקרתי בעשרות רבות של קיבוצים ומושבים, הכרתי אנשים מופלאים ובעיקר זכיתי להיות חלק מענף החלב הישראלי".
בגיליון הבא, נפרסם ראיון נרחב לסיכום הקדנציה של שמחה.

דוח ליגת החלב קיבוצים ומושבים לשנת 2024

שלום לכולם,
מצורפים שני קבצי אקסל של דוחות ליגת החלב.
א. מגזר קיבוצי
ב. מגזר מושבי

ג. השנה בעקבות הלחימה דוחות הליגה הופקו מחודש ספטמבר 22 ועד חודש אוגוסט 23 על מנת להכיל בדוח את מרבית המשקים.
ד. בתוכנת תבל הכנסנו את דוח הליגה בפורמט השנתי הרגיל לכל שנת 2023. דו"ח זה יכיל פחות משקים אך חשוב על מנת לשמור על רצף הנתונים בתוכנת תבל. כאן שוב המקום להזכיר שבתוכנת תבל ישנם את כל דוחות הליגה מהשנים האחרונות וניתן לבצע השוואות של משק לעצמו וכן למגזר שלו ולאזור שלו. בתוכנה ישנו חלון של השוואה דינאמית בו ניתן להשוות בין כל הפרמטרים.
דוח ליגת מושבים ספטמבר 22 – אוגוסט 23

דוח ליגת קיבוצים ספטמבר 22 – אוגוסט 23

משק הבקר והחלב 428, מרץ 2024

לקריאת החוברת המלאה

דבר העורך – ד"ש עצוב מהאצבע של הגליל | ליגת החלב ברפתות המשפחתיות והקיבוציות | ליאור שמחה נבחר למנכ"ל הקיבוץ הארצי – ראובן זלץ

שוטף ענפי
עקב קיצוץ התקציב, המכון הוולקני על סף סגירה
בשורה למגדלי העגלים בישראל?
'תבור גליל' תוביל את החלב של מחלבות רמת הגולן

אצבע הגליל, יומן מלחמה – כתב וצילם ראובן זלץ
רפת כפר בלום, החליטו להשקיע
רפת דב דויטש : "הרסו לנו את המדינה"
רפת עמיר
רפת כפר גלעדי, העובדים נשחקים ומראים סימני שבירה
רפת דפנה, פינוי הקיבוץ הוארך עד יולי

מנכ"ל משרד החקלאות: "תכנון ענף החלב, הכרחי לקיום הענף"
תוספת מכסה לרפתות העוטף
הנחת אבן פינה לרפת כיסופים ע"ש ראובן הייניק – הכאב, האובדן והתקווה
גדי אורשחובסקי סגן מנהל רפת עין השלושה: "משפחתי ואני הפכנו לפליטים בארצנו"
אודי שוהם מנהל רפת סעד: "אסור שנחזור למצב של לפני ה 7- באוקטובר"
רפת מפלסים – פוטנציאל ובניה לעתיד
ליגת החלב 2023 – ראובן זלץ
סיכום שנת 2023 ב"החקלאית" – שני שיינין
קדחת קיקיונית היבטים כלכליים, התמודדות וטיפול – ד"ר יניב לבון, אפרים עזרא, ד"ר אורלי פרידגוט, ד"ר עדי בכר
רפתנות מדייקת: שימוש מושכל בזרמה ממוינת – שקד דרוקר
עיון מחודש בתוחלת החיים היצרנית של בקר לחלב – תרגום ועריכה- ד"ר יניב לבון
מי יציל את המחלבות הקטנות? – ראובן זלץ
השומר החדש- סקר 'חקלאות במלחמה' פגיעה קשה בחקלאות כחול לבן

רפתות הצפון. מעקב, יומן מלחמה – ראובן זלץ

למרות שהתקשורת מתעקשת לא לקרוא לנעשה בגבול הצפון מלחמה, הרי שבפועל מתרחשת שם מערכה קשה, מלחמה של ממש, עם עשרות טילי נ"ט, רקטות וחדירות של כטב"מים לשטח ישראל, מדי יום. 15 חיילי צה"ל נהרגו במהלך הקרבות, עוד עשרות פצועים, מאות בתים נפגעו קשה בקיבוצים וישובים צמודי גדר ועשרות אלפי ישראלים פונו מבתיהם מ- 14 קיבוצים וישובים רבים לאורך גבול הצפון, מראש הנקרא ועד כפר גלעדי וקריית שמונה.

 

רפתות בגליל המערבי – מעקב
ב- 2 הרפתות שתושביהם פונו, כפר גלעדי ודפנה ממשיכים לחלוב. בכפר גלעדי ירדו ל- 2 חליבות וברפת דפנה חזרו לקראת סוף דצמבר ל- 3 חליבות ביום. זיו בן ארי, מנהל התארגנות רפתות בצפון: "מדובר ב- 7 רפתות בטווח הקצר ועוד 2 רפתות בטווח הארוך, כפר בלום ועמיר שאינן מפונות אך המצב מורגש היטב". הרפתות פועלות כעת ללא מתנדבים וכוח האדם מורכב מעובדים זרים, חברי קיבוץ ותושבי האזור.

ומה מצב הרפתות?
ברפת דפנה חזרו ל- 3 חליבות כבר לפני כמה ימים, החלב קפץ באיזה 1000 ליטר ובאשר לרפתות בבית הלל, יש ויש, יש מי שקשה לו יותר ויש מי שקשה לו פחות ולא אכנס לשמות. בכל מקרה המצב מאוד מתוח, כי הם כמעט בקו הירי. חשוב לציין כי יש בסיס צבאי ליד בית הלל שחטף 2 פגיעות נ"ט".

כיצד נערכים לעתיד?
"אנחנו נערכים לתרחישים שבהם לא נוכל לספק שם אוכל, כי מדי פעם יש שעות שאין כניסת רכבים, חיים שם בשגרת מלחמה ביום יום, זה כנראה יקח כמה חודשים טובים עד שהתושבים יוכלו לחזור. בגדול, הכל עובד, רק קצת יותר לאט והכל מחייב תכנון, צריך לזכור כי אין שם אוכלוסיה ולפעמים חסר ציוד. כמו כן, מתחילה גם שחיקה בגלל הזמן שעובר והשאלה מה יהיה הלאה, בעתיד, אך אנחנו חייבים להיות אופטימיים". עומרי זלצר מנהל רפת כפר גלעדי, קיבוץ שפונה כבר לפני כחודשיים מתושביו "בגדול השגרה נשמרת, יש 2 תאילנדים שעובדים ועוד 3 חבר'ה צעירים מהקיבוץ שנרתמו למשימה, אנחנו חולבים 2 חליבות ביום, יש מדי פעם יש אזעקה, שומעים היטב את הבומים בלבנון, אבל נכון לעכשיו, אין אירועים דרמטיים וכולנו מחכים שזה ייגמר כבר".

חליבות ושגרה מתוחה. רפת כפר גלעדי. צילום- יגאל אשוח

דני בניק, רכז התארגנות הרפתות בגליל המערבי: "עובדים בשגרה מאוד מתוחה"
גם בגליל המערבי מרגישים היטב את המלחמה, יש אזעקות, טילים וצבע אדום. 11 רפתות פועלות בגליל המערבי, 4 רפתות משולשות, עין המפרץ, רגבה, סער ורפת בראשית, 4 רפתות כפולות, אילון, רמת יוחנן, לוחמי הגיטאות ורפת תפן, 3 רפתות בודדות, יסעור, כפר מסריק ואפק. כל הרפתות ביחד, מייצרות כ- 80 מיליון ליטר דני בניק, חבר קיבוץ כפר מסריק, רפתן בפנסיה, רכז ההתארגנות" "אנחנו עובדים וממתינים שכל ה"דבר" הזה יגמר כבר".

ומצב הרפתות והאווירה?
דני בניק "אני הייתי מנהל הרפת בקיבוץ ראש הנקרה בתקופת התקפות הטילים על הארץ, לפני כעשור, כרגע המצב די סטטי ונראה כאילו על פניו שהכל מתנהל כרגיל, אך בעצם שום דבר לא רגיל, בטח בצמודי גדר, באזור שלנו אנחנו די רגועים, עיקר הבעיה בגליל העליון. אנחנו מקווים מאוד שנגיע לסיום של ה"דבר" הזה. כרגע, (סוף דצמבר ר. זלץ) חוץ מרפת אילון שתושביו מפונים, חוץ מהרפתנים שנותרו שם, הרפת מתנהלת כרגיל, כמעט בשגרה. 3 חליבות, מייצרת אוכל במרכז מזון עצמאי, למרות הקושי האובייקטיבי של כינון ישיר מלבנון. זה לא רק הרפתנים המתנהלים כמעט בשגרת עבודה, אלא גם הרופאים, המזריעים וגם מובילי החלב".

ושאר הרפתות?
"כול הרפתות עובדות כרגיל, 3 חליבות, הכל בשגרה, אין שום דבר מיוחד. ניתן לומר שרוב העובדים התאילנדים נותרו, מעט מאוד עזבו. כך שהכל כרגיל. יש כמובן המון מתח, אנחנו נמצאים בעצם במלחמת התשה, אך למזלנו אנו עדיין לא נמצאים במקום של רפתות העוטף, רחוקים משם. יש לנו חמ"ל צפוני, חברים בו, ההתאחדות, משרד החקלאות, שהם בקשר עם הצבא, מתעדכנים על בסיס קבוע ומחכים שהכל ייגמר".