כמה חלב יצרנו היום רכיבים בחלב משק הבקר והחלב מהשולחן של ליאור שמחה המחירים שלנו תבל תמיכת נעה זום ענפי

חוברת 399, פסח 2019

דבר העורך – מחכים לשר החקלאות החדש | מנהלות במגפיים – ראובן זלץ
דברים בשם אומרם – הרפת הישראלית ב 2030 ? תכנון וכללים נוקשים | דיונים על סוגיות הליבה | תהליכי הניוד במועצה בשנה – אביתר דותן

ענף בכותרות
התמריץ הצליח | מנכ"ל חברת התנועה עמק חפר "נערכנו לחג"
משרד החקלאות לקראת לפסח
ביקור משלחת מהאיחוד האירופי | הערכות לקראת חג פסח תשע״ט
הלוואות לחקלאים במסגרת הקרן לעסקים קטנים ובינוניים בערבות מדינה | אילו סוגי דגים נמצא על השולחן בפסח הקרוב? כמה ביצים רכשנו? וכמה בשר נאכל?

מועצת החלב – מיכל קראוס "נשב עם הממשלה החדשה על המשך התכנון בענף" ראובן זלץ
החקלאית – איציק שניידר מנכ״ל החקלאית: ״הסתיים סכסוך העבודה בארגון ופעלנו להורדת מחירי התרופות״ ראובן זלץ
שיאון – זרמות יבוא מי מביא ומה מידת ההשפעה על הטיפוח – ראובן זלץ
נוקדים. COM – אילנית דעדוש קלפון
סיכום נתוני הרכב חלב צאן לשנת 2018 – דורית כבביה
השירותים הוטרינרים – מ"מ מנהל השירותים הווטרינרים ד"ר תמיר גושן "מומלץ לחסן נגד קטרת העור באזורים הסמוכים לגבולות" – ראובן זלץ
בריאות – בזכות פסטור הקולוסטרום והחלב ליונקים – ד"ר שמוליק פרידמן
בריאות העטין – עליית סת"ס ארצית בשנת 2018 האם ניתן היה להימנע מכך? – ד"ר שמוליק פרידמן
במחלבות – כנס יצרנים יטבתה פרויקט 'אחו' – לרווחת הפרה לקראת שלביו האחרונים ראובן זלץ
עוטף פולנסקי – ראובן זלץ

מנהלות במגפיים
שושי רז מנהלת רפת אפיק מיצר "יש הבדל בין ניהול גברי לנשי ברפת" – ראובן זלץ
פנינה פסטינגר "עדיין חולמת שהרפת תמשיך להתקיים" – ראובן זלץ
החלום של ענת – ראובן זלץ

בקר לבשר – מנכ"ל בני בקר "המחירים בשוק הבשר יציבים" – ראובן זלץ
צינון – תקציר יום עיון בנושא: חילופי עונות וממשק קיץ
כחום הגוף… ניטור טמפרטורה בפרות למיטוב הצינון ברפת – איל פרנק, טל שקולניק, מתן מלינוף
חצר הצינון – מאיפה ולאן – ד"ר עמי ארנין
רפתנות בליגה לאומית וההתחממות העולמית – הלל מלכה וטל שקולניק
ניטור עקת חום בעזרת זיהוי נשימה כבדה – ד"ר דורון בר

הזנה – אצות ים במנת פרות לחלב – י. שעני, ס. רוזן, ר. טרייטל, ג. סבג, י. שפירר, א. קפלן, ע. בר, נ. מילר
בריאות – מחזורים קצרים בפרות חלב – ד"ר ערן פרידמן
בריאות – חוסר תאנה – חזרה למחזוריות לאחר המלטה

עדכון – דוח מנכ"ל 07.04.19

לבקשת החברים כמה הבהרות;

הוראת שעה – הסבר

חוק החלב קובע את חודש אפריל 2019 [כיום] כמועד בו מתחילים את הדיונים על העברת מנגנון חישוב מחיר המטרה לוועדה של המחירים המפוקחים ובאוקטובר 2019 (חצי שנה מהיום) יקבע המחיר בפעם הראשונה ע"י הועדה למחירים המפוקחים במקום הועדה הקיימת  לרבעון האחרון של 2019.

משרדי המשפטים והאוצר והחקלאות פועלים ע"פ החוק וכדי למנוע זעזועים בתקופת בחירות וללא הסכם המסדיר את הענף הם צריכים "הוראת שעה" המאריכה בשנה את תוקף החוק הקיים

עוד לפני העברת המנגנון, ללא הוראת שעה עליהם מידית להעביר את המנגנון ע"פ החוק.

וקביעת "הוראת שעה" מגלמת בתוכה יתרונות רבים בהסדרת הענף ללא לחץ חוק הסדרים ואחר.

הסכם העקרונות הקיים

ככתוב פה שבועות ארוכים, אין לאף אחד מושג איך תראה המפה הפוליטית עד הקמת הממשלה, לכן כל התרחישים קיימים:

א. הסכם העקרונות הקיים יעבור התאמות למצב העכשווי אחרי בג"צ תנובה ומצב הענף בכלל.

ב. ממשל חדש המציב את סדרי עדיפותיו ואת החקלאות וענף החלב בפרט במקום המאפשר הסדרת

ענף טובה יותר מהסכם עם הממשל הקודם.

ג. ממשל חדש המעוניין להסדיר את הענף בעידן השוק החופשי (כידוע כמה מהמועמדים לתפקיד

שר האוצר מדברים על כך בפומבי).

אלטרנטיבה נוספת מטעמנו

כתבתי אתמול, שנתיים וחצי אנחנו בסיפור הזה, אולי תינתן לנו עוד שנה דרך "הוראת שעה",

כל רעיון וכל מחשבה מוסדות ההתאחדות זה המקום.

קיים גם רעיון לקיים שיח בפורום של שני המגזרים עם מוביל בדמות עו"ד רון רוגין לדוגמא בלבד ובו לנסות ליצור הליך הסכמות נרחב, ההתאחדות הינו גוף פתוח תרתי משמע לכל דבר.

האופציה זו לגמרי פתוחה.

מסע השמצות נגד התאחדות ונגדי

התחזות בסמסים, הוצאת סמסים מבלבלים, שימוש ברשתות החברתיות לדיסאינפורמציה, יצירת בלבול ודאגה, כתיבת מאות מילים בלי שום קשר למציאות, כניסה לפייסבוקים אישיים לטובת הקנטות, ניסיון יצירת דה לגיטימציה לחברי מוסדות ההתאחדות בתוך הענף ויצירת דה לגיטימציה למזכ"ל תנועת המושבים ולמנכ"ל ההתאחדות במוסדות המדינה ואחרים, תביעה נגד ההתאחדות בבית המשפט המחוזי הינם תכנית עבודה להחלפת מנכ"ל ולפגיעה בהתאחדות בכלל, פגיעה במעמד תנועת המושבים ע"י נציגה הרשמי ופגיעה בו.

הרי המאבק הלגיטימי נגד הסכם הסתיים ממזמן, בפועל אין הסכם והעתיד בכלל לא ברור, אז מה מניע את כל "הגועל נפש"?

ההיגיון אומר בואו "נשב מהבוקר עד הלילה" ונמצא מסגרת נכונה להסדרת הענף!!

המציאות הפוכה לחלוטין, משתולל פה קמפיין השמצות פרוע, למה?

ברפורמה הראשונה בשנות ה-2000 בגלל "מלחמות" דומות ההתאחדות לא הייתה חתומה עליה רפורמה הפרשנות כמה זה עלה לנו ידועה לכולם, ימי המזכ"ל מאיר בראון גם הסתיימו בקולות צורמים, ימי יעקב בכר הסתיימו בעוגמת נפש, וכל זה למה?

הפיכת מזכ"ל ההתאחדות כאויב הענף כל פעם שיש מחלוקת היא תרבות "דוחה".

מה כל כך כואב? מה היעדים האמתיים אחרי כל הקמפיין הזה?

זכות וטו ניתנה במועצת התאחדות למגזר המשפחתי, תבנו הליך הסכמות בתוך המשפחתי ותקבעו במשותף החלטות ותקבלו אותן קודם כל, אל תבואו בטענות למוסדות ההתאחדות ולמנכ"ל שלה קודם כל המגזר המשפחתי צריך ליישר קו.

המוסדות כפופים למגזרים, ולא ראיתי בכל שנותיי בתפקיד בקשה של המשק המשפחתי המגיעה מהסכמה רחבה שלא התקבלה במוסדות התאחדות.

אאכזב את מבקשי "ראשי" ואומר לכם כך.

מנכ"ל ההתאחדות לא חי מכנס לכנס או מפגישות עם פולטיקיאים או מפרסום ברשתות חברתיות, הוא מתחיל את הבוקר ברפת עם משבר ניהולי משפחתי או קיבוצי או בעיות עם המרכז מזון שלו או בעיית שפכים בלתי ניתנת לפתרון ובעוד בעיות רבות, ממשיך משם לפקידות ממשלתית בחקלאות באיכות סביבה ברשות המים וברשות המיסים ומה לא… הכל כדי לאפשר פעילות שוטפת לענף מלא אתגרים.

לסיכום, הגיע העת לשבת בפורום מסודר ולדבר בהליך של הסכמות.

   שבוע טוב

אביתר דותן

דוח מנכ"ל , 07.04.2019

דוח מנכ"ל

הוראת שעה

מדווח בחודש האחרון על היתכנות להסכמה ממשלתית להאריך את חוק החלב במתכונתו הקיימת בשנה נוספת (עד אפריל 2020) "בהוראת שעה", כדי לאפשר את הסדרת הענף ללא לחץ זמנים ובהסכמות רחבות. בימים הקרובים יתפרסם ההליך כולו ונתייחס אליו. יש בעניין זה חשיבות גדולה, גם עתידית, לאפשרויות העומדות בפנינו, ובעיקר ביחס לחוק ההסדרים ולניסיון לא להיות חלק ממנו.

תקנת אומנה

התקנות המאפשרות ליצרן ליצר אומנה של יתרת מכסתו במצב של מחלה במשקו במשק אחר הושלמו; ממתינים לכינוס ועדת הכלכלה במועד המוקדם ביותר לאישור סופי.

אלטרנטיבה

אפשר בכל מקום לספר סיפורים אבל העובדות מספרות סיפור אחר.

לאורך כל מהלך 2017 נקראנו בכל דרך להציע הצעה להסדרת הענף בהליכים פנימיים (שנה שלמה).

בינואר 2018 היה נייר של מתווה ראשון, ועד אישורו עם תיקונים כאלו או אחרים – באוקטובר 2018 – גם לא הוצגה אלטרנטיבה נוספת (עשרה חודשים שלמים).

החל מאוקטובר 2018 ועד אפריל 2019 הוצגה אלטרנטיבה נוספת אחת המדברת על סיום המשק המתוכנן, והיא תוצג בהמשך על ידי מגיש הצעתו לענף כולו (חצי שנה נוספת).

כלומר, שנתיים וחצי שלמות היה זמן להציג כל רעיון נוסף של הסדרת הענף במתכונת השומרת על התכנון המרכזי, וזה לא קרה.

יש סיכוי שנקבל שנה נוספת דרך "הוראת שעה"; האם בזמן הנותר תהיה הצעה נוספת?

לכן, זו קריאה נוספת, והיא מצטרפת לעשרות כאלו בשנתיים וחצי האחרונות: הגישו והציגו הצעות למוסדות ההתאחדות.

ביומן הקודם התייחסתי לתרחישים העתידיים, וגם פה אני מזכיר – צריך להיות ברור: "נייר ההסכם" הקיים דורש התאמות חדשות מכל הסיבות שצוינו, ובעיקר אישור מחדש של מוסדות הענף.

הבהרות

א. מוסדות ההתאחדות החליטו בדצמבר האחרון על מימון הגנה משפטית לכל נתבע אישית על ידי

    כל גורם עקב תפקידו בהתאחדות או חברותו במוסדות, ובנוסף אישרה לטפל ולבדוק נושאים

    הקשורים בלשון הרע ודיבה.

    למרות הפרסומים "גונבי הדעת", תביעת הדיבה ולשון הרע שהוגשה בימים אלו נגד איש הענף

    תתברר בבית משפט, ושם תינתן תשובה ברורה – וזה על פי החלטת ההנהלה במרץ האחרון.

    אמירותיו של האיש היו השמצות אישיות ולשון הרע והוצאת דיבה באופן מוחלט – ולא שום

    ביקורת ענפית, כמוצג בכל מיני פרסומים ברשתות החברתיות.

    למען הסר ספק – כל הכספים, אם יתקבלו, בכל משפט של בעל תפקיד או חבר במוסדות,       יועברו

    במלואן להתאחדות.

ב. בשבועיים האחרונים מתפרסמות הודעות סמס מסוגים שונים "מופצות על ידי ההתאחדות"

   כביכול.  חלק מההודעות הן עבירה פלילית שבגינה מאסר וקנס בגין "התחזות".

   חלק מההודעות לא עומדות בחוק הרשתות החברתיות ולא מאפשרות הליך של "הסרה", וזו

   עבירה שבגינה קנסות.

   כל זה נכתב בגלל משלוח הודעות בתפוצת ההתאחדות כביכול "בפיד" של ההתאחדות,

   וההתאחדות חשופה בהיבט זה.

בנימה אישית

באותן רשתות חברתיות שבהן מתנהל השיח הענפי, נשמעות לא מעט ביקורות קשות על הבחירות הכלליות לכנסת ועל התנהלויות כאלו או אחרות של מנהיגינו, ראשי המדינה, אחד נגד השני.

אבל באותו הזמן משתמשים באותם כלים ליצור את השיח המידרדר הקיים בענף שלנו כיום.

לא פעם כתבתי ואמרתי, ונעתרנו כהתאחדות, או בעצמי, לכל פגישה, לכל בקשה, לכל טלפון, או לכל הודעה. ההתאחדות היא לא של המוסדות, היא של כולנו ובכל מקום.

אם ברצונכם להפוך את השיח לפתוח ולהגון, ובעיקר חברִי ומשתף ומכבד אחד את השני,

כדאי לשנות את הדרך, ומוקדם ככל האפשר!

האתגרים הם עצומים, והמלחמה הפנימית תוביל למקומות הרבה פחות טובים לכולם.

יש עדיין זמן לחזור ליישור קווים להשגת מטרתנו היחידה והמשותפת – שמירת הענף.

אני קורא בזאת לכל אחד המעוניין בשיח בכל מועד ובכל פורום.

   שבוע טוב

      אביתר דותן

דוח מנכ"ל, 31.3.2019

דו"ח מנכ"ל

31 מרץ 2019

המצב הביטחוני – עדכון
אנו ממשיכים בקשר רצוף מול המערכות הלאומיות והאזוריות לקבלת עדכונים והוראות במקרה של הסלמה בדרום ובכלל, כפופים למסקנות צוק איתן ולתוכניות העבודה במקרה הצורך, ומצד שני מתפללים לשקט ולהחזרת "הנורמאליות" ליישובי הדרום.

מחלות
החקלאית והיועץ הרגולטורי של הענף ד"ר נדב גלאון עוקבים מקרוב אחרי כל האירועים ועובדים מול השירותים הווטרינרים כדי לחלץ את המשקים מהאירועים מוקדם ככל האפשר.
לברוצלה הצטרפה מחלה נוספת: שחפת; העובדים והרפת מטופלים מקרוב בנושא.
בדירקטוריון האחרון של מועצת החלב אושרה תקנה המקנה יכולת למשקים לבצע אומנה של המכסה המוקנית להם. ממתינים לכינון הכנסת החדשה כדי להעביר את התקנות.

הסדרת הענף
הבחירות כבר כאן ועל פניו "הכניסה" לפסח וימי הקמת הממשלה בואכה יום העצמאות; כפי הנראה רק ביוני המערכת הפוליטית תהיה מוסדרת ברמת הממשלה, הכנסת וּועדות הכנסת.
במהלך יוני-יולי נוכל לדעת על הכיוונים של הסדרת הענף על פי השרים והמנכ"לים החדשים או על פי אופייה של הממשלה – בעיקר סדרי העדיפות והמדיניות על פי ההסכמים הקואליציוניים.
להערכתי באף אחד מהם ענף החלב לא יוגדר באופן ספציפי, והחקלאות וההתיישבות יוגדרו באופן כללי בלבד.
אגף התקציבים באוצר יפעל להסדרת הענף בהתאם לחוק החלב ולסיום הסכם לוקר, ונושא זה יעלה באופן ודאי בשנה זו.
קיימות אופציות שונות להסדרה, כמובן הכול בהתאמה למדיניות הדרגים הפוליטיים:
א. "הוראת שעה" לתקופה מוגבלת של חצי שנה עד שנה וחצי כדי להסדיר את הענף.
ב. שינוי ההסכם החתום מחודש אוקטובר 2018 והתאמתו למצב הקיים בענף, פסק הדין – בג"צ
תנובה, תקופת ההסכם החתום ועד שלל רב של שינויים הנדרשים. מובן שכל שינוי יצטרך להגיע
בחזרה להליך ההסכמות הפנימי שלנו.
ג. גישה ממשלתית חדשה להסדרת הענף.

על כל אלה יוטל "צל" מורכב של חוק ההסדרים והלחץ של הממשלה להשלים את תקציב 2020 ואולי תקציב דו שנתי.
התנועות, התאחדות חקלאי ישראל והארגונים הכלכליים נמצאים בהערכות ובהמתנה בכל הקשור לחקלאות כולה ולענף החלב בפרט, בתיאום מול המוסדות ועבודת הצוותים שלנו בעניין התרחישים כולם.
נמתין בסבלנות המתבקשת.

דוח מנכ"ל, 20.3.2019

‏19 במרץ, 2019

עדכון מנכ"ל

דחיית הכנסים אזוריים
לפני כחודש החלטנו לצאת לסבב כנסים אזוריים כדי להציג את המצב הקיים והקריאה להתכונן לכל תרחיש עם כינון כנסת וממשלה חדשה בחציון השני של השנה.
שלשום, נערך כנס בגבעת יואב ובתחילתו הצגנו את הדברים וגם את הרציונל של הקמת תאגיד ענפי.
בחלק השני של הכנס הציגו "קבוצת הרפתנים" במצגת את "האג'נדה" החדשה שלהם.
בהיבט של פרשנות "חוק החלב" אין לנו שום הסכמה בתפיסה זו. היא שגויה מתחיליתה ועד סופה אבל היא לגיטימית.
חוק החלב לא מגן בנושא היבוא ולא בנושא מנגנון חישוב מחיר המטרה.
ללא הסכם: הפחתת המכס, העברת המנגנון לוועדת המחירים המפוקחים ופתיחת מכסות משמעותית לארה"ב הייתה "מאחורינו" ואלו עובדות!
בחלק השני של המצגת הוצגה "מניפולציה" ארסית נגד ההתאחדות ונגדי באופן אישי, המצגת שקרית לחלוטין בנושא שכר עובדי התאחדות. מעולם הם לא בדקו ושאלו. מוסדות ההתאחדות הם גופים שקופים לחלוטין ורק לידיעה כדי להפסיק את הקמפיין המגעיל הזה.
שנים רבות כל בעלי התפקידים הניהוליים הועמסו על המחלקות בנפרד והוחלט בשנים האחרונות לשייך את הכול להוצאות ההנהלה. בנוסף, גייסנו את גיורא פוין לטובת אתגרי הענף בשנים אלו. משכורת מנכ"ל התאחדות כ- 30 שנה נמצאת באותה רמת שכר, צמודה למדדי השכר של כל עובד.
נציין בהקשר זה, שההתאחדות הינה גם (ואולי בעיקר) ארגון תפעולי שנותן שירותי מערכות מידע, ביקורת חלב, מעבדה, ספר העדר, הדרכה וטיפוח. הרפתן משלם עבור נ.ע.ה וביקורות החלב. המחירים שנגבים עבור שירותים אלה, זולים בהשוואה לעולם ולא שונו בשנים האחרונות.
אין דמי חבר וגם רפתנים שאינם בספר העדר, לא מבצעים ביקורות חלב ולא משתמשים בנ.ע.ה (ולפיכך לא משלמים מאומה להתאחדות) מקבלים ייצוג. במסגרת פעילותינו בהתאחדות הוספנו פעילויות לטובת הרפתנים וכאמור, ביצענו זאת ע"י התייעלות ושיפור המצב המאזני של ההתאחדות מבלי להעלות את תעריפי הגביה על השירותים.
מטרתו של הקמפיין הזה הינה ליצור מצג של התנהלות המערכת מול המצב העסקי של כל רפתן בשנים האחרונות.

לשמחתנו, השנים אחרונות היו טובות וההתאחדות הגדילה הכנסותיה מפעילויות נוספות וממסחור בידע והגידול בשכר ההתאחדות בכלל היה אך ורק בהתאם להסכם הקיבוצי הקיים.
אז אין מילה לתאר זאת חוץ מגועל נפש.
לקריאות להתפטרותי אני מייחס לגיטימיות.
להתלהמות, לשקרים, לניסיון לגנוב דעת ובעיקר לסגנון בו נאמרו הדברים וגסות הרוח, בנוסף לחוסר הכבוד הדדי הבסיסי ביותר יש מילה אחת – "בושה".
הלכו לבית משפט, ניהלו קמפיין אנטי הסכם דרך שני אתרי אינטרנט ורשתות חברתיות, ניסו לפגוע בייצוג ההתאחדות והתוצאות ברורות.
היום בונים קו חדש נגד האגודות ובראשן על ההתאחדות ועלי באופן אישי והכל מפוליטיקה. אין שום סיבה אחרת!
לגבי הקריאות לעזוב את התאחדות.
1. כאמור, חבר התאחדות לא משלם שום היטל להתאחדות אלא אך ורק עבור שירותים אותם הוא צורך.
2. הקמת ארגון יציג נוסף היא זכותו של כל אחד, אבל ע"פ החוק לא ניתן להיות מיוצג בשני גופים וכמובן שההתאחדות לא מייצגת את הרפתן רק מול הסכם הסדרה של הענף אלא בעשרות היבטים שונים, כולל שפכים ועוד ועוד..
3. האם זה המהלך הנכון? שכל אחד יחשוב לעצמו בראיה אישית וענפית.
יש כאלו המאשימים את ההתאחדות ואותי בהובלת מהלכים לפילוג,
בדיוק הפוך העניין והמבין מבין!
הרעיון שלנו להציג מצב קיים ומהלכים לעתיד היו ממקום של שותפות והקשבה. הפיכתם לכנסי הטלת רפש והסתת הנושא המרכזי לעניינים פרסונליים ופוליטיים לא מקובל.
במשך חודשים רבים אני קורא לענף לאחד שורות להצטרף לצוותים ולהתכונן לעתיד הקרוב במקום זה בחרו "קבוצת הרפתנים" להמשיך במלחמה עם יעדים חדשים.
נמשיך לפעול למען הענף ולהכין כל תרחיש לקראת סוף השנה.
הכנסים ידחו למועד מאוחר יותר אחרי כינוס הכנסת והממשלה והבנה היותר ברורה לאן הולכים.

בברכה
אביתר דותן