כמה חלב יצרנו היום רכיבים בחלב משק הבקר והחלב מהשולחן של ליאור שמחה המחירים שלנו תבל תמיכת נעה זום ענפי

קול קורא לקבלת עמדות הציבור – בנוגע לאתגרים של תעשיית ייצור המזון בישראל

לבקשת מנהל התעשיות במשרד הכלכלה הנני מפנה אתכם לקול הקורא המצורף.

לינק : https://www.gov.il/he/departments/publications/Call_for_bids/food-industry-challenges

מינהל תעשיות במשרד הכלכלה והתעשייה בשיתוף אגף מדיניות רגולציה במשרד ראש הממשלה, פונה לציבור תעשייני המזון ולארגונים ומומחים בתחום, על מנת לשמוע ולהכיר את האתגרים עמם מתמודד הענף.

תעשיית ייצור המזון מתמודדת עם מגוון רחב של אתגרים תפעוליים ורגולטורים. באופן טבעי מדובר בסקטור 'רווי רגולציה' וזאת לשם שמירה על בריאות הציבור ולאור הסיכונים הכרוכים בתחום המזון, אולם חשוב שהרגולציה תהיה מידתית, לא מכבידה יתר על הנדרש, עדכנית וכזו אשר מעודדת את צמיחת  הענף והתפתחותו לכיוונים חדשים.

כמו כן, לאור הדינמיות של הסקטור, התעשייה מתמודדת עם אתגרים משמעותיים נוספים של הטמעת חדשנות ושינוי תהליכי ייצור, פיתוח והתאמת מוצרים העונים על שינויים בהרגלי הצריכה והצורך להיות בריא, סביבתי ולספק מוצרים במחירים הוגנים. על אתגרים אלו נוסף בשנה האחרונה נדבך של פעילות בתקופת הקורונה, אשר מטילה על מפעלי המזון אתגרי תפעול והתנהלות נוספים.

מינהל תעשיות במשרד הכלכלה והתעשייה בשיתוף אגף מדיניות רגולציה במשרד ראש הממשלה, פונה לציבור תעשייני המזון ולארגונים ומומחים בתחום, על מנת לשמוע ולהכיר את האתגרים עמם מתמודד הענף. בין היתר, חסמים לפעילות בענף ולצמיחתו וסוגיות רגולציה ובירוקרטיה עימם מתמודדת תעשיית המזון, בהתייחס להתנהלות השוטפת כמו גם בעת הטמעה או פיתוח של חדשנות מוצרית או תהליכית.

בפניה זו, נבקש לשמוע על אתגרים הנובעים מרגולציה לא מידתית או מחמירה, עלויות עודפות לתעשייה, אתגרים תפעוליים מהותיים, חסמים לוגיסטיים וקשיים בשינוע, קושי בהטמעת חדשנות ועוד. ככל הניתן, יש לתאר את ההשפעות של החסמים הללו על פעילות המפעל, הן בהיבטי עלות והן בהיבטי הגבלת פעילות או הימנעות מכניסה לפעילויות חדשות. מומלץ לכלול בהתייחסות דוגמאות ונתונים להמחשת הטיעונים המועלים.

נודה לקבלת התייחסות לאמור (במידת האפשר בתוספת ציון המקור החוקי לדרישה או הדרישות הרגולטוריות, ככל שרלוונטי), כמו גם המלצות לפישוט וייעול הליכים רגולטוריים המהווים חסם  לפעילות המפעלים כיום או עשויים להוות חסם ליישום ההתאמות הנדרשות בתעשייה לצורך היענות למגמות עתידיות, וכן המלצות נוספות לכיווני פעולה בה הממשלה יכולה לקדם את צמיחת ענף תעשיית המזון.

את העמדות יש להעביר, עד ליום 10.03.21, לכתובת דואר אלקטרוני: industries@economy.gov.il.

יובהר כי לצורך גיבוש המלצות סופיות, יעשה שימוש בתוכן העמדות וההצעות שהתקבלו.  פרסום עמדות שהתקבלו תוך זיהוי הפונה ייעשה רק בתיאום עם אותו פונה.

רוחות חדשות בהתאחדות

השבוע השלמנו את הבחירות לנציגי ההתאחדות במועצה ובוועדת הביקורת. אין ספק כי היה זה הליך מאתגר ביותר בשל תקופת הקורונה וההגבלות המחמירות. יחד עם זאת, הצלחנו לעמוד במשימה ואני גאה על יכולתנו לקיים הליך דמוקרטי מופתי, שבו השתתפו רבים מחברי ההתאחדות.

החברים הנבחרים מייצגים מועצה מוכשרת ומגוונת אשר משקפת פלורליזם של דעות ועמדות, בהשראת תרבות ארגונית של שותפות, פתיחות והידברות. מה שחשוב הוא שכל הכוחות בקרב יצרני החלב פועלים כיום באחדות, שכם אל שכם, מתוך מטרה משותפת – חיזוק ושגשוג ענף החלב הישראלי, לצד ביסוס מעמדם של יצרני החלב כמגדלור המוביל את ערכי החקלאות והציונות, הערבות ההדדית והסולידריות.

אני מבקש לברך כל אחת ואחד מהנבחרים, ובמיוחד את החברים החדשים במועצה, בהם תשעה נציגים חדשים מהמגזר המושבי-משפחתי.  בנוסף, אני מבקש להודות לחברי המועצה היוצאת על ארבע שנים מאתגרות ומורכבות, באקלים פוליטי מאוד לא פשוט וגלי איומים גבוהים. אני משוכנע כי הם השקיעו מזמנם לילות כימים, בנחישות ובמחויבות, כדי לעשות את המיטב עבור כלל החברים ועבור קידום ההתאחדות במגוון מישורי פעילותה. בשם כולנו, תודתי נתונה גם לוועדת הבחירות בראשות חברנו משה תרשיש ולגורמי המקצוע שליוו את ההליך, תוך הקפדה יתרה על הנחיות רשמת האגודות השיתופיות.

לפנינו כעת ארבע שנים מאתגרות, שבהן נדרש, בין השאר, ליישם את ההסכם ארוך הטווח  בענף החלב. אל לנו לנוח על זרי הדפנה או לחשוב כי המלאכה תמה. אנו נמצאים בפתחן של בחירות ארציות וכטבעה של המציאות הישראלית בכלל והפוליטיקה הישראלית בפרט, אנו נדרשים להיות ערוכים לכל תרחיש. להבטיח שוב ושוב אופק כלכלי יציב לשליחותם של יצרני החלב למען ביטחון המזון בישראל וביסוס איתנותה של החקלאות הציונית.

קיבלנו תזכורת לכך אך במהלך האסיפה שקיימנו, עם השתלטות האקרים טורקיים על הדיונים. עד כמה שהאירוע היה מפתיע ואולי אף העלה חששות, אני מקווה שהוא סיפק עוד חומר למחשבה למי שמבקשים פעם אחר פעם לפתוח את השער לייבוא סיטונאי של מוצרים חקלאיים טורקים או זרים אחרים, על חשבון העשייה החקלאית הציונית.

במקביל, במעגל הפנימי, מחובתנו להמשיך ולהעמיק את האמון והאחדות בין כלל החברים, ללא הבדל מגזרי או מטענים היסטוריים. בחודשים האחרונים הוכחנו, יחד, כי ביכולתנו למנף את המשותף והמאחד בינינו להשגת תוצאות מיטביות וכלל, ליצור גוף חזק, עוצמתי ומשפיע.

הצלחנו, יחד, להשפיע על השיח הציבורי ולשנות עמדות. הובלנו, יחד, את הסיכוי והתקווה לעתיד טוב יותר ובטוח יותר לכולנו. לא התפשרנו, שמרנו על העקרונות שלנו ובעיקר שמרנו אחד על השני ועל כל אזרחי ישראל.

אני משוכנע, כי חברי המועצה בארבע השנים הבאות יהיו מחויבים להישגים של ההתאחדות עד כה. הישגים משותפים אשר הושגו הודות למעורבותם של מעגלים רחבים והכרה בתובנה שאין לה תחליף: כוחנו באחדותנו!

קו זה ימשיך וילווה את התנהלות ההתאחדות, תוך הובלת תהליכים וביצוע התאמות, אשר יש בהם כדי להטמיע אל מול כל בעלי העניין ועם ישראל את חשיבות יצרני החלב לחברה ולמשק, במיוחד בתקופה כל-כך מורכבת ורגישה.

עלינו, בהקשר זה, לגבש דפוסי חשיבה ופעילות חדשניים, שבבסיסם למידה גם מהדברים הטובים וגם מהטעויות שנעשו בעבר. לאפשר לכל אחד לתרום מהניסיון ומהידע שלו, יחד עם מתן ביטוי לרעיונות ולכלים חדשים, בהשפעת המרחבים הדיגיטלי, התקשורתי, הפוליטי, הרגולטורי והציבורי.

המלאכה רבה והפוטנציאל גדול. הרוחות החדשות הנושבות בקרב חברי ההתאחדות מבשרות טובות ועלינו לתרגמן לעשייה פורייה ולהסכמות רחבות.

תודה לחברים הרבים על ההשתתפות בבחירות, האמון והחברות. תוצאות הבחירות המלאות מפורסמות באתר ההתאחדות, בכתובת: https://www.icba.org.il.

פנינו קדימה, נחושים ובטוחים בעצמנו.

שבת שלום, חברים.

חוברת 410, פברואר 2021

דבר העורך – ראובן זלץ
דברים בשם אומרם – ליאור שמחה
פוליטיקה עכשיו בחירות – מרץ 2021 – שר החקלאות: "הסכם החלב, הישגי הגדול" – ראובן זלץ
רם בן ברק "מכוון להיות שר החקלאות הבא" – ראובן זלץ
יעקב בכר "כל קול לחקלאות" – ראובן זלץ
ארנון אשרי "להצביע רק למי שיתמוך בחקלאים ויהיה משמעותי בכנסת הבאה" – ראובן זלץ
משרד החקלאות – מנכ"ל משרד החקלאות, נחום איצקוביץ "הדברים החשובים ביותר, שמירת יציבות, תכנון ומחיר מטרה" – ראובן זלץ
כלכלת הענף – רחל בורושק "ההסכם שנחתם הוא בהחלט טוב בהתחשב ביחס המדינה לחקלאות" – ראובן זלץ
בריאות העטין – צביקה בנאור מנהל מאל"ה "הזמן משחק תפקיד קריטי בזיהוי מחלות" – ראובן זלץ
נוקדים. COM – טור נוקדים – אילנית דעדוש קלפון
עולם של עיזים – יוסי לפר
חשיבות הטיפול מכון החליבה – אחיעם שנין
באה מאהבה – טובים השניים מהאחד – טור אישי של מרכזת רפת צאלים – הגר קון
סיור ברפת קיבוצית – הרדוף – הרפת האורגנית היחידה בארץ הצלחה גדולה בשיווק ומכירת החלב האורגני – ראובן זלץ
בריאות הטלף – עקרונות הבניה של עמדת הטילוף האידאלית – ד"ר יובל סמריק

מוסף שה״מ – דפי מידע לתחום הרפת
תקופת המעבר בין התחלובות המלצות ממשקיות לניטור ולטיפול במאזן אנרגיה שלילי לפי מדדים הנאספים ברפת – ד"ר טל שקולניק
הדברת זבובים ברפת סקירת הבעיה והצעות להקטנת המטרד – הלל מלכה, ד"ר יניב לבון, ד"ר עדי בכר
הכנת תחמיצים ברפת החלב – עירא פלך,יואב שעני , ד"ר גבי עדין
ממשקים מקצועיים בעבודה מול מרכז מזון חיצוני – איל פרנק, יואב שעני ודוד בירן
דגשים בממשק האבוס למיצוי פוטנציאל ייצור השומן ברפת החלב – יואב שעני
המלצות לממשק הזנה מוגברת בחלב מלא או בתחליף חלב – איל פרנק וד"ר גבי עדין
גנטיקה – על מחקר גנטי בבעלי-חיים – פרופ' מיכה רון