מחבר: דויד שליט

חברים שלום,

משרד החקלאות פרסם לפני זמן קצר הודעה לציבור בדבר קידום יוזמה לפתיחת יבוא נקודתי של חלב לישראל, בתקופת חגי תשרי.

בהודעת המשרד הובהר בצורה חד-משמעית שאין מחסור בחלב גולמי בישראל – עובדה שאנו מדגישים זה זמן רב בפני כלל הגורמים הנוגעים בדבר. הרפתות בישראל עומדות במכסות ובביקוש ואף מייצרות מעבר לו.

נבהיר: יש חלב גולמי בשפע, והרפתות ממשיכות לספק אותו גם בתנאים הקיצוניים ביותר.

עם זאת, בתקופת חגי תשרי הקרובה צפויים 8-9 ימים שבהם המחלבות לא יפעלו – מצב חריג המעורר חשש למחסור בחלב ניגר על מדפי הסופרים, ובצד זה גם שפיכת חלב גולמי.

חשוב להבין כי הצרכן אינו מבחין בין הגורמים בשרשרת האספקה – וחוסר בחלב, המוצר הבסיסי ביותר בבתים, נתפס בעיניו כמצב בלתי נסבל.

גורמי הענף עוסקים בעניין בתקופה האחרונה באופן אינטנסיבי, תוך הצעת חלופות שונות למניעת המחסור הצפוי. מבין אלו: מתן אפשרות חריגה למחלבות לפעול בשבתות ובחגים באמצעות עובדים שאינם יהודים. פתרון זה היה מאפשר מניעת מחסור וכן מניעת שפיכת חלב בתקופת החגים.

התנגדותנו לפתיחת יבוא ידועה וברורה, אולם, נוכח אי יכולת יישום החלופות שעלו ובהן מגבלות הכשרות, הודיע משרד החקלאות על יוזמת פתיחת היבוא הנקודתי לתקופה מוגבלת וכפתרון זמני וקצר מועד למדפים מלאים.

אנו חשופים לגורמים שינסו לנצל את האירוע ולפרוץ את הסכר. נעמוד כחומה בצורה מול ניצול זה, שעלול לפגוע בחוסנו של הענף והייצור המקומי.

על כולנו בענף החלב החובה לפעול באחריות ובמקצועיות כדי לוודא אספקת חלב סדירה ומלאה בעתיד.

אין ספק כי פעילות רפתני ישראל היא גאווה לאומית. יכולתם לשמור על רציפות ייצור החלב למרות האתגרים הרבים – מעוררת השראה רבה.

נמשיך לעדכן בהתפתחויות.

בברכת חברים,

דגן יראל