מגזין שלנו

שרית יוקר: "כל כך חשוב לשמור על הרפתות המשפחתיות" – ראובן זלץ

שרית יוקר, מנהלת הרפת בבית הספר החקלאי בנהלל וחשוב לה מאוד להשמיע את קולה ולא פחות חשוב, לשמוע אותה. ולאו דווקא כי היא אישה ורפתנית, שרית מרגישה שאין מי שיצעק את צעקתן של הרפתות המשפחתיות הקטנות, ההולכות ונעלמות מהנוף הישראלי. שרית "קשה להפריז בחשיבות הרפת המשפחתית למסורת, לשורשים שלנו, לעבודה העברית, לערכים ולציונות". רגע לפני יום האישה הבינלאומי, לשרית יש מה לומר גם בעניין זה. ולמרות הכל, ראיון מלא תקווה למציאות טובה יותר.

טור אישי – ארנון אושרי: מתארגנים להמשך.. עננים כבדים מכסים את האופק

ארנון אושרי בטור כאוב, עצוב על ההווה והעתיד ומציע מייד, לחשב מסלול מחדש כי אף אחד לא מחכה לנו. עכשיו משנכנסה ממשלה חדש שבה נותני הטון (כמו גם בקודמות, אבל ביתר שאת) הם אנשי פורום קהלת הידוע לשמצה, פורום שחזונו הוא עולם פתוח המשוחרר מכל מגבלה (זה נשמע אולי יפה, אבל הרסני) זה הזמן שלנו לקום ולעשות מעשה אמיץ, נחרץ, אחרת נשאר חסרי כל.

ליאור שמחה: "רוח חדשה במשרד החקלאות" – ראובן זלץ

מנכ"ל התאחדות יצרני החלב מודאג מאוד ממצב החקלאות בכלל וענף החלב בפרט. ליאור שמחה אומר: ״זה לא הזמן לשתוק, זה לא הזמן לפחד, זה הזמן למחות, להפגין ולצעוק - ימים לא פשוטים עוברים על המדינה וכוחות ימין קיצוניים קורעים אותנו מבפנים".

חוברת 422, דבר העורך – ראובן זלץ

שלום לכולם, ובתוך כל הרעש והסערות, אלו ללא ספק ימים של חסד קטן, ימים של נשימה לרווחה לאחר תקופה שבה היה שר חקלאות שהפך את החקלאים לאויבי הכלכלה והאשים אותם באחריות ליוקר המחיה בישראל. ועכשיו זמן לנשום, לקחת אויר, להגיד ברוך שפטרנו מעונשו של זה ולקבל בברכה ובזרועות פתוחות את שר החקלאות הנכנס אבי דיכטר. נכון לעכשיו, אמצע פברואר, אמירותיו של השר הנכנס נעימות הרבה יותר לאוזניהם של החקלאים. כעת נצטרך להמתין למבחן התוצאה.

משק הבקר והחלב, חוברת 422, מרץ 2023

אתגרי השעה אל מול המציאות המורכבת

כפי שהתרענו אין-סוף פעמים, פורום קהלת חדר ופרס זרועות לכל צמתי קבלת ההחלטות במדינה. את תוצאות המהלכים ההרסניים הללו אנו רואים בחתירה ליישום תפיסה ליברטינית קיצונית בישראל, המרעידה את אמות

זיו בן ארי מנכ"ל בני בקר: "עם ישראל אוכל יותר בשר ומבין באיכות" – ראובן זלץ

נגמרו הימים של סטייק מהפריזר או סינטה יבשה, הלקוח הישראלי רוצה ודורש בשר איכותי. אך בעוד השוק גדל, היבוא נמשך והמחירים ברשתות המזון עולים. הרי שהמגדל הקטן חווה תקופה קשה ולא רואה הרבה רווח בפיטום. זיו בן ארי, מנכ"ל בני בקר: בסופו של דבר הכל זה היצע וביקוש ולצערי המגדלים הקטנים סובלים"

אם לא נהיה תלויים זה בזה, נהיה תלויים זה לצד זה!

פרישת הרופאים הווטרינרים מחברת "החקלאית" מחדדת את ההבדל בין האינדיבידואל לעומת כוח הכלל, הערבות ההדדית והשותפות. אם תרצו החירות מול השוויון. הליברטיניים מצד אחד: הם אלה שצועקים אמירות בעד חירות

עוזי אנגל: "אף אחד בממשלה לא יגיד את זה, אבל המדיניות היא לצמצם את הרפתות המשפחתיות ולהשאיר רק רפתות גדולות" – ראובן זלץ

סיפור חייו של עוזי אנגל שזור בעבותות לסיפור רפת החלב בישראל. בן למשפחת רפתנים מהמושבה יוקנעם, בעל רפת משפחתית וב- 24 שנים האחרונות, המנהל המיתולוגי של מרכז מזון נהלל. עוזי, מהאנשים המרכזיים בעיצוב דמותם של מרכזי המזון בארץ, איש מקצוע מהטובים שהיו וישנם. רגע לאחר הפרישה ומסיבות הפרידה, עוזי אנגל מדבר על הכל. השורשים, המשפחה, הרפת המשפחתית, מרכז מזון נהלל ובעיקר מביט קדימה בחשש. עוזי אנגל, ראיון אחרון ופרידה.

ראיון עם המנכ"ל ועם המנהל המקצועי של חברת שיאון

מספר ימים לפני כנס מדעי הבקר בירושלים, נפגשנו עם מנהל שיאון ועם המנהל המקצועי, לראיון עומק במגוון נושאים ותחומים. שיעורי ההתעברות, שמירה על מחיר נמוך בסביבה של עליות משמעותיות במחירי התשומות מבלי להתפשר על האיכות והצמיחה, הפרויקטים הנוכחיים והעתידיים של החברה כמו גם כיוונים עתידיים וייעוד. בשיאון מתרגשים לקראת פתיחת פרויקט הדגל של החברה, המעבדה ומערך למיון זרמה.