דילוג לתוכן
ICBA
  • מי אנחנו
  • מידע מקצועי
  • התוכנות שלנו
    • חדשות נעה
    • הורדת גרסה אחרונה
    • תמיכת נעה TV
    • כניסה לתבל
  • המעבדה שלנו
  • ספר העדר
    • סיכומים 2024
  • לוח מודעות
  • EN
  • אסיפה כללית 2025
    • תקנון התאחדות יצרני החלב – מעודכן לתאריך נובמבר 2021
    • בחירות 2025
      • הזמנה לאספה
      • הליך הבחירות לרשימה מוסכמת
      • הודעה מס' 1 לבחירות 2025
      • הודעה מס' 2 לבחירות 2025
      • הודעה מס' 3 לבחירות 2025
      • פרוטוקול 2025
    • טפסים
כמה חלב יצרנו היום רכיבים בחלב משק הבקר והחלב מהשולחן של ליאור שמחה המחירים שלנו תבל תמיכת נעה זום ענפי

מגזין שלנו

  • מחלבת שירת רועים: מיכל מור מלמד "להגיד למחלבות הקטנות להתחרות ביבוא זה זלזול באינטליגנציה שלנו" – ראובן זלץ

    מחלבת שירת רועים נחשבת לטופ של מחלבות הבוטיק בארץ, כך גם הבעלים והגבנית, מיכל מור מלמד. היא זוכה קבוע בפרסים ומדליות זהב בכל התחרויות הנחשבות ומשמשת שופטת בינלאומית במונדיאל הגבינות. הגבינות של מיכל הגיעו אל בית הנשיא בשבועות, מיכל סירבה להגיע. עוד סיפור על עקשנות, דבקות במטרה ואיכות כחול לבן. זהירות גבינה קשה!

    להמשיך לקרוא מחלבת שירת רועים: מיכל מור מלמד "להגיד למחלבות הקטנות להתחרות ביבוא זה זלזול באינטליגנציה שלנו" – ראובן זלץ

  • מחלבת יעקבס: ערן יעקבס "החקלאות היא ערך ולא עוד שורה באקסל" – ראובן זלץ

    ניתן בהחלט לומר כי מחלבת יעקבס היא סיפור הצלחה ישראלי. המשפחה הצנועה מכפר הרא"ה הקימה במו ידיה עסק מגוון, מעודכן ומצליח, מפעל כחול לבן. 5 אחים, כל אחד בתחומו, שהלכו אחר חזונו של אביהם ועושים ציונות, תעשיה, חקלאות כחול לבן. וכן, הקשיים גדולים, הרווחיות נשחקת הרגולציה נוגסת, אך משפחת יעקבס ממשיכים קדימה. עוד סיפור על עבודה עברית והרווח בין המציאות לפוליטיקה.

    להמשיך לקרוא מחלבת יעקבס: ערן יעקבס "החקלאות היא ערך ולא עוד שורה באקסל" – ראובן זלץ

  • מחלבת יוגבי העמקים – ראובן זלץ

    מושב היוגב שבעמק יזרעאל פועלת מחלבה קטנה המייצרת בעיקר גבינות רכות, חצי קשות ויוגורט בטעמים שונים. שם, במושב הירוק שחבריו למדו להזיז את הגבינה ולהקים חקלאות בוטיק, שחר הלפרין מנהל המחלבה "בגדול, כיום החקלאי רוצה לשלוט בגידול, במחיר ובשיווק". שחר, שעזב את ההוראה וחזר למחלבה המשפחתית, מסמן אולי, דרך חדשה לדור הצעיר יותר של בני החקלאים. החקלאים החדשים.

    להמשיך לקרוא מחלבת יוגבי העמקים – ראובן זלץ

  • איך אומרים גבינה באיטלקית? – ראובן זלץ

    גילוי נאות, כותב השורות מכור לאיטליה, לאוכל, לנופים ולאנשים. וכאשר הגעתי למחלבת הבוטיק הקטנה בגבעת חיים איחוד, גיליתי זוג צעיר, המכין גבינות בוטיק ייחודיות ואיכותיות, בסגנון איטלקי. אז בתיאבון או בעצם, buon appetite

    להמשיך לקרוא איך אומרים גבינה באיטלקית? – ראובן זלץ

  • מחלבת בת הרים

    הסיפור של שלומי עקיבא אינו סיפור רגיל. איש עסקים, בעלים ושותף ברשת סופר מרקט גדולה, הכי רחוק מעבודה חקלאית, שהחליט ללכת לקורס להכנת גבינה ומאז, התאהב בלבן הזה. בשנת 2016 הקים מחלבה בשיתוף קיבוץ מלכיה עד להגעה לבית הנשיא עם הגבינות שלו.

    להמשיך לקרוא מחלבת בת הרים

  • גבינות הגליל – ראובן זלץ

    מעשה בשני אחים ובן דוד שהלכו בעקבות החלום והחליטו להקים מחלבה קטנה. האירוע אליו הוזמנו בבית הנשיא, סגר להם מעגל ופתח כמה נוספים.

    להמשיך לקרוא גבינות הגליל – ראובן זלץ

  • פה ושם בארץ ישראל

    מדינת ישראל נמצאת בשיאו של מאבק על זהותה ולא משנה בכלל באיזה צד אתם, הסערה כבר כאן והיא משפיע על כולנו, כל אחד בדרכו ובדעתו. החקלאות נפגעת כבר שנים, הולכת ומצטמקת אל מול קפיטליזציה חזירית ופוליטיקאים חסרי מעוף הנשלטים על ידי פורום הרסני. ונדמה כי בלהט החדשות, ההפגנות והמחלוקות שבינינו כמעט ושכחנו כי יש לנו כאן ארץ נהדרת. ארץ של חקלאים, עובדי אדמה, רפתנים, אנשי עבודה וערכים השומרים על אדמות הארץ בזיעת אפם, באהבה ובהתמדה אין קץ. וכן, עושים ציונות נטולת פשרות. אם זה היה תלוי בי, לכולם כאן מגיע להדליק משואה, בטח הרבה לפני רמי לוי, למשל.

    להמשיך לקרוא פה ושם בארץ ישראל

  • אומרים שהיה כאן שמח…. ארנון אושרי, טור אישי

    נדמה שרובנו מכירים את שירו של יונתן גפן, אומרים שהיה כאן שמח, ללא ספק שיר נפלא, אבל לא באמת מתחבר למציאות. הנטייה האנושית מייפה את העבר, בוכה על ההווה וחרדה לעתיד, לא בלי סיבה כנראה. אבל לגבי העבר, יש על מה לדון. את ההיסטוריה כידוע, כותבים המנצחים, כך היה תמיד וכך יהיה גם בעתיד.

    להמשיך לקרוא אומרים שהיה כאן שמח…. ארנון אושרי, טור אישי

  • סרג'יו פישלין "כולם כאן חייבים לשאת בנטל" – ראובן זלץ

    אפשר בקלות רבה ליפול לקלישאות כשמספרים את הסיפור של סרג'יו פישלין. העליה לישראל והפרידה מהמשפחה בברזיל, קיבוצניק, רפתן ומנהל רפת, יו"ר הנהלת ההתאחדות יצרני החלב, ציוני נלהב וכן, סוציאליסט במובן הכי טוב שיש. זה סיפור על אהבה, ציונות, חקלאות ורפתנות סרג'יו מהאנשים המוערכים והאהובים בענף ובכלל ואיזה מזל שהוא עלה לארץ והקים כאן, ברמת הגולן משפחה לתפארת.

    להמשיך לקרוא סרג'יו פישלין "כולם כאן חייבים לשאת בנטל" – ראובן זלץ

  • משק יודנפרוינד יעקב: "כאן נולדתי וכאן אמות והחקלאות תנצח" – ראובן זלץ

    יעקב יודנפרוינד בן 78 , איכר ורפתן בכל נפשו, הוא מהדור שהפך אדמות, נטע עצים ובנה רפתות לתפארת. דור החקלאים שהפריחו את עמק יזרעאל וכעת מביטים בעיניים כלות במפעל חייהם ההולך ומצטמק אל מול איומים רבים. אך יעקב עקשן, כמו חבריו, כמו בניהם הממשיכים, הם לא מתכוונים לוותר. בעולם מתוקן, כל פוליטיקאי מתחיל, היה צריך וחייב לעבור שם במשק בשדה יעקב, לספוג ציונות ואהבת הארץ ורק אז לנסוע לכנסת

    להמשיך לקרוא משק יודנפרוינד יעקב: "כאן נולדתי וכאן אמות והחקלאות תנצח" – ראובן זלץ

Posts pagination

עמוד קודם עמוד 1 … עמוד 10 עמוד 11 עמוד 12 … עמוד 29 עמוד הבא
פארק התעשיה הצפוני קיסריה ת"ד 3015, 3079548     טל': 04-6279700 | פקס: 04-6273501
Caesaria Industrial Park, P.O.Box 3015, 3079548     T: +972-4-6279700 | Fax: +972-4-6273501
office@icba.co.il | WWW.ICBA.ORG.IL
כל הזכויות שמורות ליצרני החלב בישראל, פותח ע"י אקול ענת קשב בע"מ
שינוי גודל גופנים
ניגודיות
Accessibility by WAH