מנכ"ל התאחדות יצרני החלב, ליאור שמחה חורש את הארץ לאורכה לרוחבה, נפגש עם רפתנים, אנשי הענף, פוליטיקאים, מתארח בכנסים ומתמרן במבוך הבלתי אפשרי כמעט
של המציאות הישראלית. אך בעיקר שומר על אופטימיות כמו כל חקלאי ואומר לנו בסיומו של חודש מורכב ומטלטל הנע בין סקנדל לפסטיבל "אין לי בכלל ספק כי בסופו של דבר, יבינו כולם כי אין תחליף לביטחון מזון ולייצור כחול לבן" •
ליאור שמחה מרגיש כשגריר לחקלאות הישראלית בכלל ולענף החלב בפרט. הקיבוצניק מנצר סירני, בעל אג'נדה כלכלית, חברתית ברורה וסדורה, נפגש מדי יום עם המציאות הישראלית הסבוכה ומשתדל בכל כוחו לייצר לימונדה מהלימונים שבדרך. זוהי תקופה מורכבת ומאתגרת, אומר לנו שמחה ומוסיף "החקלאות הישראלית ניצבת אולי בפני האתגר הגדול ביותר שלה ואל מול כוחות הרוצים לפגוע בה, מטעמים שונים. יש כאן צורך לאומי לשכתב מחדש את חשיבות החקלאות המקומית בהתחשב במציאות הקיימת ואם ניתן ללמוד משהו מהעולם, הרי שבטחון מזון עצמאי, עד כמה שניתן, לא פחות חשוב מביטחון צבאי".
גם הענף שלנו, ענף החלב, מתמודד במציאות קשה?
"בהחלט ואנחנו מודעים לכך, אך אסור לנו לשכוח כי ההבדל הגדול בינינו לבין ענפי החקלאות האחרים, הוא ההצלחה שלנו לשמור את ענף החלב מתוכנן. אין בכלל ספק כי לאור המלחמה באוקראינה, עליית מחירי התשומות והמזון, היצרנים שלנו מתמודדים במציאות שנכפתה עליהם. ולכן יש לנו את מנגנון מחיר המטרה שיתעדכן בזמן הקרוב. כולנו יודעים כי מנגנון מחיר המטרה, המהווה גורם אחד מבין
שלל קריטריונים ושיקולים, מושפע באופן ישיר מהמחירים. צריך לומר ביושר: המנגנון לא מושלם, אבל הוא הכי פחות גרוע. קל וחומר כאשר אנו עדים לאתגרים עצומים מכיוון מזרח אירופה ועד לתמורות מאקרו-כלכליות גלובליות, שאיש אינו יודע לאן הן יובילו ובסבירות גבוהה אף יאתגרו את המנגנון פעם אחר פעם. אנחנו בהחלט מודעים לקשיים, לשחיקה ברווחיות ועושים ימים כלילות בכדי למצוא פתרונות
יצירתיים להקל על המצב ולעזור ליצרנים שלנו ככול הניתן.
אך שוב, כשאנו בוחנים את ענפי החקלאות הישראלית, הרי שאין ספק בכלל כי ענף החלב, עומד יציב וחזק למרות הקשיים ואני בטוח שכך ימשיך".
מבחינת אירועים וחדשות, ניתן לומר כי חודש אחד בישראל, שווה לשנה בהולנד למשל?
"וזה כל כך נכון, בחודש האחרון היינו אורחים של ראש הממשלה, נשיא המדינה, ביקרנו בכנסת ישראל וקיימנו ישיבת עבודה חגיגית עם חברינו מהלובי החקלאי. גילנו כי מחירי החמאה עלו, חצי שנה לאחר פתיחת השוק ליבוא. ערכנו כנסים ברחבי הארץ, עשרות פגישות עם יצרנים ואנשי הענף. המשך עליית מחירי התשואות והמזון ועוד ועוד. וכן גם המחלבות חוו אירוע יוצא דופן, שבמסגרתו נמצאה חריגה
בדגימה אחת בלבד. מובן מאליו כי גם בחריגה אחת בלבד אין להקל ראש ולטפל בה במהרה. אני שמח כי אכן הדבר נעשה ובזכות כוחנו, עוצמתנו ובדיקות האיכות הקפדניות לא נגרמו נזקים של ממש. אך מכאן ועד לעליהום התקשורתי שנוצר, המרחק רב, רב מאוד. למיטב הבנתי עליהום זה, חסר פרופורציות בכל קנה מידה, שהתעצם בשל צבר נסיבות שאינו קשור למחלבות. בעצם ניתן לומר כי אנחנו חיים כאן
במהירות הקול, בין סקנדל לפסטיבל" מסיים שמחה בחיוך.
הביקור בכנסת ישראל והמפגש עם חברי הלובי החקלאי היה חשוב לענף ולחקלאות?
"כן, בהחלט, עבדנו על היום הזה תקופה ארוכה, זו ישיבה שנדחתה כבר בגלל הקורונה ולבסוף היא יצאה לפועל. במציאות הכלכלית, חברתית שבה אנו פועלים, הרי שחשיבותם של חברי הכנסת התומכים בנו ושל הלובי החקלאי גדולה לאין שיעור. כולנו יודעים ומכירים את הכוחות הפועלים בכנסת ובממשלה וחברי הכנסת החברים בלובי החקלאי, לעיתים מזכירים לי את הילד עם האצבע בסכר בהולנד. זה המקום להודות לח"כ רם בן ברק על הסיוע כמו גם לשאר חברי הכנסת. היה בהחלט יום מרגש, כולל הענקת תעודות הצטיינות לרפתות צאלים ונוביץ על איכות ותנובת חלב".
חג שבועות כבר כאן, ברכה ומילה לסיום?
"אם יש משהו אחד שהמשבר באוקראינה מלמד אותנו, כמו גם העלייה במחירי החמאה, לאחר פתיחת השוק ליבוא, הרי אין תחליף לחקלאות ישראלית חזקה ואיתנה. הצורך בחיזוק החקלאים וביטחון המזון בישראל ברור, וזה בדיוק הזמן של המדינה לחזק את חקלאי ישראל ולא להחלישם. דווקא עכשיו עלינו לסמוך קודם-כל על כוחות יצרניים מקומיים ופחות על שווקי ייבוא, שכידוע תלויים ועומדים תחת איומים וסיכונים רבים. ולסיום אני רוצה לאחל חג שבועות פורה, שמח ושקט לכל אנשי ענף החלב בכלל ולרפתנים שלנו בפרט. שנדע ימים שקטים וטובים"