מגזין שלנו
ח"כ רם בן ברק "לצערי, שר החקלאות, אינו מבין את תפקידו" – ראובן זלץ
ב-1.11.22 נלך שוב להצביע ונבחר את נציגינו לכנסת ה-25. הכנסת הנוכחית בקושי סגרה שנה ושוב המערכת הפוליטית מוכיחה את מה שהיה ידוע, ישראל מחולקת לשני מחנות וחוסר היציבות השלטונית פוגע קשות בתפקוד הסדיר ובנו התושבים. 'משק הבקר והחלב' פנה לשלושה פוליטיקאים משלוש מפלגות שהיו בשדולה החקלאית בכנסת ושאל אותם, איך הם מסכמים את "השנה החקלאית" שלהם ועד כמה הם מאוכזבים, אם בכלל מהתנהלות משרדי החקלאות והאוצר אל מול הסקטור החקלאי. ועדיין יש לומר בכנות, כי בלעדי השלושה הללו, המצב יכול היה להיות רע הרבה יותר. שני קיבוצניקים ומושבניק, ח"כ רם בן ברק, אלון שוסטר וח"כ רם שפע, עונים על שאלות כמעט זהות. הפינה לשיפוטכם.
להמשיך לקרוא ח"כ רם בן ברק "לצערי, שר החקלאות, אינו מבין את תפקידו" – ראובן זלץ
ליאור שמחה: "לא פגשתי חקלאי שקנה חברת תעופה"
החגים כבר כאן וליאור שמחה, מנכ"ל יצרני החלב, יכול לסמן עוד וי על ההסכם החדש מול הממשלה. הסכם שנולד לאחר קשיים רבים ובסביבה פוליטית חסרת יציבות וחודשים ספורים לפני בחירות. אך גם ליאור שמחה יודע כי מאבקים רבים עדיין לפני ענף החלב ומתריע כי בחגי תשרי ייווצר מחסור בחלב. דבר שלצערו יעלה שוב לסדר היום את הדיונים בקרב דורשי היבוא בכל מחיר. שמחה: "חייבים לייצר דרכים להגיע לתושבי ישראל ולהסביר להם את חשיבות החקלאות הישראלית".
להמשיך לקרוא ליאור שמחה: "לא פגשתי חקלאי שקנה חברת תעופה"
שנת חלב טובה לכולנו
אנו מקבלים את השנה העברית החדשה עם הסכם חלב חדש, שמבטיח ודאות ויציבות ליצרני החלב בישראל למרות האווירה המורכבת סביב עתיד החקלאות הישראלית. אך טבעי, כי סביב אותה אווירה כולנו התרגשנו גם מחנוכת עוד רפת חדשנית ומתקדמת, הפעם בקיבוץ בית העמק שבגליל המערבי. גזירת עוד סרט איננה מובנית מאליה וממחישה עד כמה החקלאים שלנו נחושים לשמור על הייצור המקומי, להיות שם עבור כלל אזרחי ישראל.
דבר העורך, משק הבקר 420
אם תרצו להבין ולמקד את עוצמת העוול המטורף הנגרם לחקלאים בישראל, הרי שהרצון ליבוא הדבש מדייק את הסיפור כולו. דווקא בעונת החגים, עונה קצרה, החשובה והקריטית כל כך למגדלי הדבורים ובשנת שיא בתפוקת הדבש כחול לבן, דווקא עכשיו מבקש שר החקלאות לייבא דבש לישראל. למה? ככה! יותר אטימות מזה, כבר אי אפשר לבקש. וזה בעצם הסיפור של החקלאות הישראלית בשנה האחרונה
משק הבקר והחלב, חוברת 420, ראש השנה התשפג
ליאור שמחה : "לא פגשתי חקלאי שקנה חברת תעופה" מאה שנות מושב - מוסף חגיגי ומיוחד ראובן זלץ עמית יפרח: "היבוא זו הבעיה, לא הפתרון" מאה שנות מושבים בארץ. לאן אנחנו הולכים?? - ארנון אושרי נהלל- המיתוס והמציאות לדף החוברת | לקריאת החוברת | להורדת החוברת
משק הבקר והחלב, חוברת 419, אוגוסט 2022
דבר העורך – ההנהגה החקלאים "קיבלנו בתדהמה את טיוטת ההסכם" הפתרון, קואופרטיביים חקלאים בבעלות החקלאי ביקור ברפת משפחתית – רפת נוביץ – הרפת הטובה בארץ – ראובן זלץ סיור ברפת קיבוצית – יוצאים לדרך חדשה רפת אשדות יעקב מאוחד בשותפות שדה נחום – ראובן זלץ זוית אישית – חייכו, עבדנו עליכם – טור אישי לדף החוברת | לקריאת החוברת | להורדת החוברת
משק הבקר והחלב, חוברת 418, שבועות התשפ"ב
דבר העורך – מחירי החמאה בעליה | שר החקלאות בעוד הודעה שלא קשורה למציאות | מותר כבר לקרוא לזה טרור חקלאי - ראובן זלץ דברים בשם אומרם – בקצה הדרך, אין תחליף לייצור המקומי - ליאור שמחה חקלאות ישראלית – ח"כ רם בן ברק בישיבה חגיגית של הלובי החקלאי "קיימת הסתה ממשית נגד החקלאים, אבל אנחנו ננצח" – ראובן זלץ מועצת החלב – איציק שניידר "לצערי, לא רואה הסוף לעליית מחירי המזון" – ראובן זלץ נעה – בועז חנוכי "הרפתן הישראלי עטוף במיטב הטכנולוגיה" – ראובן זלץ דור המשך - מכון חדש ברפת מקווה ישראל - ראובן זלץ פרוייקט מחלבות מיוחד לשבועות השפעת הוספת שומן פלוס למנת פרות חלב ישראלית על ייצור ואיכות החלב והערך הכלכלי - תמיר אלון, ס. רוזן, ע. ארקין, י. עובדיה, א. שרודר, ה. קורח-רכטמן, א. בלוך
למה לי פוליטיקה עכשיו?
חודשי הקיץ החמים הביאו לנו בשורה מרעננת, בימים האחרונים השרים חתמו על צווי המחירים, מה שמבטיח את יישמו של הסכם החלב החדש. זו הישג משותף של כולנו, שכלל ועיקר איננו מובן מאליו. הוא מבטיח את המשך התכנון במשק החלב, יציבות ואופק כלכלי. יש בו כדי להעניק לנו את הרוח הגבית להמשך פעילותנו לאספקת חלב שוטפת ובעיקר להמשך חיזוק ביטחון המזון בישראל.
דנה מיניס, מנהלת הרפת בקיבוץ נצר סירני, פורסם בפייסבוק
"אפשר לומר שהבת שלי גדלה ברפת. היא יודעת שכשיש תקלה ברפת אז אמא חייבת ללכת לדאוג לפרות. אם אני צריכה להתחיל יום מוקדם ברפת אז היא יודעת שהיא צריכה להיות
להמשיך לקרוא דנה מיניס, מנהלת הרפת בקיבוץ נצר סירני, פורסם בפייסבוק
הסיכומים הכלכליים, מקצועיים לשנת 2021
בשה"מ אומרים "שיפורים בכל המדדים ברפת השיתופית". סימן לדאגה "דריכה במקום או הליכה אחורה ברפתות המשפחתיות”. רפתות ברחבי הארץ, סיימו או נמצאים בתהליך של סיכומים כלכליים ומקצועיים. 'משק הבקר והחלב' מביא את המסקנות משני מדריכי שה"מ, מחברי הדוחות, יואב שעני ודודי בירן, השנה השתתפו 97 רפתות שיתופיות בסיכומים הכלכליים, מקצועיים. דודי בירן "מה שרואים בעיקר ברפת השיתופית זו שהיתה שנה מאוד טובה. שיפורים בכל המדדים, הכלכליים והמקצועיים”









