כמה חלב יצרנו היום רכיבים בחלב משק הבקר והחלב מהשולחן של ליאור שמחה המחירים שלנו תבל תמיכת נעה זום ענפי

חוברת 422, דבר העורך – ראובן זלץ

שלום לכולם, ובתוך כל הרעש והסערות, אלו ללא ספק ימים של חסד קטן, ימים של נשימה לרווחה לאחר תקופה שבה היה שר חקלאות שהפך את החקלאים לאויבי
הכלכלה והאשים אותם באחריות ליוקר המחיה בישראל. ועכשיו זמן לנשום, לקחת אויר, להגיד ברוך שפטרנו מעונשו של זה ולקבל בברכה ובזרועות פתוחות את שר החקלאות הנכנס אבי דיכטר. נכון לעכשיו, אמצע פברואר, אמירותיו של השר הנכנס נעימות הרבה יותר לאוזניהם של החקלאים. כעת נצטרך להמתין למבחן התוצאה.

ברוך הבא אבי דיכטר
במהלך טכס חילופי השרים במשרד החקלאות, קשה היה שלא לראות את החיוך על פניהם של חלק מהנוכחים באולם הקטן במטה משרד החקלאות בית דגן. השר היוצא פורר הצליח תוך שנה, להפוך לאויב החקלאים ולאימת המגדלים כחול לבן. פורר בתמיכת שר האוצר ליברמן, פגע בחקלאות הישראלית, אולי יותר מכל שר אחר וזה לא קל, כי היו כבר שר חקלאות ששנאו חקלאים. למעשה, ניתן לומר כי פורר את ליברמן, אולי חתומים יותר מכל חבריהם ושותפיהם לממשלה הקודמת, לכישלון בבחירות וחזרת נתניהו ובעלי בריתו. ושם באולם הקטן בבית דגן, ישבו נציגי החקלאים וראו את השר פורר יורד מהבמה, תרתי משמע ובליבם שמחה גדולה. השר הנכנס אבי דיכטר וסגנו משה אבוטבול מש"ס אולי מסמנים כיוון חדש, בתקווה שיהיה שר חקלאות שבאמת יאהב את החקלאים, יקשיב להם, ישמע אותם ויבין כי לא הם אחראים על יוקר המחיה ובטח שלא הם אחראים על המחירים ברשתות השיווק הגדולות השולטות בשוק באופן מוחלט. השר: "משרד החקלאות ואני כשר, נעבוד לקידום החקלאות בישראל יחד עם החקלאים ועם ארגוני החקלאים, אני חושב שזו טעות לא לעבוד בתיאום ובהבנות ואני לא מתכוון לעשות את הטעות הזו". והמבין יבין. נכון לאמצע פברואר, הקול היוצא מבית דגן, הוא קול נעים יותר וידידותי יותר לחקלאים. נדמה כי השר דיכטר, איש בעל ניסיון רב בכל תחומי החיים, קולט את המציאות כפי שהיא ומאז שנכנס לתפקידו הוא נפגש על בסיס קבוע עם כל ארגוני החקלאים ומקשיב להם. קשה לנבא איך ומה יהיה, יש לזכור כי לצד דיכטר פועל פורום קהלת ושר אוצר הקשוב לפורום, שלא לומר מגיע ממנו. דווקא כעת, נפתח חלון הזדמנויות ובתוך כל הכאוס הפוליטי, אולי שר החקלאות דיכטר, ביטחוניסט בעל וותק רב, יבין כי רק חקלאות חזקה, יציבה, היא התשובה ליוקר המחיה, בטחון המזון ותעשיה ישראלית משגשגת. הלוואי. אז ברוך הבא אבי דיכטר, החקלאים צמאים לשר אמיץ נטול פופוליזם ואג'נדות הרסניות, כלכלת ישראל צמאה לשר אמיץ שידע להוציא את המוץ מהתבן ולהבין היכן באמת מצוי היוקר והיכן מצויה המחיה. השר דיכטר הוא איש אמיץ, שבע מלחמות, קרבות ותפקידי מפתח בביטחון ישראל. אל תטעה כבוד השר, אתה כעת בחזית קרב לא פחות חשוב, הקרב על החקלאות הישראלית. בהצלחה.

על בשר, דגים וחקלאות כחול לבן
שנים מפמפמים לנו שרק יבוא יפתור את בעיית יוקר המחיה בישראל הקטנה. שנים על גבי שנים מתריעים מפני החקלאים הישראלים. השיא היה בממשלה הקודמת באמצעות וועדה מוזמנת של פורר וליברמן שקבעה "החקלאים אחראים ליוקר המחה בכל הקשור למחירי ירקות ופירות. לא עזרו הנתונים, לא עזר העיתונאי מדליק המשואה רינו צרור שחקר את הנושא לעומק והביא נתוני אמת. המטרה סומנה והוועדה קבעה את מה שהפוליטיקאים רצו. וכך, בצעדים חד צדדיים וללא הסכמות, החל שר האוצר ליברמן ועושה דברו פורר, לחתום על צווים לייבוא בכמויות שלא היו עד כה. כשנה וחצי לאחר מכן, נכון להיום, לא רק שמחירי הירקות והפירות לא ירדו, אלא אף עלו. אך לא די בזה, הפוליטיקאים הפופוליסטיים סימנו את החקלאים כמטרה, כי להתעמת מול הטייקונים השולטים במחירים, אין להם כוחו וחשק. אך אם נבחן את ענפי הבשר, הדגים והדבש נראה כי היבוא לא גרם לירידת מחירים אלא רק לעלייתם, לפחות ברוב המקרים, אך חמור מכך, להרס מוחלט של הענפים הללו והפיכת מאות חקלאים, מושבים וקיבוצים שחלקם נשענו למחייתם על ענפים אלו וכעת הם על גבול פושטי רגל. רוצים מספרים, קבלו, מחירי הבשר בישראל
גבוהים, נכון להיום, בשיעור של 43 אחוז מהממוצע במדינות ה- oecd וישראל היא אחת מהמדינות היקרות ביותר בכל הקשור לבשר. אפשר למנות סיבות עד מחר, אך במבחן התוצאה, לא היבוא יפתור את הבעיה, כי היבוא רק הולך וגדל וכך גם המחירים, הולכים ומתייקרים. עד שלא יטפלו במונופולים, לא יקרה כאן
כלום, בשום תחום כלכלי. כך גם בענף הדגה, היה כאן בישראל ענף דגה משגשג, מפותח אולי מהטובים בעולם. היבוא גמר אותו, הרס כל חלקה טובה, בריכות הדגים כמעט שוממות והקיבוצים שחיו על ענף זה, בצרות צרורות. ומה עם המחירים אתם שואלים? בנסיקה מתמדת. לא אדבר על איכות היבוא, אך כמו בדגים, כך גם בענף השום, היבוא יגמור את השום המקומי ועל האיכות המגיעה תשפטו בעצמכם.
רק חקלאות כחול לבן!

משוגעים רדו מהגג א'
השימוש במונח "אמרנו לכם" לא ממש פופולרי בעיניי, אך במקרה הזה פשוט לא מצאתי דרך אחרת מלתאר את האבסורד. תראו מה קורה היום בבריטניה
הגדולה, תראו מה קורה בשוק החמאה כאן בארץ ואולי כולם כבר יבינו את מה שהחקלאים צועקים כבר שנים. היבוא לא תורם להורדת יוקר המחיה, נהפוך הוא. אך חמור מכך, הייבוא מחסל את הכלכלה ואת הייצור המקומי וגורם לקטסטרופה בשעת צרה, משבר, מלחמה, או סתם גל קור באפריקה, כמו המצב כיום בבריטניה. אז לתשומת לב מר פורר עבר ופורום קהלת. הכתובת על הקיר. משוגעים, תרדו מהגג.
זו היתה כותרת לפני שבוע, ב- y-net
"משבר סלט" בבריטניה: המדפים ריקים, הגבלות על קניית עגבניות ומלפפונים רשתות מרכולים גדולות זומנו לישיבת חירום אחרי שחסה ומצרכים אחרים נעלמו מהחנויות בעקבות גל קור באפריקה – ואולי גם הברקזיט. המחסור עשוי להימשך עוד חודש, ברשת צוחקים על השרה שהציעה: "במקום עגבניות תאכלו לֶפֶת".

בבריטניה מתחילים להפנים את מה שרבים מהכלכלנים בישראל, טוענים כבר שנים. יבוא פרוע ולא מתחשב של מוצרי מזון, ממוטט את ענפי ייצור המזון המקומי וגורם לנזק כלכלי, כמו גם פוגע קשות בביטחון המזון שלנו. אז הנה כותרות מהשנה האחרונה מהעיתונות בישראל. גלובוס "מכסים על פירות וירקות בוטלו, אך זה לא מספיק בכדי לייצר תחרות". גלובס "רפורמות בחקלאות, הקלות בהליכים ליבוא פירות וירקות". כלכליסט "רפורמת החקלאות רומסת את החקלאים". ויש עוד עשרות כותרות וזאת מבלי להזכיר את הוועדה השערורייתית והמוזמנת שהוקמה על ידי שר החקלאות הקודם פורר, וועדה שהאשימה את החקלאים ביוקר המחיה בישראל. כיום כבר ניתן לומר בוודאות כי הייבוא השוטף את ישראל לא רק שלא הוריד מחירים אלא מחסל לאט לאט את החקלאות כחול לבן וזה בדיוק מה שקורה כעת בבריטניה
הגדולה שפתחה את השוק ליבוא חסר תכנון. ולכן בפעם הבאה כשמדברים איתכם על שוק חופשי, תחרות ופורום קהלת, תזכירו לקפיטליסטים המעוניינים בחיסול החקלאות כחול לבן, את סלט הירקות האנגלי. כי גם שם הפקירו את החקלאים לטובת יבוא ועכשיו האנגלים מחפשים מלפפונים ועגבניות. ובמעבר חד לישראל הקטנה, מעבר לעובדה המטורפת שאנו מייבאים עגבניות מטורקיה בעוד בערבה משמידים אותם כי לא משתלם למכור, הרי שביטחון המזון שלנו כאן, משמעותי הרבה יותר מהסלט של האנגלים בחורף. ודבר נוסף, כי כמו באהבה, יש דברים שכסף פשוט לא יכול לקנות, אתה הבנת את זה פורר….

על ראש היבואן נמסה החמאה
וממש כמו סיפור סלט הירקות האנגלי, רק במתכונת חמאתית יותר ובסגנון ישראלי. מישהו החליט כי מחירי החמאה בישראל יקרים ופתח את השוק ליבוא
ללא שום תכנון בתקווה שהמחירים יירדו. בפועל, המחירים קפצו למעלה בעשרות אחוזים וקשה להשיג חמאה. חמור מכך, לחברות הישראליות לא משתלם
לייצר חמאה וכך המשק הישראלי נפגע פעמיים. חמאת חלם.
מכותרות העיתונים בשנתיים האחרונות, כלכליסט "בכירי האוצר מנצלים את המחסור בחמאה בכדי לפתוח את השוק ליבוא מוצרי חלב". ידיעות אחרונות "בדרך להתייקרות? הוסר הפיקוח על חמאה". msn "משרד החקלאות: אחרי הסרת הפיקוח, מחירי החמאה קפצו ב 61- אחוזים". ynet "חצי שנה אחרי הסרת
הפיקוח: מחירי החמאה בעליה". כלכליסט "שוק החמאה נפתח ליבוא, המחירים לצרכן זינקו". טוב, כבר הבנתם ת'פואנטה, אפשר להמשיך כך עד אין סוף ולתת כותרות המתריעות, המזהירות, אך פקידי האוצר ואולי חמור מכך, השרים האמורים לייצג את החקלאים במשרד החקלאות, לא הקשיבו, פתחו את השוק לייבוא
וכעת היבואנים חוגגים עלינו. אך אם לא די בכך, הרי שחברה טרה, הפסיקה לייצר חמאה זולה והחלה בייצור חמאה יקרה זאת לאחר שהחברה זכתה בשנת 2019 במכרז ליבוא חמאה. וכך נכתב השבוע ב- ynet "הסיבה למחסור: טרה עברה לייצר חמאה יקרה על חשבון המותג הזול. מאז הסרת הפיקוח על המחיר, העדיפה
טרה לייבא את מולר היקר יותר והחמאה הזולה שלה נעלמה מהמדפים..". ותודה לעיתונאית הנהדרת, נווית זומר. אז מה היה לנו כאן? פוליטיקאים פזיזים שרצו לגזור קופון על החקלאים, פקידי אוצר שלא נותנים למספרים לבלבל אותם וחקלאים הנאבקים בשיניים להתפרנס אל מול גל עכור של קפיטליזם חזירי.
וכמו במרבית הענפים שנפתחו ליבוא, כך גם בשוק החמאה, הירקות, הפירות, הבשר, הדגים, הדבש, השום וכעת פוזלים חזק בניסיון לרסק את ענף החלב. קודם מייבאים, אח"כ מחסלים את הענף בישראל ואח"כ בוכים על המחירים. ומה עם ביטחון מזון, עבודה כחול לבן, ערכים, ציונות, פריפריה? אתה הבנת את זה
פורר, בפורום קהלת מודים לך מאוד.

משק הבקר והחלב, חוברת 422, מרץ 2023


לקריאת החוברת | להורדת החוברת

דבר העורך השר דיכטר: "כל המהלכים יהיו בתיאום עם החקלאים" | על בשר, דגים וחקלאות כחול לבן | "משבר סלט" בבריטניה: המדפים ריקים, הגבלות על קניית עגבניות ומלפפונים | על ראש היבואן נמסה החמאה – ראובן זלץ
דברים בשם אומרם ליאור שמחה "רוח חדשה במשרד החקלאות"

שוטף ענפי
ד"ר קניגסוולד: "חשש להתפרצות זן של פה וטלפיים שאינו בתרכיב החסון"
ליגת החלב, סיכום שנת 2022
משרד הבריאות נג הדמחלבות הקטנות
מכון משופץ לרפת ניר יצחק | פרידה חברית מיואב ברנע
מכון חליבה חדש ברפת עלומים | נבטים להזנת בעלי חיים

מועצת החלבלירון תמיר: "היבוא פוגע בפוטנציאל הצמיחה של הענף" – ראובן זלץ
החקלאית – איתי ברק:"לא אסתיר את אכזבתי מאופן עזיבת הרופאים, אך מכבד את החלטתם, החקלאית תמשיך להיות חזקה ולהעניק את הטיפול הטוב ביותר לרפתנים שלנו" – ראובן זלץ
נוקדיםאילנית דעדוש כלפון "מאמינה גדולה בענף הצאן שלנו" – ראובן זלץ
טור אישימתארגנים להמשך.. עננים כבדים מכסים את האופק – ארנון אושרי
בהתאחדותדוד בן עוזיאל "הרפת הישראלית, המטופחת ביותר בעולם" – ראובן זלץ
נשים בענףשרית יוקר: "כל כך חשוב לשמור על הרפתות המשפחתיות" – ראובן זלץ
החקלאית – עודד ניר – אגדה עוד בחייו – ראובן זלץ

רפתות כביש 90 – חלק ב׳ פרויקט דרכים מיוחד כתיבה וצילום: ראובן זלץ
רפת קיבוץ נווה אור
רפת קיבוץ מעוז חיים
רפת קיבוץ נווה איתן
רפת קיבוץ עין הנצי"ב

בריאות – הקשר בין אורך מרווח בין המלטות לבין אופן ההמלטה, מחלות המלטה ויציאה בתחלובה העוקבת – אפרים עזרא, מיכאל ואן סטרטן
צינון – האם ידועה העלות האמיתית של העקה הנגרמת ע"י עומס החום לענף החלב? – ישראל פלמנבאום
כנס מדעי הבקר – להתראות בכנס הבא – ראובן זלץ

גרסה חדשה לנעה – 13

שלום לכולם
גרסה חדשה של נעה מחכה לכם להורדה מכאן:

אנחנו מבקשים לבצע התקנות רק בשעות העבודה, ובימים א-ה, על מנת שאם תצוץ בעיה, נוכל לטפל בה מייד

להורדת נעה 13 עבור 64 ביט
להורדת נעה 13 עבור 32 ביט

הגרסה 13.00 כוללת שינויים ותוספות המפורטים במסמך שינויי הגרסה, בקישור כאן, וכן מתוך נעה, בתפריט עזרה.

בברכה, צוות נעה

אתגרי השעה אל מול המציאות המורכבת

כפי שהתרענו אין-סוף פעמים, פורום קהלת חדר ופרס זרועות לכל צמתי קבלת ההחלטות במדינה. את תוצאות המהלכים ההרסניים הללו אנו רואים בחתירה ליישום תפיסה ליברטינית קיצונית בישראל, המרעידה את אמות הסיפים של יסודותינו הדמוקרטיים, ברוח מגילת העצמאות.

הכאוס הציבורי, לצד שסע וניכור המגיעים לממדים חסרי תקדים, מדאיגים את כולנו. הם מדירים שינה מכל מי שאוהב את המדינה שלנו, מכל מי שמחובר לאדמתה בכל נימיו, ללא הבדל בין שמאל לימין, כמונו – יצרני החלב, העומדים בחזית החקלאות הציונית.
בימים חשוכים בציבוריות הישראלית, עדיין אנו יכולים לראות נקודת אור בענף החלב – והיא תחילת תהליכי החקיקה על-בסיס הסכם החלב האחרון, שמיושמים ממש בימים אלה בכפוף להסכם שגובש ואושר לפני כחצי שנה.

ישנה חשיבות גדולה לקידום החקיקה בהקשר זה, אנו עוקבים בדאגה אחר עליות המחירים הצפויות במאי 23, לאור סנכרון המנגנון האוטומטי, יישום הסכם חשוב ועמדתנו נשמעת בדיונים רבים בכנסת, בשבוע האחרון העברנו את החקיקה בקריאה ראשונה, וביום שני אנו אומרים להגיע לאישור וועדת הכלכלה. חשיבות החקיקה ויישום ההסכם היא הצורך בוודאות, בייחוד בעידן בו חיזוק הביטחון התזונתי עומד בראש סדר העדיפויות העולמי.

המשימות אשר עומדות לפנינו הן כבדות משקל ומחייבות פעילות במספר מישורים בו-זמנית, במציאות מאתגרת ומורכבת לכל הדעות. לצד זאת, קיימים השירותים המקצועיים השוטפים אותם מספקת ההתאחדות, אשר מטבע הדברים מושפעים מהסביבה הכלכלית וגלי ההתייקרות בכל התחומים במשק, לרבות עלויות כוח אדם.

התייקרויות אלו מכבידות על תקציבה של ההתאחדות, שכזכור הובילה על-פי החלטת ההנהלה תהליכי התייעלות משמעותיים. תהליכי ההתייעלות יושמו במלואם, על-פי יעדי הנהלת ההתאחדות, כך שגם השנה דמי חבר נשארו ללא שינוי, בסך 1,500 ₪, המגלמים קבלת שירותים מקצועיים במהלך השנה ומקוזזים מהתשלומים השוטפים של התאחדות. זאת ועוד: הסכום הינו תקרת גג לתשלום, כך למשל משקים אשר יצרכו שירותים מעל ל-1,500 ₪ בשנה, סכום דמי החבר יתקזז באופן מלא והחיוב יבוצע לחשבונית של חודש מרץ.

עם זאת, וכאמור בהשפעת לחצי ההתייקרויות וצורכי התקציב, הנהלת ההתאחדות החליטה לעדכן את תמחור שירותי ביקורת החלב בשיעור של 10% לפרה במשק נתון, החל מחודש מרץ. המדובר בתוספת של 40 אגורות לפרה בעדר לעלות בדיקת חלב עם מבקר ול-27 אגורות לעלות בדיקת חלב ללא מבקר, לשם הדוגמא ברפת עם 100 פרות (כ-מיליון ליטר) מדובר ב- 40 ₪.

חשוב לי להדגיש: עדכון התמחור מיושם באחריות מרבית ולאחר שעות רבות של דיונים, בהם נשקלו אין-סוף היבטים. חברי הנהלת ההתאחדות ניתחו כל נתון, בחנו כל אפשרות. יחד, חתרנו למיצוי דרכים שונות בכדי להימנע ממהלך זה. אלא, שבמצב הנתון הגיעו החברים פה אחד למסקנה כי אין מנוס מעלייה מתונה, שמחד רגישה לחברים ומאידך שומרת על יציבותה של ההתאחדות במילוי ייעודה המקצועי – שירותים נגישים וזמינים למשקים בכל נקודה בישראל, בסטנדרטים הגבוהים ביותר.

אני סמוך ובטוח כי כולנו מבינים את מורכבות השעה. מורכבות ציבורית, פוליטית, רגולטורית, תקציבית ומקצועית, אשר איננה קלה לאף אחד ומחייבת אותנו "להיכנס מתחת לאלונקה", כחלק ממשפחה אחת גדולה, המזוהה עם ערכי הסולידריות, השותפות והערבות ההדדית, הן במעגל הפנימי – אחד כלפי השני – והן במעגל החיצוני – כלפי החברה הישראלית.
שבת שלום, חברים.

ליאור שמחה