כמה חלב יצרנו היום רכיבים בחלב משק הבקר והחלב מהשולחן של ליאור שמחה המחירים שלנו תבל תמיכת נעה זום ענפי

חוברת 345, אפריל 2010

משק הבקר והחלב, חוברת 345, אפריל 2010
משק הבקר והחלב, חוברת 345, אפריל 2010

דבר העורך חלב יקר אך בעל ערכים – יוסי מלול
על הפרק– מספוא לבקר| ייצור החלב| חוק החלב | בהתאחדות פנימה – יעקב בכר
מועצת החלב – נתוני השנתון
יובל המאה לתנועה הקיבוצית – יוסי מלול
שיחה בשניים – הראל חייקין – יוסי מלול
מן העיתונות – שטראוס חלב טבעי

מוסף החוברת – גידול יונקים
הגורם האנושי הוא המכריע – יוסי מלול
ההמלטה ברפת הלכה למעשה – איצ’ה וילברפריבר
בקרת ממשק הקולוסטרום – שמוליק ברוקשטיין
תכניות הזנה ביונקים – ערן אפרים
היגיינה של מזונות ליונקים – ערן אפרים
תעלת הוושט ביונק – גבי עדין
חלבון צמחי וחלבון חלב – גבי עדין
גידול יונקים בקיץ – ערן אפרים
הוותק והניסיון מכריעים – רותי פפיש ברפת העמק – יוסי מלול
אפשר הכל – פזית מוזס ברפת יבנה – יוסי מלול
אפשר גם במבנים ובקבוצות – יונקיה בגבעת חיים מאוחד – יוסי מלול
אפשר גם להעז – יונקית עין-חרוד – יוסי מלול
חלבית מעברות – איכות ללא פשרות – יוסי מלול
הנסיון מכריע – דה-לוי – ייצור תחליפי חלב במחולה – יוסי מלול
בליל בן אשר – על מחקרים בהגמעת יונקים – אהרון בן אשר
קזאין בתחליפי החלב – ערן אפרים
חומרי ריפוד במלונות – הילל מלכה
מועד הגמילה ביונקים – גבי עדין
צל על היונקים – משה רכס
מועדון מגדלי יונקים – גבי עדין
והעיקר לא לוותר כלל… – סיפורו של פג יונק – קרלוס ליבוביץ’
שפת היונקים – עוזי בן ארי
כל המרבה בקולוסטרום הרי זה משובח – מאיר שלמון

אנרגיית רוח– יש חשמל באוויר- טורבינות רוח קטנות לייצור חשמל – אבי גנקובסקי
הגברת ייצור החלב בקייץ – ישראל פלמנבאום
השפעת צינון הלילה – יואב אהרוני
רפת החוברת – מדרך עוז- קטנים שהפכו לגדולים – יוסי מלול
המזון הגס לפרות חלב – עופר קרול
המקובל, המודל והדרך לפיתרון – עופר קרול
מחקר בעגלות– עגלות בהכנה- ממשק אחר – שמעון כרמי
ממשק סביבה- שובל הפחמן שלנו- אברהם הברון
דמויות בענף– מוישל’ה קרימפיש- סוחר הבקר עם העין החדה – יוסי מלול

חוברת 328, יוני 2007

משק הבקר והחלב, חוברת 328, יוני 2007
משק הבקר והחלב, חוברת 328, יוני 2007

פינת העורך – המשאב האנושי – יוסי מלול
על הפרק – מאיר בראון
מועצת החלב
נתוני ייצור חלב 2007 – לירון תמיר
שיחה בשניים עם אפרי רייקין – הררי האבקות הפכו לגבעה קטנה – יוסי מלול
תכנון משק החלב בשנים הקרובות – קבוצת חשיבה במועצת החלב – יוסי מלול
רשת ביטחון למשק החלב – עוד 2% מעבר למכסה ירגיעו את הענף – אפרים עזרא, פרץ שורק

ראיון החוברת – חיים דיין, מזכיר אמב”ל, על תופעת גניבות הבקר בישראל – יוסי מלול
מכתבים למערכת
מן העיתונות
כלכלה – המזון והתמורה לחלב
דעות – הוצאות העבודה ברפת – חיים נעימי
רפת החוברת – רפת רן – שותפות רביבים, ניר אליהו, כפר עזה
תערוכות – רפתן תמיד רפתן – תערוכת הוקרה לרפתנים – יוסי מלול

מוסף הכנס ה – 19
הכנס ה- 19
יקירי ענף הבקר לשנת 2007:
אורי בר גיא
אהרון בן אשר
יואב אהרוני
דברי תודה בטקס הענקת הפרס – אורי בר גיא
מלגות מועצת החלב לסטודנטים
אות הוקרה של ענף הבקר לצוות “שיאון”
בשולי הכנס ה – 19 – עופר קרול

מהנעשה בעולם – הסינים מטלטלים את העולם – ישראל פלמנבאום

שנת שמיטה
כשרות – לקראת שנת שמיטה – זאב וייסמן
מספוא גס בשנת השמיטה תשס”ח – אפרים צוקרמן, רן סולומון

יונקים
הזנת יונקים – ערן אפרים
השפעת עומס חום על יונקים – גבי עדין

הזנה – על הפרעות עיכול, שלשולים וירידה בחלב – עופר קרול
ממשק – גם צינון וגם יעיל – ישראל פלמנבאום
טיפוח – הולשטיין או הכלאות? – יואל זרון
הסתובב באינטרנט – חלב – דל שומן? – פרופ’ רפי קראסו
תנובה – ימי בראשית בתנובה – אריה שד”ר

חוברת 308, פברואר 2004

דבר העורך – על הרפורמה – יוסי מלול
על הפרק – נקודת מוצא – מאיר בראון
מועצת החלב – פרידה

אקטואליה
משטר התכנון בענף החלב – הווה ועתיד – איציק בן דוד
כשרות החלב ברפת הישראלית לעומת כשרותה בחו”ל – חלק ב’ – הרב זאב ויטמן

בהתאחדות
ספר העדר 2003 – מערכת ספר העדר
פר בחדשות – לידר 3851 – דוד בן עוזיאל

איכות הסביבה – הרפורמה בענף החלב – סיכום פעילות המשרד לאיכות הסביבה בשנת 2003 – אילן צדיקוב
נעה תנוע – דוח סיכום שנתי – בועז חנוכי

מוסף מקצועי מיוחד – מוסף הזנה
השוק העולמי לגרעינים – מאיר יגיל
ייצור ופיטום בקר בישראל – מאורי רוזן
אפיון קצב הגדילה של עגלים מרפת החלב במפטמה – יואב אהרוני, אריה ברוש
גודל השלד והשפעתו על הייצור במפטמה – בועז קליר
הגברת הכשרות של עגלי פיטום – מאורי רוזן

מספוא להזנה – ארגון וניהול קציר תחמיץ חיטה – פרץ שוורץ

קראנו בשבילכם
זיהוי ייחומים – מה יותר טוב, בטון או עפר [זבל רך] – עזרא שושני
תוספת ויטמין C לבני בקר גומעים – אהרון בן אשר

ממשק
אורך תקופת התחלובה והיובש – עופר קרול
שפת הפרות – רוני רוזן

פוריות – הפוריות בבקר לחלב- מאפיניה ושיעוריה – מרדכי מלען
טיפים מקצועיים – גבי עדין
מדברים מהשטח – “לא סתם מבכירות צדיקות. בנות צדיקות” – רן סולומון
שירותים וטרינרים – מחלת הפה והטלפיים בעולם ונזקי “הפרה המשוגעת” באירופה וקנדה – מיכאל ואן האם
יום עם מזריע – יום שגרתי עם מזריע בצפון

מחקרים
חלבון לעגלות, האם הכל ידוע? עוזי מועלם, דניאל ורנר
יבול ואיכות תחמיצי סורגום ממבחן זנים – יהושע מירון, רן סולומון, דגנית שדה, אפרים צוקרמן

לזכרם – יהודה וילמוש – דברים לזכרו – עזרא צימרי

חוברת 305, אוגוסט 2003

בשולי החוברת – מרדכי מלען
על הפרק – יוסי מלול
פסילות מזריע – אליעזר אייזינבוד, יואל זרון, אפרים עזרא
תמונות פוריות
איזון מקורות חלבון במנה – עופר קרול
הרכב ונעכלות המספוא המושקה במי-קולחין – ד. בן-גדליה, א. יוסף, י. מירון, מ. ניקבחת, א. זינו, א. צוקרמן
מכתבי קוראים – א. שמאי, א. בן-אשר
צ’כיה, מאי 2003 – עופר קרול
פינת הלשון – אקטואליה, רפובליקה – מרדכי מלען
אפשרויות חדשות לצינון הפרות בסככות עם תאי רביצה – ע. ברמן
כיצד להקטין את עומס החום בקיץ ולחסוך בהזנה ללא הפסד בייצור – א. ברוש, י. אהרוני
שוטטות במשקים – עזרא שושני
דור המשך בקטורה – הדר, ערן
אפשר גם בלי זבובים ברפת – מרדכי מלען
גורמים ממשקיים המשפיעים על הישרדות עתירות התנובה בעדר – מתוך הוארד’ז דיירימן
הגדלת רפתות ומכוני חליבה
השותפות ברפת החלב – מרדכי מלען
רפת צפון הגולן [1994] באורטל
כרמל-מעון [1995]
מעגן ביונתן [1999] ביונתן
קציר וקשת [1999] בקשת
מירב [1999] במירב
רפת רומ”ח [2000] ברמת מגשימים
שדמות מחולה [2000]
רפת יהודה [2000] בצרעה
רפת מעלה [2000] בלוחמי הגטאות
רפת ר”ן [2000] ברביבים
רפת הגליל המערבי [2001] ברגבה
רפת פ.ר.ח [2001] בחולית
רפת צבאים [2001] במולדת
רפת העמק [2002] ביפעת
רפת מי”מד [2002] במשואות יצחק
רפת חפר [2002] בהעוגן
רפת חוף השרון [2003]
רפת הנגב [2002] בגבולות
שות’ מכבי בחנתון
רפת ערבה [2003] ביוטבתה
רפת נטופה [סוף 2001] בבית רימון
תם ולא נשלם – מרדכי מלען

חקר ומעש 22, מרץ 2000

בפתח החוברת – מרדכי מלען
הקשר בין המלטות קשות ותמותת ולדות בהמלטה ראשונה לבין רוחב וזוית האגן – א. עזרא, דוד בן עוזיאל, ג. ברק
איתור גנים של בקר ושילובם באומדני הורשה של פרים – מרון, א. פלדמסר, א. תגר ד. קליגר, מ. גוליק, א. עזרא, י. ולר
המשך מיפוי גנים המשפיעים על ייצור חלב וחלבון – א. ליפקין, ג. חוטורצקיה, ל. צ׳ורזינה, ג. גרוזמן, א. עזרא
שינוי אורך התחלובה כאמצעי ממשק – פוטנציאל וסיכונים – ע. ברמן
שימור סורגום מספוא בעל להזנת פרות גבוהות תנובה – ג. אשבל, צ. וינברג, י.ח./ט. קיפניס, י. ברוקנטל
הכללת החידק Lactobacillus buchneri בתרבית לתחמיצים והשפעתה על תחמיצי חיטה וסורגום – צ. וינברג, ג׳. סאקאטש, ג. אשבל, י. חן
השפעת הרכב המנה וסטטוס של זקיקים על רמת האינסולין בזקיקים של פרות גבוהות תנובה – י. לנדאו, ר. בראב־טל, מ. קאים, א. בור, י. ברוקנטל
אבץ אורגני – המיתוס – ד. דרורי
ייצור בשר בקר מועשר בחומצות שומן רב־אל־רוויות – צ. הולצר, י. אהרוני, א. ברוש, א. אורלוב, ד. סקלן
הפולמוס סביב מזון מהונדס גנטית – תירגום מאמרו של ג׳ון הודגיס
סיכום מחקרי 2000

חוברת 280, יוני 1999

בשולי החוברת: דו”ח ספר העדר| agenda 2000 | ההורמון לפטין | תוכנת נעה – מרדכי מלען
על הפרק: רפורמה – יוסי מלול
השוואת ביצועים של בנות פרים מהולנד, ארה”ב וישראל בארץ – יהודה ולר, אפרים עזרא
הפר בחדשות – קפל 3630 – דוד בן-עוזיאל
על חישוב הערכים הגנטיים באפריל 99 ‘ – דניאל הוכמן
אינדקס הטיפוח – שוק פרוע או שוק חופשי – דוד דרור
הכנס להזנה וממשק של דרום ארה”ב – עופר קרול
השפעת עיכול העמילן במעי פרות חולבות על ייצור החלב ורכיביו – ישראל ברוקנטל, ש. אברמסון, ש.זמבל, חנה לרר, משה נקבחת, י. אהרוני, ע. ילאירא
ממשק ההזנה ברפת הגדולה – עופר קרול
השפעת טיפול בגרעיני כותנה מזן אקלה בנתר-מאכל – גבי עדין, סמיר מבג’יש, מתי לרנר, עמיחי אריאלי
תרבית שמרים עשויה לשפר את הנעכלות של גרעיני תירס שלמים – מבל”ד זוהר שוחט
ההורמון לפטין ופעולתו בפרות הרות וחולבות – כיוונים למחקר – אבי שמאי
הרפורמה במדיניות החקלאית הקהילתית – AGENDA 2000 – מרדכי מלען
BST – עדכון מידע
הרפת באינטרנט – רלף גינזבורג
שלוש חליבות ביממה לעומת שתי חליבות, אצלנו – מרדכי מלען
חומציות החלב כמדד לסיווג החלב – עזרא שושני
על מי מוטלת האחריות לאיכות החלב – עזרא שושני
השפעת המצב הפיזיקלי של המזון על אוכלוסיית החידקים והתפתחות הכרס בבני בקר גומעים – אהרון בן-אשר
הפרה אלן, מרובת ולדות – או פרת העתיד – עדנה ואהוד אהרונוב
עמדה וירטואלית – אדו מסניק
חדשות מן העבר – שיווק חלב בימים ההם; יבוא מזון גס – שלמה דורי
פינת הלשון – מרדכי מלען
קראנו בשבילכם
בהתאחדות – סיכום ישיבת ועדת ספר העדר | ישיבת הנהלת ההתאחדות

חוברת 279, אפריל 1999

בשולי החוברת – בצורת | רפורמה | כנס – מרדכי מלען
על הפרק – נזקי הבצורת | מחיר המטרה – יוסי מלול
לאן פני העדר הישראלי – חיים שטורמן
קיצור דרך גנטי – דן קלי
הפר בחדשות 5 פציל 3421 – דוד בן-עוזיאל
יצאת גדולה… אז מה? האם פרה גדולה יותר תניב יותר? – מרדכי מלען
הגדולה מכולן – מרדכי מלען
השפעת זמן הגשת המנה על עומס החום של פרות חלב בעמקים החמים בקיץ – יואב אהרוני, אריה ברוש, סטיבן רוזן, כתריאל תבורי
ישום המחקר בהזנה במעשה המשקי – עופר קרול
האם ניתן להשפיע על תכולת החלבון בחלב באמצעות גורמים תזונתיים – אליעזר סמולר
השפעת המבנה הפיזיקלי של בלילים על ביצועי פרות חלב – גד שפט, רן סולומון, עוזי מועלם
הכנס השנתי למדעי הבקר לחלב – מרדכי מלען
פרופ’ ישעיהו פולמן פרש לגמלאות – אליעזר אייזינבוד
האמנם רפת גדולה? – עופר קרול
לנושא מכסות חלב – בישראל ובחו”ל – מרדכי מלען
ועוד.. לנושא הרפורמה – עופר אילן
התיעלות בייצור חלב – דגם ישראלי – מרדכי מלען
הרפת באינטרנט , 10 – רלף גינזבורג
תחרות: חלב הזהב
הובלת חלב מרוכז מהמשק למחלבה – עזרא שושני
ריפוד- סככות באפ”ש [אפר פצלי שמן] לעומת ריפוד בקש והשפעתו על רסת”ס, אירועי דלקת-עטין ותנובת חלב – יגאל וישינסקי, שמואל פרידמן
האם רמת סת”ס [רסת”ס] נמוכה במיכל החלב מסוכנת מבחינת שיעור דלקות עטין קליניות? – יגאל וישינסקי
שלישיה ברפת תימורים – דרור דקל
חדשות מן העבר – שיפוט גופני בימים ההם – שלמה דורי
פינת הלשון – רפורמה – מרדכי מלען
קראנו בשבילכם – מוצרי גביע – מרדכי מלען
בהתאחדות: סיכום ישיבת ספר העדר | ישיבת מועצת ההתאחדות

חוברת 275, אוגוסט 1998

בשולי החוברת – מרדכי מלען
על הפרק – חברה פרטית להזרעה, או – מקורות לטיפוח הישראלי – יוסי מלול
סיכום סיור מקצועי בהולנד 17- 10 במאי 98 ‘ – אפרים עזרא
שימוש מושכל ומבוקר בסמנים גנטיים בסלקציה – מיכה רון, יהודה ולר
כללים להזרעת פרות חלב על פי חריגות פדומטר – י. פולמן, מ. רוזנברג, משה קאים
ששה שבועות ומה שביניהם – עופר קרול
גידול זון לאביסה ירוקה – יואל לשם, י. קלי, ל. ירון, י.זמסקי, י. בר-יוסף
עוד על הערכת האנרגיה היצרנית, טיפולים במזון, וקצת על זרחן – עופר קרול
הרפת באינטרנט – רלף גינזבורג
טעם החלב – איך לשפרו – תרגום מרדכי מלען
TeaWith Milk – Please! – יונל רוזנטל סולנג’ ברנשטיין
בשבחי הזבל – נטל או נכס? – אברהם הברון
השפעת הפוטופריודה ועומס חום על תנובת החלב והרכבו – יואב אהרוני, אריה ברוש
עוד על גורמים אקלימיים והשפעתם על בקר חלב – מרדכי מלען
התאמת בטנות חליבה לפרה הישראלית – סיכום תצפית שדה -עזרא שושני, אברהם הראל, משה איתם
ראיתי ונפגעתי – עזרא שושני
גם העגלות סובלות מעקת-חום – ריכז מרדכי מלען
הצריכה של מזון צמחי בבני-בקר מן הלידה עד הגמילה – אהרון בן-אשר
חדשות מן העבר – מלחמה במחלות עטין – דגם דני – שלמה דורי
פינת הלשון – מרדכי מלען
קראנו בשבילכם – ציפוי האבוס ב PVC מגדיל צריכת מזון | פר להרבעה במשק | איך לחשב שיעור הריונות
בהתאחדות, סיכום ועדת ספר העדר 15.7.98

חוברת 273, אפריל 1998

בשולי החוברת – מרדכי מלען
הכנס ה 10- למדעי מעלי-גירה בתחום רפת החלב – דני קריצ’מן, דליה הראל, אמיר ברקן, יוסי מלול
צריכת-מזון – בין מטרות הטיפוח – מהולנדית מרדכי מלען
החזרת זרמת הפר פצפון לעבודה – דן קלי
תוצאות ביקורת החלב בעשור האחרון – מרדכי מלען
קידום עדרים במדינות ניו-מכסיקו ואריזונה
גודל חלקיקי הבליל במערבלות שונות בישראל – גד שפט
גם חיטה יכולה – עופר קרול
השפעת רמת החלבון השרידי במנה על מאזן האנרגיה והפוריות של פרות – ישראל ברוקנטל, מ. הולצמן, משה קאים, יואב אהרוני, ש.זמבל, הילרי פוט, עמיחי אריאלי
השפעת הטמפרטורה וזמן הייבוש על קביעת חומר יבש בירק לתחמיץ – אליעזר סמולר, ישראל עופר, גיא גולן, כתריאל תבורי, יצחק דר, שמואל ברקוביץ
השפעת האבסת גרעיני פימה רגילים לעומת מטופלים בנתר מאכל על תנובת החלב והרכבו – גבי עדין, עמיחי אריאלי, יונתן כוכבי
בקר סימנטל דו-תכליתי בעדרי החלב המוגבלים במכסות ייצור חלב לשם הגברת ייצור הבשר והגדלת ההכנסה למשק – ר. לרר, א. הלוי, י. קרייצר, י. קלי
סימנטל או הולשטיין – איפה העתיד? – מרדכי מלען
הרפת באינטרנט – רלף גינזבורג
בחירת השיטה לטיפול בזבל – עובדיה גמיל
ספירת תאים סומטיים ג – עזרא שושני
סטאפ’ אוריאוס – ניתוח תכנית ביעור בשני משקים קיבוציים – שמואל פרידמן
השוואה בין שתי שיטות להזנת יונקים מהלידה עד הגמילה – דניאל ורנר, אמנון מליחי, יפית אנקרי
חדשות מן העבר – חזון שהפך למציאות – שלמה דורי
פינת הלשון – מרדכי מלען
קואופרטיב של רפתנים למען רפתנים – גם באיטליה
קראנו בשבילכם – מספר משקי החלב בארה”ב בירידה מתמדת | ההוצאות למחיית משפחה
תערוכות חקלאיות צפויות

חקר ומעש 18, ספטמבר 1996

בפתח החוברת – מרדכי מלען
ניתוח גנטי של פוריות נקבית בעדר הבקר לחלב הישראלי לפי מודל הפרט הבודד – י- ולר, א. עזרא
המלחמה בסרטן – לאכול אומצת בקר
איתור גנים כמותיים בבקר לחלב באמצעות סמנים גנטיים – מ. מרון, מ. בנד, א. פלדמסר, ח. אוחרמנקו, א. עזרא, י. ולר
איסוף דוגמאות חלב למיפוי גנים המשפיעים ע ל אחוז החלבון בחלב – אהוד ליפקין, מ. מוזיק, א. נוה, א. פרידמן, מ. סולר
ספגת המח בבקר / BSE – א. שמשוני
השפעת השימוש בהורמונים אסטרוגניים ובהורמוני־גדילה מתוצרת ביו־טכנולוגית על ויסות השקעת החלבון בעגלים מעדר החלב – צ. הולצר, י. אהרוני, ו. לובימוב , א. אורלוב, א. ברוש
התועלת הכלכלית של מכסת העמקים מול מכסת שאר הארץ – ע. רז
מבנה ארגונומי במכון חליבה
השפעת שיעור מי־הגבינה במנה על ביצועי פרות חלב גבוהות תנובה – ר. סולומון, ג. עדין, ע. רכטמן
תהליכי הפרדה בממברנות סינטטיות בתעשיית החלב – הווה ועתיד – ע. מרין
התאמת אינדקס־החום לבקר (THI) לתנאי הארץ – צ. גת, צ. זמל, ט. הורוביץ, י. פלמנבאום
הקשר בין רמת הפרוגסטרון בחלב הנבדק 20 – 23 יום אחרי ההזרעה והסיכוי להתעברות – גרשון פרנצוס
תקציב המחקרים לשנת 1996