כמה חלב יצרנו היום רכיבים בחלב משק הבקר והחלב מהשולחן של ליאור שמחה המחירים שלנו תבל תמיכת נעה זום ענפי

אורן לביא מנכ"ל משרד החקלאות: "ההתמודדות עם יוקר המחייה בישראל, דרך פגיעה אנושה בחקלאות המקומית, היא טעות קשה לטווח הארוך" – ראובן זלץ

המינוי הראשון של שר החקלאות אבי דיכטר, היה מינוי אורן לביא, איש אמונו, האיש ההולך איתו צמוד מאז 2006 . לביא ינהל את המשרד בהתאם למדיניות דיכטר. כ- 4 חודשים לאחר כניסתו לתפקיד, בראיון ראשון ומיוחד, מדבר לביא על המשרד אותו הוא יוביל, על חקלאות, על היבוא, טרור חקלאי וכמובן על ענף החלב. לביא: "ענף חלב, מקצועי, חזק ויציב יאפשר רווחיות ופרנסה למאות רפתנים הפרוסים ברחבי הארץ". בלעדי ל'משק הבקר והחלב'

רוח חדשה במשרד החקלאות. אורן לביא

זה לא סוד שכל חקלאי ישראל נשמו לרווחה כשאבי דיכטר נכנס ללשכת שר החקלאות. פורר, השר לשעבר, הותיר מאחוריו חקלאות מדממת ולמרות כל הדיבורים על יוקר המחיה, הרי שבתקופתו ניתן רק לציין את היבוא חסר הגבולות שפגע, יש מי שיאמר, הרס, ענפי חקלאות שלמים. כך שבואו של דיכטר ובעקבותיו, האיש הקרוב אליו ביותר, אורן לביא, התקבל בחיוכים רבים, בטח בקרב החקלאים. כך גם מינוי אורן לביא לתפקיד מנכ"ל המשרד, שעבר בשקט וללא שום התנגדות. אז דובר על רוח חדשה במשרד החקלאות. משרד האמור בסופו של דבר לייצג את החקלאים ולשמור עליהם. בראיון נרחב, ראשון מאז שנכנס לתפקידו, עונה המנכ"ל לביא על כל השאלות הבוערות, בנושאים שעל סדר היום של החקלאים בישראל. דבריו של מנכ"ל המשרד יערבו לאוזני החקלאים, כעת נותרה השאלה, האם אכן יהיה בכוחו, בממשלה בה שולט פורום קהלת, האם יהיה בכוחו ובכוח השר, לשמור על החקלאות כחול לבן. אם זאת, יש לציין כי אורן לביא, כמו השר דיכטר, הוא איש ליכוד וותיק ובעל מהלכים והשפעה במפלגה, דבר שיעזור לו ולשר שלו, לקדם את משנתם המשותפת במשרד החקלאות.

כ- 4 חודשים עברו מאז כניסתך לתפקיד, איזה משרד מצאת והאם המטרות שלכם, זהות למטרות שר החקלאות לשעבר פורר שדגל בפתיחת השוק החקלאי ליבוא וגרם, כך לדברי החקלאים, לפגיעה קשה בענף החקלאות הישראלי?
"משרד החקלאות ופיתוח הכפר הוא בעל משמעויות כלכליות, חברתיות וביטחוניות. עם כניסתי לתפקיד התווה השר, אבי דיכטר, את מונח היסוד "אין מדינה ללא חקלאות ואין חקלאות ללא חקלאים". המונח משקף את שינוי הכיוון שהשר מוביל ביחס למדיניות העבר במשרד. כידוע לך, משרד החקלאות הוא משרד ותיק עם עובדים מסורים ומקצועיים בעלי רצון גדול לקדם את החקלאות המקומית-הישראלית, ומחוברים לצרכי החקלאים בשטח. ברמת המשרד שמתי לי כיעד לטפל באיוש מגוון תפקידי מפתח שהיו פערים לגביהם, החל ממנהלי מחוזות שמהווים את הקשר בין החקלאים בשטח לבין המשרד. בנוסף איוש של מנהל מערכות המידע ובעלי תפקידים נוספים וחשובים להצלחת המשרד. בימים אלה אני עובד על תוכניות העבודה והתקציב של המשרד, בתוך כך, אני פועל לעדכן את המודלים לתמיכה הישירה בחקלאות לטובת חיזוק היצור המקומי, ובוחן את כל התהליכים המתקיימים במשרד החל מגורמי היצור, מחקרים, ליווי והדרכה. כמנכ"ל המשרד שמתי לי כיעד להוביל מהפכה ולהפוך את משרד החקלאות למשרד מוביל בתחום השירות, הדיגיטל, המחקר והובלת נושא ביטחון המזון".

אם תוכל לציין את 3 המטרות העיקריות שלך, של השר, בקדנציה הזו במשרד החקלאות?
"שר החקלאות, אבי דיכטר, פועל במגוון דרכים להוביל את החקלאות המקומית וביניהן, הקצאות קרקע, הוזלת מחירי המים המושבים, הגדלת מספר העובדים הזרים בישראל, הצערת גיל החקלאים ונושא החדשנות בחקלאות. כל זאת במטרה להבטיח את ביטחון המזון של מדינת ישראל לאורך זמן ובאופן יציב לאורך שנים".

בתחילת החודש הציג מבקר המדינה את הדו"ח בנושא פשיעה חקלאית. שר החקלאות דיכטר, כבר התבטא בעבר בנושא והבטיח מאבק חסר פשרות. האם יש תוכנית, תקציב, או פעולות נגד הפשיעה החקלאית הגורמת לנזקים של מיליארדי שקלים בשנה?
"הפשיעה במרחב הכפרי היא מבחינתי טרור חקלאי ותפקידנו כמדינה להבטיח שאף חקלאי לא יישאר לבד אל מול טרור חקלאי. כפי שעולה בדו"ח, הגורמים בעלי הסמכויות לטיפול בפשיעה במרחב הכפרי הם המשטרה ומשמר הגבול. יחד עם זאת, ומתוך הרצון לסייע לחקלאים בסוגיה זו, בשנת 2022 טרם כניסתי לתפקיד, משרד החקלאות ביצע מהלך נרחב של שיתוף ציבור עם החקלאים על מנת ללמוד על הקשיים הנגרמים להם מתוך רצון לסייע בתחומים בהם יש למשרד יכולת סיוע, כגון: ביטוחים, תמיכות לאמצעי אבטחה וסיוע מול משרדי ממשלה אחרים. בעקבות התובנות הללו, הנחתי את גורמי המקצוע במשרד להכין תכנית אופרטיבית בהתאם לממצאים שנצברו בתהליך שיתוף הציבור.

מה עמדתך בנושא היבוא של תוצרת חקלאית לישראל ?
"עבורי החקלאות בישראל היא מילה נרדפת לציונות. ההתמודדות עם יוקר המחייה בישראל דרך פגיעה אנושה בענפי החקלאות המקומית היא טעות קשה לטווח הארוך. התוצאה ההרסנית בענף השום היא הדוגמה המוחשית לכך. ביטחון המזון וחוסנה של מדינת ישראל הם הנושאים
המרכזיים שצריכים לעמוד לנגד עינינו. לדעתי, תוצרת חקלאית מיובאת צריכה להיות בעיקר במקומות בהם לישראל חוסר יכולת לייצר או חיסרון יחסי מובהק. לנגד עינינו מוכרחים לעמוד, ביטחון המזון לתושבים, שמירה על קרקעות המדינה, חקלאות עד התלם האחרון, יצירת מקומות עבודה ועוד".

ברשותך, עדיין בנושא היבוא, כל ענף הנפתח ליבוא נפגע קשות או שחוסל לחלוטין. כך קרה עם ענף הדגה, השום, הדבש, ענף הבקר למאכל. מה גם שהיבוא לא גרם לירידת מחירים, נהפוך הוא, ראה דוגמא לעליית מחירי החמאה?
"החל מהיום הראשון שהגענו למשרד החקלאות נאבקנו לעצור את הרפורמה החקלאית שהחלה בממשלה הקודמת. רפורמה שתכליתה לפתוח לייבוא את כל מוצרי החקלאות הטרייה ושהספיקה לגרום ללא מעט נזקים. אם הרפורמה הייתה יוצאת לפועל באופן מלא אני מניח שהנזק לחקלאות המקומית היה דרמטי, בדומה לתוצאה ההרסנית בענף השום שכמעט וחוסל כליל. אם המדינה רוצה לייבא תוצרת טרייה היא צריכה לעשות זאת במקביל למתן תמיכות ישירות לחקלאים המקומיים, ובנוסף לאפשר לחקלאים לעמוד באותו קו התחלה כמו החקלאים באותן מדינות מייצאות בהיבט של מחירי מים, ידיים עובדות, תמיכות ישירות, מס כניסה למדינה וכדומה. יחד עם זאת, הסתמכות על יבוא בלבד ללא תחרות מעמידה בסכנה את ביטחון המזון המקומי שכן ענפי חקלאות מקומיים יתקשו לעמוד באתגר. אני יכול להעיד שהנהלת המשרד פועלת למול משרד האוצר האמון על נושא המכסים על מנת לשמר את היציבות והוודאות שהחקלאים כה זקוקים להן".

ענף החלב הישראלי עובר שחיקה איטית, הרווחיות נשחקת, היבוא גדל, איך אתה רואה את עתיד הענף בישראל והאם אתה בעד הענף שישאר מתוכנן?
"החקלאים בענף החלב ובחקלאות בכלל זקוקים ליציבות ולוודאות. ענף חלב, מקצועי, חזק ויציב יאפשר רווחיות ופרנסה למאות רפתנים הפרוסים ברחבי הארץ. נושא המכסות נמצא ככלי יעיל לשמירת היציבות בענף ובמיוחד בענף עם אחריות חקלאית גבוהה ומקצועיות כמו ענף החלב. יתכן ובעתיד ימצאו כלים אחרים, כמו תמיכות או שיטות נוספות לשמור על יציבות ואספקה סדירה של מוצרי חלב לציבור, אך במצב הכלכלי של היום נראה כי שיטת המכסות היא זו המאפשרת את השמירה על הענף באופן המיטבי.

האם אתה כמנכ"ל משרד החקלאות, בעד תמיכה ישירה לרפתנים?
"התמיכה הישירה בשיטה האירופית פחות מתאימה לענף החלב הישראלי לאור הממשק השונה והעובדה כי הענף לא מתבסס על שטחי מרעה צמודים לרפת, אלא על מזון מרוכז, תחמיצים ושחתות. אני לא פוסל תמיכות ישירות, אבל צריך לבחון לעומק את הכלי והתאמתו לענף ייחודי זה".

אחת מהטענות החוזרות ונשנות של החקלאים, הרגולציה המקשה עליהם לפעול עד כדי סגירת משקים, דעתך?
"אכן עודף בירוקרטיה היא בעיה משמעותית בכלכלה בכלל, ובוודאי בחקלאות, ואנו במשרד בעזרת צוות מדיניות רגולציה בחטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה ובעזרת הרגולטורים המקצועיים שלנו מחפשים כל הזמן איך להקל על החקלאים ברגולציה, לשפר תהליכים ולפשטם".

מחירי המים, אחת מהבעיות הקשות של החקלאים, האם המשרד יפעל להורדת מחיר המים לחקלאות?
כן, כפי שציינתי אחד היעדים במדיניות השר דיכטר הוא לפעול להורדת עלויות הייצור של החקלאים, ובעיקר דרך מחירי המים המושבים והגדלת מספר העובדים הזרים"

לסיום, ברכה לחג?
"כן, בהחלט, בהזדמנות זו אני מבקש לאחל לכל ציבור החקלאים בישראל ולציבור בכלל חג שבועות שמח, נרים כולנו כוס חלב לכבודם של רפתני ישראל שדואגים שלכלל האזרחים יהיה חלב ומוצרי חלב טריים, בריאים וטעימים כל השנה".

אין בכלל ספק כי אורן לביא, מסמן בבירור את הדרך החדשה של משרד החקלאות, שלאחר השר פורר. החקלאים בישראל לא יכלו לבקש משרד אוהד יותר, בטח ברמת ההצהרות הראשוניות. כעת נותר להמתין ולראות כיצד השר ומנכ"ל משרדו ינווט את הספינה במים הסוערים של ממשלה זו. בסופו של דבר, הצלחתם, היא ללא ספק הצלחתנו.

הכנסת נצבעה בלבן

ישיבת מועצה חגיגית של התאחדות יצרני החלב, נערכה בכנסת, בהשתתפות חברי הכנסת של השדולה למען החקלאות. במהלך הצטיינות לרפתות מצטיינות.

רפתות מצטיינות עם קברניטי הענף וחברי הכנסת ערב חג שבועות תשפג

ח"כ בן ברק, יו"ר השדולה החקלאית: "החקלאות לא מקבלת מספיק זמן בממשלה הנוכחית ולמען האמת, גם בממשלה הקודמת. מושפעים מתפיסות עולם זרות המזיקות לחקלאות ולייצור מזון כחול לבן וביטחון תזונתי בכל מצב. ומי שלא מבין את זה, הוא כנראה חי בארה"ב ולא כאן בישראל. על יוקר המחיה אומר בן ברק: "מי שנהנה מעליות המחירים הם רשתות השיווק והיבואנים ולא החקלאים. וכאן אני מגיע לפורום קהלת שהפך לאויב החקלאות הישראלית וחייב לנטרל את השפעתו". על הטרור החקלאי אומר בן ברק: "מתכוון להביא הצעת חוק בשיתוף עם ח"כ דוד ביטן וח"כ שוסטר. במסגרת הצעת החוק, לפצות בעלי עסקים שנפגעו מטרור חקלאי ולתת רשת ביטחון לבעל עסק וחקלאי שנפגע, מקווה שתהיה תמיכה מקיר אל קיר. להבטיח חלב טרי ואיכותי לתושבי ישראל וזה לא מובן מאליו ואני מתחייב להמשיך להילחם למען חקלאות כחול לבן".
שר החקלאות לשעבר, ח"כ אלון שוסטר: "המפגש איתכם יש לו חשיבות אדירה ואני מבקש מכם להמשיך ולתבוע מעצמכם ומאיתנו את המובן מאליו, ייצור חלב מעולה. היתרונות הייחודיים של החקלאות הישראלית מסמנים את גבולות הארץ ולא להיבהל מהשנים הקשות שאנחנו עוברים ולא נכחיש, אנחנו עוברים שנים קשות. יש כאן בכנסת אלמנט חוצה התומך בחקלאות מכל הקשת הפוליטית. החקלאות הישראלית בכלל והרפת הישראלית בפרט הוא ענף מהטובים שפועלים בישראל".
ח""כ מיכאל ביטון יו"ר וועדת הכלכלה וחבר בשדולה הכלכלית: "הימים שלנו בכנסת הם ימים של מאבק, אני מתבייש לומר כשהיינו בממשלה נאבקנו על עתיד החקלאות. נאבקנו נגד תוכניות להרוס את החקלאות והצלחנו למזער נזקים. החקלאים הפכו כיום לשק חבטות קל על ידי פורום קהלת. יש איזה רוח מבית קהלת של פירוק כל ארגון חקלאי. ההבדל בינינו לבין אירופה הוא שהם, הממשלות, מממנות בצורה כזו או אחרת, ישיר או עקיף. רשתות השיווק הופכים למעין קרטלים כל יכולים בשוק המזון. ומה מגלים ברשתות המזון, רווחי שיא בלתי נתפסים. אין אומץ לב של רשות ההגבלים לגעת ברשות המזון. מי שלא יטפל בקרטלים גלויים וסמויים של רשתות המזון, היבואנים שלא ידבר איתנו על מחירי המזון והמוצרים החקלאים. אבל היום זה יום שצריך לשמוח בענף החלב האיכותי בישראל".
טוטי בלוך: "כדי שענף החלב ימשיך להיות מיוצר בארץ, הענף חייב להיות מתוכנן בשביל לעמוד בדרישות התצרוכת החלב הטרי בקיץ. אנחנו המומחים הגדולים ביותר בעולם לייצור חלב בקיץ".
איציק שניידר מנכ"ל מועצת החלב: "מגיע תעודת הוקרה לרפתנים שלנו על החלב שהם מייצרים ובהזדמנות זאת להודות לרפתני עוטף עזה על שהמשיכו לעבוד ולייצר חלב במשך כל ימי הלחימה".
רפתות מצטיינות, רפת שיתופית ניר יצחק בקיבוץ עוטף עזה. רפת משפחתית, שיר ממושב רמת צבי.

ביקור וישיבה חגיגית של מועצת ההתאחדות בכנסת

חג חלב שמח

חג חלב שמח

תמיד ובמיוחד בחג השבועות, נציין את תרומתם של יצרני החלב בכל רחבי ישראל לאספקת חלב שוטפת ולחיזוק ביטחון המזון.
יצרנים חזקים יבטיחו כי לעולם יחסר חלב בישראל, החלב הטוב והמוביל בעולם במחיר הוגן.

צריך לומר ביושר, כי עברנו שנה לא פשוטה בה מחירי המזון העולמיים ממשיכים לאתגר אותנו, יחד עם מאבקים מורכבים בלא מעט זירות נוספות, אולם תמיד היינו ונשאר נאמנים לצדקת דרכנו כמצפן ערכי. מצפן המחייב אותנו למצוות "ואהבת לרעך כמוך", שוויון ערך האדם והדאגה לחלשים בחברה.

זה מזכיר לי כי בשיחה עם עיתונאית בכירה בתקשורת הישראלית, שאלתי אותה: "מה יש לכם, אנשי התקשורת, מענף החלב?". תשובתה הייתה: "אם אתה שואל אותי את השאלה הזאת, אתה כנראה לא מבין מה המשמעות של הענף שלכם, שמנהל 15 מיליארד ₪ בשנה". לפעמים זה נראה לנו מובן מאליו, אבל צריך לזכור שגודל האחריות וההשפעה שלנו על הציבור בישראל, מובילה לעיתים לביקורת ציבורית ולהתעסקות יומיומית של התקשורת ונבחרי הציבור.

בנימה אישית, אני מרגיש בר-מזל לעמוד בראש הארגון המדהים שלנו, כשווה בין שווים. ארגון המאגד יצרנים אשר מפרנסים באהבה רבה קהילות שלמות.
ארגון של יצרנים, שדואגים לאמצעי ייצור כחול-לבן בכל רחבי הארץ, בדגש על פריפריה וקווי העימות. ארגון שהינו המוביל בעולם בזכות החדשנות הטכנולוגית ושיתוף הידע.
ארגון שחבריו הם מיקרו-קוסמוס של החברה הישראלית – חילוניים ודתיים, אשכנזיים ומזרחיים, קיבוצים ומושבים, צעירים וותיקים, כשבת אחים גם יחד, ישראל היפה.
ברצוני לאחל לעם ישראל כי יידע לספוג מהערכים, מהאחדות ומהדרך המשותפת שלנו. כי רק ביחד נוכל לעמוד אל מול המחלוקות הפנימיות ולאחד את השורות, כפי שאנו ידענו לעשות בארגון.

במעבר חד, איבדנו היום בן משפחה, אריה פניני, רפתן ותיק מנחל עוז. השתתפותנו בצערם הכבד של המשפחה ורפתני עוטף עזה. אני משוכנע כי מורשתו של אריה תמשיך ותלווה את פעילותה של הרפת הישראלית עוד שנים רבות.

חג חלב שמח, חברים יקרים.
ליאור

מוזמנים לקרוא על ענף החלב שלנו

בקישור:
https://www.maariv.co.il/news/israel/Article-1009350

דברים בשם אמרם – ליאור שמחה: "לדעתי, יש הבנה שיוקר המחיה אינו באשמת יצרני החלב והחקלאים"

למרות החודש הקשוח שעבר על ענף החלב, כולל 2 דוחות מבקר המדינה, חייבים להזכיר לכולנו, בכל הזדמנות, כי באם הענף לא היה מתוכנן, המצב היה הרבה יותר גרוע באופן קיצוני, עד לאיום ממשי על חלק גדול מהרפתות הפועלות וענף החלב כולו. וזה כלל לא מובן מאליו כי הענף נמצא תחת מתקפה קשה כבר תקופה ארוכה. ליאור שמחה, מנכ"ל התאחדות יצרני החלב, מסמן את ה'אויב', פורום קהלת ואומר "כמו שאני רואה זאת, הם מעוניינים לחסל את החקלאות הישראלית"

אין בכלל ספק כי ענף החלב משנה פנים, לאט אך בטוח וקברניטי הענף, צריכים להכין אותו לקראת העתיד. מועצת החלב, התאחדות יצרני החלב, המוסדות החקלאיים, כולם חייבים לשנס מותניים ולסמן את היעדים והמטרות לעשור הבא. ליאור שמחה, הבין ואומר את מה שכולם כבר יודעים, יש פוליטיקאים, בממשלה הזו ויש לומר את האמת, גם בממשלה הקודמת (פורר וליברמן), שסימנו את החקלאות בכלל ואת ענף החלב בפרט.
כיום, שמחה הוא קול קורא, מהיחידים בקרב קברניטי הענף שאינו חושש לומר מעל כל במה "פורום קהלת, מסוכן ביותר לענף החלב ולחקלאות כחול לבן". שמחה, נציגם של יצרני החלב מדבר ברהיטות, לעיתים אף בפאתוס, אך הוא קול בהיר וברור וחבל שאין עוד רבים כמוהו. על דו"ח מבקר המדינה על ענף החלב אומר שמחה: "דו"ח מבקר המדינה הוכיח בצורה שאינה משתמעת לשתי פנים, כי למרות השימוש בנתונים לא מעודכנים, אפשר לומר כמעט בביטחון מלא, הדו"ח מצביע כי הפרשי הפערים במחיר החלב ומוצריו, לא באשמת הרפת הישראלית.

אני מסתובב לא מעט במסדרונות השלטון ואני חושב כי מקבלי ההחלטות מבינים, אמנם לאט אך מתחילים להפנים כי בכדי להוריד את יוקר המחיה יש לחזק את החקלאות הישראלית ולא להחלישה. חייבים להשקיע במשק. עברנו שנה לא פשוטה אך אני בטוח שנצא מחוזקים יותר מתמיד". שמחה מדבר על ערכים, בסביבה פוליטית הרחוקה שנות אור מדבריו, אך עדיין הוא אומר אותם, מעל כל במה "עלינו לשמור על הרפת המשפחתי והשיתופי, כי אין לנו חקלאות אחרת ובטח שאין ארץ אחרת, עלינו להילחם על ערכינו, על צדקת דרכנו. עלינו להמשיך ולהוריד את המסכות מעל פניה של הימין הכלכלי הקיצוני המסכן את שגרת חיינו. זה כלל לא עניין פוליטי של שמאל ימין או ארץ ישראל השלמה, אלא מאבק קשה ומר באויב שצעדיו יביאו, בסופו של דבר, חלילה, לחיסולה של החקלאות הישראלית".

פורום קהלת, סכנה לחקלאות הישראלית
שמחה אינו חושש לסמן היטב את היעד, פורום קהלת וממשיך: "מכון מחקר ומעשה הם קוראים לעצמם. עם תקציב של 40 מיליון ₪, 140 חוקרים, אלפי בוגרים ולא מעט עמותות נתמכות, שמקדמות רעיונות מפחידים. מרסקים את התשתית מדינת הרווחה, שעל בסיסה קמה מדינת ישראל. הכריזו כמעט מלחמה על הסולידריות החברתית והדאגה לחלש, ואולי אפילו על החמלה כמו שחברי חגי רזניק אומר. אנשי קהלת עובדים קשה בכדי לפורר לאט-לאט את החקלאות הישראלית, להחליש את
החינוך הממלכתי, את הסולידריות בחברה הישראלית. והכל במתק שפתיים, בשם החירות והחופש, בשם רעיונות ליברטיניים והשוק החופשי. וכן, עם הרבה מאד כסף זר. ויש גם נימה אופטימית, הסכם החלב שנחתם רק לאחרונה, עליו אומר שמחה . "ברור שאם זה היה תלוי רק בנו, היינו מבקשים הסכם טוב יותר, אך אנחנו לא תמימים ומודעים היטב לסביבה הפוליטית שבה אנו פועלים. ובאשר להסכם, אני שמח כי מצאנו את האיזון הרגיש בין התעשיה, החקלאות והצרכן הישראלי ובמסגרת איזון זה, המחלבות יקבלו את המגיע להן ולא ייצרו מוצרים הפסדיים. ומצד שני, מחיר מטרה המבטיח יציבות במשק החקלאי וימשיך כסדרו". שמחה נרתם בשמחה לקמפיין עליו הכרזנו ב'משק הבקר', בשבילי רק חלב ישראלי. שמחה: "התאחדות יצרני החלב פועלת ללא הרף למען הרפת הישראלית וענף החלב. אני מברך על היוזמה של העיתון ומקווה שכולם יצטרפו לקמפיין החשוב הזה".

חג שמח, בריאות ופרנסה טובה
שלכם,
ליאור שמחה מנכ"ל
התאחדות יצרני החלב בישראל

חוברת 424, דבר העורך – ראובן זלץ

כי בשבילי רק חלב ישראלי

ואתחיל בנימה אופטימית, כן, איזה ענף חלב מפואר יש לנו. אל מול כל חורשי הרעה, פורום קהלת, פוליטיקאים חסרי מעוף השבויים בקונספציות קפיטליסטיות, פופוליסטיות. אל מול כל אלה, עם ישראל חייב לדעת, כי יש להם כאן ענף חלב מפואר, איכותי, מתקדם, הנחשב לאחד מהטובים בעולם, אם לא הטוב שבהם. 'משק הבקר והחלב', העיתון שלכם, יצרני החלב, החליט להתחיל קמפיין ומקווים שתהיו שותפים לו. כי 'בשבילי רק חלב ישראלי' (ומוצריו).

אז יש לנו רפתות מהמשובחות בעולם, רפתנים מקצועיים מהטובים בעולם, ציוד הנחשב למתקדם ביותר. מעטפת נהדרת המחבקת את היצרנים בדמות 'שיאון' ו'החקלאית'. יש כאן מחלבות בוטיק מהטובות בתחומן הזוכות בפרסים ומדליות ברחבי העולם. ויש כאן את הערך המוסף, אנשים, רפתנים, יצרני חלב וגבינות, העובדים קשה לפרנסתם. ואל מול כל מבקשי רעתנו, אנחנו לא נשכח מהיכן באנו ולאן אנחנו הולכים, כי האמת והצדק נמצאים בצד שלנו. המאבק הוא לא רק על הפרנסה והעתיד הכלכלי, אלא על עתידנו כחברה עובדת, כחברה יצרנית, כחברה ערכית ומוסרית. והגיע הזמן שנצא להיאבק ללא חשש ופחד, לומר את האמת, להכריח פוליטיקאים להקשיב לדברינו.

יוקר המחיה ואנחנו
אז נכון, אולי לא נצליח לשכנע את מירב ארלוזרוב בצדקת דרכינו ובטח שלא את אנשי פורום קהלת, אבל הגיע הזמן לצאת למאבק על דעת הקהל הישראלי. להזכיר להם את מה שאולי שכחו. ואם צריך להשקיע בזה כסף, זה בהחלט הזמן. צריך להזכיר לאזרחי ישראל את עפי השום והדגה, שקרסו אל מול יבוא מתחרה מחו"ל, יבוא שמיותר לציין, לא הוריד את המחיר לצרכן ולא בשקל אחד. הביא לארץ, איך לומר, סחורה פחות טובה, לדעתי כמובן אך גרם לאיבוד פרנסה למאות משפחות, מפעלים וקיבוצים ברחבי הארץ.
צריך וחייבים לדבר על היבוא שהפך את החמאה ליקרה בעשרות אחוזים מאז נפתח השוק. חייבים לדבר על טייקוני היבוא ועל רשתות המזון האחראים לקביעת מחירי השוק. חייבים לדבר על התפיסה האולטרה ימנית של פורום קהלת שהשתלטה על מסדרונות השלטון, פורום שרק לאחרונה נחשפים אט אט מימדיו, כספיו ומטרותיו. פורום מסוכן הן לחקלאות הישראלית ולחזון הציוני שחלקו מתבטא בעבודת אדמה. פורום שאם יצליח, יותיר אותנו נטולי ביטחון תזונתי, התלויים אך ורק ביבוא ובטייקוני היבוא. כן, הגיע הזמן לא רק לנסות ולשכנע ולהצטדק, אלא להשיב מלחמה, כי על חיינו, עתידנו ופרנסתנו אנחנו נאבקים. ואין לי בכלל ספק כי ההיסטוריה היא בצד שלנו, חוץ מזה שנמאס לי להתנצל. וחייב מילה לחברה המסחרית המפרסמת בענק תחליפי חלב ומנסה לפגוע בענף החלב הישראלי. אתם לא באים לי בטוב אין לכם מה להתפאר במוצר תעשייתי 100% . כי בשבילי רק חלב ישראלי. אז תרגיעו!!!

מנכ"ל משרד החקלאות, נגד פורר
רוח חדשה נושבת במשרד החקלאות, השר דיכטר ומנכ"ל המשרד, הבינו כי מדיניות השר לשעבר פורר לא גרמה לירידה ביוקר המחיה אלא רק לפגיעה קשה בענפי חקלאות שונים. מנכ"ל משרד החקלאות הנכנס, איש ליכוד וותיק שאי אפשר להאשימו באהבת סוציאליזם יתירה, יצא (בראיון בלעדי המתפרסם במהדורה זו) נגד המדיניות של שר החקלאות הקודם, פורר. והוא לא היחיד, לאט לאט נופל האסימון ואנחנו חייבים להיות שם, בכל הצמתים. להזכיר ולהגיד כי ייצור כחול לבן, חקלאות ישראלית, ענף החלב הישראלי, הוא כאן והוא זה שהביא אותנו עד הלום. אנו גאים מאוד במהדורה הנוכחית של 'משק הבקר והחלב', השקענו המון מחשבה ועבודה בכדי לנסות ולהביא את ענף החלב, כפי שאנו רואים אותו, איכותי, מתקדם ובעיקר התמקדנו הפעם באנשים ההופכים אותו לכל כך מיוחד.

אז זה הזמן וזו השעה לומר לכל מי שרוצה לשמוע, כי בשבילי רק חלב ישראלי על שלל מוצריו האיכותיים. וזה הסלוגן שירוץ איתנו מהיום והלאה לכל מקום ובכל מקום, כולל סטיקרים (חכו חכו) עד שננצח.
חג חלב שמח לכם, יצרני החלב, הגבינות ולכל אנשי הענף,
בריאות ופרנסה טובה

שלכם ובשבילכם,
עורך המגזין, ראובן זלץ
050-5518827
meshekhabakar@gmail.com

משק הבקר והחלב, חוברת 424, שבועות התשפ"ג

חוברת 424, שבועות התשפ"ג
חוברת 424, שבועות התשפ"ג



לקריאת החוברת | להורדת החוברת

דבר העורך – כי בשבילי רק חלב ישראלי | יוקר המחיה ואנחנו | מנכ"ל משרד החקלאות, נגד פורר – ראובן זלץ
דברים בשם אומרם ליאור שמחה: "לדעתי, יש הבנה שיוקר המחיה אינו באשמת יצרני החלב והחקלאים"

שוטף ענפי:
הכנסת נצבעה בלבן
מועצת החלב חושפת את נתוני משק החלב הישראלי
התמונה "אין לי ארץ אחרת" זכתה בתואר "תמונת החקלאות של ישראל" לשנת 2023
שבועות בפתח – האם מחיר החלב הגולמי בישראל באמת יותר גבוה משאר העולם?
משרד החקלאות מכפיל את ההשקעה בקרן ההלוואות הייעודית לחקלאים בערבות מדינה

חקלאות ישראלית- אורן לביא מנכ"ל משרד החקלאות: "ההתמודדות עם יוקר המחייה בישראל, דרך פגיעה אנושה בחקלאות המקומית, היא טעות קשה לטווח הארוך" – ראובן זלץ
מועצת החלב – אלי ג'ורנו: "להערכתי לא תהיה תוספת מכסה ארצית לשנת 2024" – ראובן זלץ
החקלאית – ד"ר שני שיינין, הרופאה הראשית הנכנסת של "החקלאית": "השימוש באנטיביוטיקה חייב להיות מושכל ומוצדק" – ראובן זלץ
נוקדים – "המטרה, ענף צאן בריא וחזק יותר" – אילנית דעדוש כלפון
טור אישי – אומרים שהיה כאן שמח…. ארנון אושרי
חקלאות ישראלית – טעימה נשיאותית – ראובן זלץ

פה ושם בארץ ישראל… כתיבה וצילום: ראובן זלץ
יפתח גורני מנהל רפת באר מילכה: "ללא חקלאות כחול לבן לא יהיה לנו עתיד" – ראובן זלץ
משק יודנפרוינד. יעקב: "כאן נולדתי וכאן אמות והחקלאות תנצח" – ראובן זלץ
סרג'יו פישלין: "כולם כאן חייבים לשאת בנטל" – ראובן זלץ

Say cheese – פרויקט בניחוח גבינות – ראובן זלץ
מחלבת בת הרים – ראובן זלץ
גבינות הגליל – ראובן זלץ
איך אומרים גבינה באיטלקית? – ראובן זלץ
מחלבת יוגבי העמקים – ראובן זלץ
מחלבת יעקבס. ערן יעקבס: "החקלאות היא ערך ולא עוד שורה באקסל" – ראובן זלץ
מחלבת שירת רועים. מיכל מור מלמד: "להגיד למחלבות הקטנות להתחרות ביבוא זה זלזול באינטליגנציה שלנו" – ראובן זלץ

ממשק- השם החם בעולם הגגות

חקלאות ישראלית – מבקר המדינה: "ניתן להוריד את מחיר החלב לצרכן" – ראובן זלץ
על מי אתם עובדים? מבקר המדינה נזכר שיש "פשיעה חקלאית" – ראובן זלץ

קראנו בשבילכם – השפעת מינונים שונים של ויטמין A על ייצור חלב וסיכון לקטוזיס בפרות בתקופת המעבר – יואב שעני וד"ר גבי עדין

מכון שלטון – פורום קהלת

מכון מחקר ומעשה הם קוראים לעצמם.
עם תקציב של 40 מיליון ₪, 140 חוקרים, אלפי בוגרים ולא מעט עמותות נתמכות, שמקדמות רעיונות מפחידים.
מרסקים את התשתית מדינת הרווחה, שעל בסיסה קמה מדינת ישראל.
הכריזו כמעט מלחמה על הסולידריות החברתית והדאגה לחלש, ואולי אפילו על החמלה כמו שחברי חגי רזניק אומר.
עובדים קשה בכדי לפורר לאט-לאט את החקלאות הישראלית, להחליש את החינוך הממלכתי, את הסולידריות בחברה הישראלית.
והכל במתק שפתיים, בשם החירות והחופש, בשם רעיונות ליברטיניים והשוק החופשי. וכן, עם הרבה מאד כסף זר.

צריך לומר ביושר שלא מדובר על ממשלה כזו או אחרת. עובדים עם כולם. הממשלה הקודמת, לדוגמה, קידמה לא מעט רעיונות ושיגעונות של הפורום.
כאשר מנכ"ל הפורום אומר בתחקיר המצורף כאן: "אנחנו לא מתייחסים לממשקים עם מקבלי ההחלטות", הוא יודע למה.
כי תמיד הם היו מאוחרי הקלעים. מסתובבים בכנסת, בוועדות הכנסת ומשרדי הממשלה, שולטים בטוויטר וברשתות, ממנים מנכ"לים וסמנכ"לים בממשלה, מפעילים לחץ על קובעי המדיניות.

שלא תטעו: הם עבדו לא מעט על התחקיר הזה – להיראות טוב, לדבר במתק שפתיים, בחופש ביטוי לחוקרים, לייפות את הדברים ובעיקר לחמם את הסיר לאט-לאט. "בישול" ארוך ומתוחכם.
אז בפעם הבאה שאתם שואלים את עצמכם: "איך המדינה הגיעה לזה?", אני מציע ללכת במעלה הנחל ולבדוק מאיפה מתחיל הזיהום.

שאפו לאסף ליברמן מתאגיד 11, שעזר אומץ ועשה עבודת תחקיר על "מכון קהלת".