כמה חלב יצרנו היום רכיבים בחלב משק הבקר והחלב מהשולחן של ליאור שמחה המחירים שלנו תבל תמיכת נעה זום ענפי

חוברת 352, יוני 2011

משק הבקר והחלב, חוברת 352, יוני 2011

פינת העורך – דור המשך ברפת – משימה מרכזית – יוסי מלול
על הפרק – בין כנס לכנס – יעקב בכר

מועצת החלב
חוק החלב והשלכותיו – שיחה בשניים עם שייקה דרורי – יוסי מלול
מישיבת מועצת המנהלים -יוסי מלול
צריכת חלב ומוצריו פרופ’ רענן שמיר, פרופ’ מתי ברקוביץ, ד”ר צחי גרוסמן
המלצות לצריכת מוצרי חלב בעולם תרגם: סטיבן רוזן

85 להתאחדות מגדלי בקר המעבדה המרכזית לחלב – עם ד”ר מרינה גיפס -יוסי מלול
מחלבות – אספקת חלב בערבה – שיחה עם ינון ניר – יוסי מלול
הגנת הסביבה – צמצום מפגעים – דורית זיס
מן העיתונות – מחקר הפרטת וולקני
שיחה בשניים- במלאות 90 שנה לפרופ’ אליעזר אייזינבוד – יוסי מלול
אות הוקרה יום עם גדעון כרמלי ממרחביה – יוסי מלול
ממשק קיץ: ההתמודדות עם חום הקיץ – ישראל פלמנבאום

רווחת הפרה: הפרה והרפתן – חושים והתנהגות – מוטי ליברבוים
קראתי בשבילכם: מה קורה אצל “השכנים” – רן סולומון
טיפוח: הכלאות NRF בעדר הישראלי – אפרים עזרא
השכלה: המכללה הטכנולוגית רופין – יוסי מלול
גלויה מסין: דרישת שלום מסין – עזרא שושני

הזנה
האם ניתן לייצר חלב מועשר בסלניום? – אדית יוסף
השפעת השימוש בחומרי לוואי -יהושע מירון

מחקרים: מחקר או סקר – עופר קרול
קראתי ספר: השפה הסודית של טמפל גרנדין – אריאל צֹבל

מוסף – חקלאות תיירותית ברפת – חלק א’
חקלאות תיירותית – מנוף לפיתוח הכפר – שי דותן
דרך החלב – בית הלל – טומי קורלנדר
מי ומו – משק קרמר במושבה יבנאל – דפנה קרמר
פרובוט – כפר יחזקאל – יוסי מלול
שביל פרות החלב – משק ברנדס, בית לחם הגלילית -יוסי מלול

חוברת 351, אפריל 2011

משק הבקר והחלב 351, אפריל 2011
משק הבקר והחלב 351, אפריל 2011

פינת העורך – מחלבות שראויות להערכה -יוסי מלול
על הפרק – חוק החלב – מעשה לדורות – יעקב בכר

מועצת החלב:
חגיגות שמחת החלב – יוסי מלול
חוק החלב אושר סופית – יום חג לענף החלב – שייקה דרורי

ביקורת חלב
בסיס איסוף הנתונים – יאיר זליגר
הרפורמה הקטנה בביקורת החלב – יוסי מלול
ביקורת ללא גבולות – שמואל יעקבי – מבקר חלב גמלאי – יוסי מלול
על מבקרים ורפתות – שיחה עם מנשה כהן – יוסי מלול
כוונון עדין – רמי הרשמן מכייל המדים – יוסי מלול

רווחת הפרות: התנהגות בעלי חיים – אסתר כהן
רווחת בעלי חיים: האם יש לפרה נשמה? – אליעזר אייזינבוד ואלון ארזי

מוסף – סיכום שנת 2010 – חלק ב’
מה קרה בקיץ האחרון – ישראל פלמנבאום
אינדקס מחירי מזון של ה- FAO – רן סולומון
תהפוכות בהזנה – עופר קרול
המהפכה מתקרבת – על עבודת שיאון אשתקד – יואל זרון
שנת בריאות מיוחדת – לא קלה ולא משעממת – נדב גלאון
בריאות העטין ואיכות החלב – שמוליק פרידמן
בשר טעים ויקר – התארגנות “בני בקר” יוסי בגון
ריכוז מחקרים במכון לחקר בעלי חיים – שוקי מירון

נושא לדיון: הגדרה נוספת של “יצרן משפחתי” – ארנון אושרי
מן האינטרנט – תשלובת החלב בתנובה מבצעת שינויים מבניים
מזונות: דרך הנהר – תובלת גרעינים ומוצרי לוואי מארה”ב לישראל – שמעון אופיר
יונקים: הגמעת בני בקר – שלום כהן
ממשק אבוס: קירובי מזון – למה וכמה – חן גילד
ניסיון אישי: ייבוש פרות – איציק גל
ניסיון אישי: ייבוש פרות – אבי מורלי
תקופת הייבוש – עופר קרול
תערוכות בעולם: ראינו בתערוכה Eurotier Hanover – יהודה שפרכר
מספוא: המספוא הגס – חומרים ותכשירים מזיקים – אפרים צוקרמן
חברות ישראליות: יום הולדת 35 ל- SCR יוסי מלול

חוברת 349, דצמבר 2010

משק הבקר והחלב, חוברת 349, דצמבר 2010
משק הבקר והחלב, חוברת 349, דצמבר 2010
משק הבקר והחלב, חוברת 349, דצמבר 2010

פינת העורך – המחסור בחלב – איום אסטרטגי – יוסי מלול
על הפרק – חוק החלב – מעשה לדורות – יעקב בכר
מן העיתונות – מה יקרה באם הטייקונים יחלו לייצר חלב?
מן העיתונות – פסק ניר בנים- עמירם כהן- דה מרקר

מועצת החלב:
ענף דינמי ותנודתי – שייקה דרורי
מדיניות התשלום לחלב בקר בשנת – 2011 לירון תמיר
עקרונות לחלוקת תוספת מכסות

מזונות: שוק הגרעינים לבעלי – חיים בנג’יו
מזונות: קניית מזונות לרפתות – יוסי מלול
סביבה: מדיניות המשרד לאיכות הסביבה – אילן צדיקוב
האסון בכרמל אפופת להבות – רפת ניר עציון במרכז השרפה – יוסי מלול

מוסף – החוזרים הביתה למרכז מזון עצמאי

החוזרים הביתה – יוסי מלול
מהפכת מרכזי המזון ברפת המשפחתית – אלון קמה
רפת מנור בגליל המערבי – גילי שגיא
ההזנה ברפת אפיקים – יוסי מלול
רפת מענית – ינאי סנדרוביץ
המנהל על גשר הפיקוד – רפת גבים – אודי שהם
שליטה עצמית – רפת הנגב – יוסי מלול
ההזנה ברפת – ישראל עופר וגבי עדין

משוט בעולם:
סיור רפתנים בארצות הברית – יוסי מלול
ראיתי וחוויתי – רמי רץ

טיפוח: ועדת טיפוח וספר העדר – יואל זרון
ישראל בעולם: פועלים מקרוב – ישראלים עושים חלב בטורקיה – גל בן יוסף
ממשק זיבול: זבל רפת גולמי כתחליף לדישון כימי – שוקי מירון

ממשק צינון:
צינון פרות וניצולת מזון – ישראל פלמנבאום
צינון רפתות – הצעה למבנים ולמערכות צינון – אברהם ארבל

גידול עגלות: עקרונות בגידול עגלות – עופר קרול
רפואה אלטרנטיבית: דיקור שגם מרפא – אורי יהושע
טיפים מהשטח: רשתות הגנה ברפת קלי”ה – גבי עדין
גלויה מסין: סין מעצמת חלב חדשה? – מאורי רוזן
בריאות: תכנית שליטה על נגיעות BVD – אילן דגוני
סביבה ירוקה: חזון ירוק בגולן – דליה עמוס
בקר לבשר: בצורת – הערכות ומזעור נזקים – רחל גבריאלי
לזכרם: הרפתן-האמן עזרא צמרי ז”ל

חוברת 347, אוגוסט 2010

משק הבקר והחלב 347, אוגוסט 2010
משק הבקר והחלב 347, אוגוסט 2010

פינת העורך – מחיר המטרה בירידה- יוסי מלול
על הפרק – חום הקיץ| נדנדת מחירי המזון| חוק החלב מתקדם | עדיפויות בהקצאת תוספת מכסות חלב | רישיונות עסק – יעקב בכר
ראיון החוברת עם שייקה דרורי – מנכ”ל מועצת החלב – יוסי מלול
תכנון הענף -להיפרד מהטראומה – יעקב בכר
מן העיתונות – מהפרות לשמיים – חמישה רפתנים קיבלו כנפי טיס – חנן גרינברג Ynet
מחלבות – היצרנים במרכז – מחלבת טרה – יוסי מלול
הזנה וכלכלה מרכזי המזון – נכס ליצרני החלב – יוסי מלול

מוסף – ישראל בענף החלב בעולם – חלק א’:
לישראל פוטנציאל גדול בעולם – ישראל פלמנבאום
צניעות ביעדי המנהל – אלון קמה
רוסיה הלבנה – זיו מטלון – יוסי מלול
צ.ח.מ. אפיקים בכל העולם – יוסי שמר המנכ”ל – יוסי מלול
האתגר המקצועי הגדול – דניאל הוכמן
וייטנאם עולה על המפה – אלי אבוטבול
בצמיחה מתמדת – אס.סי.אר. בעולם – חיים פלמינגר
יצוא התפיסה של ענף החלב והרפת הישראלית – ליאור ירון
תעשיות לכיש בעולם – גרשון גולדנבר
תנובה רומניה – רפי בראון
תכנון רפתות בעולם – יהודה שפרכר
הכי טוב בבית – יואב צור

רפת החוברת – חמש שנים אחרי אירוע התמותה ברפת אייל – יוסי מלול
מכתבים למערכת – מה חדש בנגב? – יעקב שחף
מן העיתונות – זהירות עיתונאים !!! – ישראל פלמנבאום
הזנה – פחמימות וחלבונים לפרות – עופר קרול
טיפים מהשטח – גופים זרים בחבילות השחת והקש – גבי עדין
תעשייה ישראלית – מעבדת בקטוכם יוסי מלול
גידול בקר לבשר בישראל – שיחה בשניים עם חיים דיין – יוסי מלול

חוברת 346, יוני 2010

פינת העורך – עובדים זרים – יוסי מלול
על הפרק – יעקב בכר
אמות מידה למעבר יצרנים בין מחלבות – שייקה דרורי
נתונים נבחרים בענף החלב 2010 – לירון תמיר
הון אנושי– עובדים זרים ברפת – יוסי מלול
רפת החוברת– כנגד כל הסיכויים- מאבקה של סילביה מרפת אורים – יוסי מלול
את המנגינה הזאת צריך להמשיך – יוסי מלול
עם פתיחה – רן סולומון
שר החקלאות – השר שלום שמחון
יקירי הענף
מלגות הצטיינות של מועצת החלב
פרס משה הימן
כשל ביוצי – Jose Eduardo P.Santos
שימור בלילים – צבי וינברג
איתור בעיות בשגרת החליבה – רלף גינזברג
הג’נומיק נמצא בזינוק – יואל זרון
האישה ברפת – רפתנית ואמנית -עטרה דוידוביץ’ -יוסי מלול
עוצמת החלב – מולי אפשטיין
הקרב על שוק החלב – ורד רמון ריבלין
גנבות בקר – עוד פסיקה מחמירה של בית המשפט העליון – יוסי מלול
אנרגיה מתחדשת – דורון שטיין
ספלריה – צמח מספוא חדש – יהושע מירון
סככה כוללת – תפיסה מחודשת – זאביק עדיני
מדידת משקל וגובה עגלות – גבי עדין
אמבר חוגגת יובל
ממשק התחלובה לייצור מייטבי – עופר קרול
לזכרו של ג’רי – עופר קרול

חוברת 342, אוקטובר 2009

משק הבקר והחלב, חוברת 342, אוקטובר 2009
משק הבקר והחלב, חוברת 342, אוקטובר 2009

דבר העורך – האשליה החמה – לא נוכל ליישר את עקומת הקיץ – יוסי מלול
על הפרק – חלב הקיץ | מדיניות הייצור | מהנעשה בעולם – יעקב בכר
מועצת החלב – מדיניות המכסות לשנת 2010 – שייקה דרורי

נשים ברפת
העצמת נשים ברפת
טעם ראשונים – דגניה א’ מתוך “חדשות מן העבר” – שלמה דורי

רפת עושים באהבה – טיפוח ההון האנושי
חלק ב’ – הרפת המשפחתית – יוסי מלול
טיפוח דור ההמשך – מפגש עם צעירי הרפת במושב שרונה – יוסי מלול

מן העיתונות

רפת ירוקה
הרפת מובילה בסולרי – יוסי מלול
יום עיון לזכרו של ד”ר חיים שטורמן

רפואה וטרינרית
החקלאית בת 90
למה לי הומאופתיה – ליאת טלר

מוסף העברת עוברים
העברת עוברים מחזון למציאות – אלון ענבר
איך נולד עובר? יוסט דוכס
העברת עוברים – עבר ועתיד ברפת הישראלית – יואל זרון
“היחידה” והדרך להעברת עוברים – יוסי מלול
רפתות מספרות על העברת עוברים – יוסי מלול
ייצור עוברים במעבדה ככלי לטיפוח פרטני – עדיה אורויו וסער יבין

חליבה – השפעת מכונת החליבה על גודש רקמת הפטמה – Douglas Reinemann
רפת החוברת – אקולוגיה בערבה – רפת לוטן – יוסי מלול

טיפים ברפת
חשמל שעו”ז ברפת דרום – יוסי מלול
מחזור מי השטיפה במכון החליבה – אברהם הראל

הזנה
מי מפחד מתוספי מזון – עופר קרול
שחת או קש כסיב אפקטיבי למנת חולבות – סטיבן רוזן

ממשק צינון – ערכי סף חדשים למדד עומס החום לבקר (THI) – ישראל פלמנבאום
נסיון אישי – טיפול ביונקים שיטות מעשיות – עוזי בן ארי
מחקר ממשק – השפעת הצפיפות ברפת – ניסוי ברפת דרום – גבי עדין
תברואה – זבובים ברפת – אברהם הברון
משוט בעולם הגדול – סיור ב Delaval שוודיה – מאיר פרל

חוברת 331, דצמבר 2007

משק הבקר והחלב, חוברת 331, דצמבר 2007
משק הבקר והחלב, חוברת 331, דצמבר 2007

דבר העורך – להפוך מטרד למשאב – יוסי מלול
על הפרק – מאיר בראון – תקופה של מאבקים
מועצת החלב – לקראת שנת הייצור 2008 – שיחה עם שייקה דרורי
ריאיון החוברת – דני בן גדליה מראיין את עצמו לדעת – דני בן גדליהה
רפת החוברת – רפת זיקים – יוסי מלול
ספר העדר – האם אורך ההריון בקיץ קצר יותר – בועז חנוכי
טיפוח – ימי חליבה ארוכים – יוסי מלול
שיחה בשניים – עזרא שושני יוצא לדרך חדשה – יוסי מלול
ממשק – רווחת בעלי החיים היא הרווח שלנו – שמוליק פרידמן
יונקים – גמילה מוקדמת חוסכת ממון – גבי עדין

מוסף – עליית מחירי הגרעינים
עליית מחירי הגרעינים – סיבות, תוצאות והשפעות על המשק בארץ – יוסי מלול
שוק התבואות העולמי – שינויים והתפתחויות – איתי רון
מכון התערובת – צמח תערובות – יוסי מלול
מדברים מהשטח – שייקה פורת, צביקה שריד, מיגל יופה, אלי מידן, עוזי אנגל, אורן בן יוסף
מחיר המזון במחיר המטרה לחלב – רחל בורושק
מחירי מזונות והשפעתם על בריאות הפרות – חן גילד
שתי מנות לרפת – עופר קרול
תמחור המספוא בישראל – עופר קרול
על חלב, על צער בעלי חיים ועל מזון לאדם – עופר קרול
תנודתיות ומחירים גבוהים ב- 2008 – איתן שיינר

טיפוח – תכונות משניות – מתי? – אברהם הברון
ממשק – מודל הרדוף באלון הגליל – יוסי מלול

גנבות
גנבות בעלי חיים – מריו גוטמן
טרפות בעמק חרוד – יוסי מלול

המלצות לחורף
גידול יונקים בחורף – ערן אפרים
חורף והפרעות עיכול – חן גילד

הזנה – מיני קש – הרכב וערך תזונתי – אודית יוסף
תעשייה ישראלית – תעשיות לכיש – RMH – יוסי מלול
היענות לייצור עוד חלברפת תל יוסף, כפר חרוב, אלון קמה מושב אביגדור – יוסי מלול
מחקר – ניסוי רב שנתי בפיזור זבל טרי – דני זוהר
היסטוריה של הענף – היסטוריית ההזרעה המלאכותית – אריה שד”ר
רפת באינטרנט – רלף גינזבורג

חוברת 311, אוגוסט 2004

דבר העורך – הרפת המשפחתית – יוסי מלול
על הפרק – חוק ההסדרים השנתי – מאיר בראון

מועצת החלב – דבר מנכ”ל המועצה לענף החלב – שייקה דרורי
נתוני ייצור חלב – 2004
עודפי שומן בענף החלב ועלויות הפינוי שלהם – לירון תמיר
מחליטים רק על בסיס נתונים – רוני משה

שר החקלאות – ראיון עם ישראל כץ – יוסי מלול
שולחן עגול – ייצור חלב בקיץ – חלב קיץ – היבטים מקצועיים – יוסי מלול
בהתאחדות – ראובן לוי לגמלאות – פרידה ממבקר חלב

מוסף הרפת המשפחתית
הרפת המשפחתית – עבר הווה ועתיד – זיו מטלון
כפר יהושע – כפר הבקר בישראל – יוסי מלול
תולדות ענף הרפת במושב אמץ – טובה ואהרון סיגטי
מהפכת מרכז המזון ברפת החלב המשפחתית – אלון קמה
פרדוקס ברפת – יוסי מלול

תכנון תואם אקלים של רפתות באזור מישור החוף – ח. גלינה, ע. פוצ’טר, א. ביתן, ישראל פלמנבאום, עזרא שושני
אדרה, מילים לזכרה וזכרוננו – בועז דרומי
לוח הפרים – מבחן אוגוסט 2004 – יואל זרון
הזנה – האנרגיה היצרנית במזון למעלי גרה – עופר קרול
מחקרים – המחקר בענף הבקר – ישראל פלמנבאום
מחקרים – צריכה מפוכחת של מוצרי חלב מונעת השמנה – יונל רוזנטל
הפרה באמנות – צביקה חורש – אמן פיסול פרה – יוסי מלול
מזווית אישית – על מרבץ מתוח ירביצני, על שטיחי גומי ינהלני – אורי ברזק
קראנו בשבילכם – מהעיתונות האיטלקית – מרדכי מלען
היה היה פעם – מרים ברץ – הרפתנית הראשונה בארץ ישראל – מיטל לוי

חוברת 310, יוני 2004

דבר העורך – ייבוא מוצרי חלב | כוס חלב לכל ילד בכל יום – יוסי מלול
על הפרק – ביקור שר החקלאות והנהלת משרדו בהתאחדות מגדלי בקר – מאיר בראון
קוראים כותבים : חלב עודף | מחיר השירותים הוטרינרים | חלב חורף קיץ – חיים נעימי, אהרון רוני קלוש, יעקב שחף
מועצת החלב ומשק הבקר והחלב – זיו מטלון
צרו קשר עם מועצת החלב – זיו מטלון
נתונים כלליים על ייצור החלב
מדיניות התשלום לחלב עודף 2004 – למה ומדוע – שייקה דרורי, לירון תמיר
בקטוסקן – מכשיר לספירה אוטומטית ומהירה של חיידקים בחלב – מרינה גיפס
התחמיץ והרכב המנה – עופר קרול
אגרת ליצרנים בענף החלב – ישראל כץ
סיכום ההתפתחויות בענף החקלאות בשנת 2003 – רחל בורושק

מוסף הכנס השנתי למדעי הבקר
המלון
פתיחת הכנס
באולם ההרצאות
הכנס השנתי ה – 16 למדעי הבקר – התפתחויות ומגמות בענף החלב בישראל – יוסי ישי
יקירי הענף: אבשלום דולב, זאב צומברג, יצחק דר ושמואל ברקוביץ, דן קליי
הכנס השנתי בירושלים – תרבות ובידור
צילום עם סיפור – תערוכה והגרלה
משוב החברים בכנס

איכות הסביבה – פתרונות אזוריים לסילוק זבל – אילן צדיקוב
כשרות החלב ברפת הישראלית – זאב וייטמן
חמ”ל הכשרות בתנובה
אין חדש תחת השמש – כוס חלב לכל ילד בכל יום
בריאות העטין – פסאודומונס כגורם ותוצאותיו הקטלניות לדלקת עטין בבקר – תאור מקרה – מוטי ליברבוים
מחלות זואונוטיות – כלבת
בריאות העטין – דוקטור, במה לטפל בדלקת העטין – שמוליק פרידמן
מהנעשה בעולם – סיכום הרפורמה של המדיניות החקלאית של האיחוד האירופי
מרישמי המצלמה – עזרא שושני
מחקרים – השפעת מתן מנה “נמוכה” באמצע התחלובה על ביצועי פרות חלב – סטיבן רוזן, גבי עדין, משה הניגמן, נמרוד נמרי
רפת באינטרנט מספר 39 – רלף גינזבורג
לזכרם – יהודה בר”ט ממייסדי קיבוץ סעד – אודי שהם

חוברת 307, דצמבר 2003

על הפרק – עם סיום – יוסי מלול
החלפת משמרות בהנהגת הענף
מאיר בראון מזכיר ההתאחדות הנכנס – מאיר בראון
שייקה דרורי, מנכ”ל מועצת החלב

אומדן הנזקים למשק מהעדר תחרות במספר ענפים עיקריים – אלדד שידלובסקי
משבר מחירי החלב – הטעית האוצר על מחירי חלב ומוצריו מול המחירים במדינות מובילות בעולם – אבשלום דולב
הערות לעבודה הסמינריונית “כשלים מבניים בשוק החלב” – דליה הראל
כשרות החלב ברפת הישראלית לעומת כשרותה בחו”ל – זאב ויטמן
השוואת נתונים בין גזעי הולשטיין, מונבליארד וג’רסי – אפרים עזרא, יהודה ולר,
פרמטרים של איכות בחיטה לתחמיץ, לצורך תשלום פרס \ קנס – רן סולומון, גבי עדין, ישראל עופר
מוסף הזנה מקצועי:
לקראת עונת התחמיץ והקציר – דגימת מזון נכונה ובדיקת חומר יבש תקינה – רן סולומון
סטנדרטים לאיכות חציר וקש – רן סולומון, גבי עדין, ישראל עופר
סטנדרטים לאיכות התחמיץ – על היש ועל החסר – עופר קרול
רפת מעל”ה – יצרני החלב המצטיינים של מחלבת שטראוס לשנת 2003
תוכנת נעה ומסופון יעל – בועז חנוכי
מנתוני ספר העדר – רצ’ה [גבריאלה] ברק
כיצד למנוע נוכחות חומרים מעכבים בחלב – שמוליק פרידמן
מה הקשר בין מלכיט גרין ודלקת עטין – נדב גלאון
מגמות ודילמות של יצרני החלב ההולנדים – veepro magazine
מגמות הייצור והשיווק של חלב בקר בעולם – סקירת נתונים מעודכנים לסוף 2003 – ישראל פלמנבאום
היה היה פעם – רפת קרית ענבים
חציר דגן או קטנית כמזון גס בבליל יונקים – דניאל ורנר, אברהם סינדליס, רן סולומון