המגזין שלנו מהשולחן של ליאור שמחה המחירים שלנו תבל תמיכת נעה כנסים, קורסים ופעילות (לוח שנה) זום ענפי מילקטק

משק הבקר 430, שבועות 2024

דבר העורך – 247 ימים מתחילת המלחמה | חקלאות = ביטחון
דברים בשם אמרם – "ענף החלב, מגדלור של תקווה" – דגן יראל

שוטף +60
נשיא המדינה באירוע חג שבועות: "אין כמו החקלאות הישראלית"
180 מליון ש"ח לחבל תקומה
איתי רון מנכ"ל חברה לייבוא תבואות ומספוא: "מלאי החירום אינו מספיק"

ענף החלב– שבועות בצל המלחמה – ראובן זלץ
מועצת החלב- "טיפוח דור ההמשך, זו משימה מרכזית" – ראובן זלץ
משרד החקלאות– אורי צוק-בר "הגדלת היבוא איננו הפתרון להורדת מחירים לצרכן" – ראובן זלץ
החקלאית– התפרצות שפעת העופות בארצות הברית ולמה זה מעניין אותנו בכלל? – ד"ר שני שיינין
"התחרות עושה טוב לחקלאית" – ראובן זלץ
משרד החקלאות– דו"ח של משרד החקלאות קובע: היבוא לא גרם לירידת מחירים בפירות וירקות
ענף במלחמה – ענף בימי מלחמה הצפון הבוער – ראובן זלץ
סיור ברפת קיבוצית– "מהלך חשוב שיגרום לרפת המשותפת להמריא" – ראובן זלץ
רפת משק יזרעאלי – ראובן זלץ
שבועות תשפ"ד סנוב, חלב בופאלו כבר שתית? – ראובן זלץ
גנטיקה וטיפוח – ניתוח גנטי וסביבתי של משך זמן העלאת גירה ברפת החלב הישראלית – יהודה ולר, בועז חנוכי, יניב לבון, אפרים עזרא
הזנה– בחינת הזנה בשחת שלמון יפואי והשפעתה על תנובת חלב ורכיביו – סמיר קעאדן, אהרון בללו, ארי ורגס, אביב אשר, ליאור רובינוביץ, שמואל גלילי

משק הבקר והחלב 429, פסח 2024

דבר העורך
ליאור שמחה נפרד מענף החלב במכתב לרפתנים

שוטף ענפי
הרמת כוסית בהתאחדות
פרופ' צדקה יו"ר וועד החוקרים במכון וולקני "המחקרים יעצרו בחודשים האחרונים של 2024"
חדשות החקלאית הרבעון הראשון לשנת 2024 – ד"ר שני שיינין
רפתנות מדייקת שימוש מושכל בזרמה ממוינת – שקד דרוקר
"הרוב המוחלט של הרופאים שלנו, ממשיכים לבחור בנו" איתי ברק – ראובן זלץ
גבי עדין ״המדינה חייבת להפנים את חשיבות המחקר לחקלאות הישראלית״ – ראובן זלץ
טור אישי, ארנון אושרי הגודל לא קובע, דעה לא פופולרית (אולי)

מוסף עוטף עזה, חצי שנה אחרי…פרויקט מיוחד – ראובן זלץ
הוקרה לרפתנים, הצדעה למתנדבים
המתנדבים המופלאים
רון חג'בי "היה כאן כשל ארגוני נורא ואיום"
הגר קון מתגעגעת ליפתח גורני ז"ל
"צמחנו, אך השמחה מהולה בעצב המלחמה״ – ראובן זלץ
״לשמחתי אנחנו רפת רווחית השמה דגש על רווחת הפרה" – שולה קראוזה מנהלת רפת דביר – ראובן זלץ

מדדי רבייה ברפת החלב תוצאות, השפעות ורעיונות לשיפור – ד"ר יניב לבון
כיצד משפיע צינון אינטנסיבי בקיץ על הפוריות של פרות צעירות ובוגרות? ד"ר ישראל פלמנבאום

משק הבקר והחלב 428, מרץ 2024

לקריאת החוברת המלאה

דבר העורך – ד"ש עצוב מהאצבע של הגליל | ליגת החלב ברפתות המשפחתיות והקיבוציות | ליאור שמחה נבחר למנכ"ל הקיבוץ הארצי – ראובן זלץ

שוטף ענפי
עקב קיצוץ התקציב, המכון הוולקני על סף סגירה
בשורה למגדלי העגלים בישראל?
'תבור גליל' תוביל את החלב של מחלבות רמת הגולן

אצבע הגליל, יומן מלחמה – כתב וצילם ראובן זלץ
רפת כפר בלום, החליטו להשקיע
רפת דב דויטש : "הרסו לנו את המדינה"
רפת עמיר
רפת כפר גלעדי, העובדים נשחקים ומראים סימני שבירה
רפת דפנה, פינוי הקיבוץ הוארך עד יולי

מנכ"ל משרד החקלאות: "תכנון ענף החלב, הכרחי לקיום הענף"
תוספת מכסה לרפתות העוטף
הנחת אבן פינה לרפת כיסופים ע"ש ראובן הייניק – הכאב, האובדן והתקווה
גדי אורשחובסקי סגן מנהל רפת עין השלושה: "משפחתי ואני הפכנו לפליטים בארצנו"
אודי שוהם מנהל רפת סעד: "אסור שנחזור למצב של לפני ה 7- באוקטובר"
רפת מפלסים – פוטנציאל ובניה לעתיד
ליגת החלב 2023 – ראובן זלץ
סיכום שנת 2023 ב"החקלאית" – שני שיינין
קדחת קיקיונית היבטים כלכליים, התמודדות וטיפול – ד"ר יניב לבון, אפרים עזרא, ד"ר אורלי פרידגוט, ד"ר עדי בכר
רפתנות מדייקת: שימוש מושכל בזרמה ממוינת – שקד דרוקר
עיון מחודש בתוחלת החיים היצרנית של בקר לחלב – תרגום ועריכה- ד"ר יניב לבון
מי יציל את המחלבות הקטנות? – ראובן זלץ
השומר החדש- סקר 'חקלאות במלחמה' פגיעה קשה בחקלאות כחול לבן

חוברת 427, דבר העורך – ראובן זלץ

שלום לכולם,

צילומי השער לגיליון זה, צולמו כולם בעוטף עזה. בחרנו 4 תמונות המסמלות בעינינו את התקווה, הציונות, החקלאות והעתיד.
יישובי עוטף עזה, הקהילות שספגו מכה קשה, של תחושת הפקרה נוראית, קהילות שעברו מסע של טבח, רצח, קהילות הממתינות לבני משפחה, ילדים, נשים, גברים וקשישים, שנחטפו לעזה על ידי רוצחים. הסיפור שלהם ילווה אותנו לנצח, כפרק שחור, כואב וקורע לב, מהמסע שלנו, כיהודים, כאן בארצנו.

ועדיין אנחנו ננצח ולאחר שנבטיח את קיומם של הישובים בביטחון ובשלום, נחל עוז, בארי, כפר עזה, ניר עוז, חולית, ניר יצחק וכל יישובי העוטף על הקהילות המופלאות, ישובו לביתם, יבנו מחדש את חלומם ויעבדו ויזרעו בשדותיהם ויחלבו ברפתותיהם. ואת הגיליון הזה, הקדשנו לתושבי העוטף, לרפתנים שלנו שם, למשפחותיהם, למתנדבים הנהדרים. 'משק הבקר והחלב' מצדיע למתיישבי העוטף שבזכותם, החלום הציוני ימשיך להתקיים, כי פשוט אין לנו אופציה אחרת.

בתמונה הגדולה, הסילו המפורסם של קיבוץ נחל עוז, מבנה היסטורי שבתאריך ה- 16.11 נתלה עליו דגל ישראל.

בתמונה הקטנה משמאל, הסיפור המדהים על המתנדבים שהגיעו בהמוניהם לרפתות העוטף. (מתנדבים ברפת חולית)

בתמונה המרכזית למטה, הפוסטר הענק שנתלה בכניסה לקיבוץ נחל עוז ומספר את הסיפור כולו במשפט אחד. יש לציין כי קיבוץ נחל עוז חגג 70 שנה ב- 5.10.23 שלושה ימים לפני המתקפה הרצחנית על יישובי העוטף.

בתמונה מימין, העגלה הראשונה שנולדה ברפת נחל עוז, מאז השבת השחורה, היא נולדה כשבועיים לאחר תחילת המלחמה.

הגיליון הזה הוא בעיקר אמוציונלי, כאוב, עצוב ומביא גם את הפן המקצועי של כל רפתות העוטף, מאז תחילת המלחמה. זהו גיליון שבו אנו זוכרים, כואבים וכותבים על מתינו. אך זהו גיליון עם מבט לעתיד וידיעה אבסולוטית כי ענף החלב, כמו גם יישובי העוטף ומדינת ישראל, ימשיכו קדימה, כי יש לנו מה שאין לאויבנו, המשאב האנושי הנדיר והמיוחד.

'משק הבקר והחלב' העיתון של הרפתנים, המודפס כבר למעלה מ- 70 שנים והוא ימשיך עוד שנים רבות קדימה.

וכרגיל, בנוהל, בשבילי
רק חלב ישראלי!!!

מחכים לכולם! קיר חדר האוכל בקבוץ נחל עוז

שלכם ובשבילכם
ראובן זלץ עורך
נירית הקר מוציאה לאור
_ב_ש_ם _צ_וו_ת_ _הע_י_ת_ון_
050-5518827

משק הבקר והחלב, חוברת 427, דצמבר 2023

משק הבקר והחלב, חוברת 427
משק הבקר והחלב, חוברת 427

דבר העורך – ראובן זלץ
משק הבקר והחלב יומן מלחמה – רפתות עוטף עזה דיווח מצולם מאזור מלחמה
בהתאחדות – ליעד שחר פרויקטור רפתות עוטף עזה – "זה מטורף, המהירות שבה הרפתות בעוטף חזרו לחלוב" – ראובן זלץ
לזכרם
יהונתן חג'בי ז"ל, ראובן הייניק ז״ל, יפתח גורני ז״ל – ראובן זלץ

סיכומים מקצועיים
סיכום חלקי לנזקים מקצועיים ברפתות העוטף – ד"ר יניב לבון
כלכלת מלחמה – רחל בורשוק "עובדים על מסלול פיצויים מיוחד לרפתנים"
כלכלת מלחמה – לירון תמיר: "להערכתנו לא צפוי מחסור במזון גס"
כלכלת מלחמה – איתי צנציפר: "מציאות מאתגרת אך אין מלאי החירום קיים, לדעתי סיבה לפאניקה"
מהנעשה במחלבות – ענת גרוס מנכ"לית חטיבת החלב בתנובה "הכסף מהקרן שהקמנו יילך כולו לשיקום רפתות העוטף" – ראובן זלץ
משרד החקלאות – שר החקלאות דיכטר: "ביטול ההפחתה של המכס על היבוא, הינו קריטי להגדלת הייצור ועתיד החקלאות הישראלית" – ראובן זלץ
מהנעשה במחלבות – אהוד שבת סמנכ"ל שרשרת אספקה בטרה – "אנחנו עובדים במלוא הכוח וחזרנו ל 100 אחוז תפוקה" ראובן זלץ
הזנה – חלוקת מזון תחת אש – ראובן זלץ
החקלאית- מלחמת חרבות ברזל חדשות החקלאית – ד"ר שני שיינין
שיאון בחזית – המזריע ריקי טיפנברג "אנחנו שם בשביל הרפתנים שלנו" – ראובן זלץ
טור אישי – במקום בו אין בני אדם, היה אתה אדם – ארנון אושרי
צינון- ארגון החלב העולמי IDF נערך לעזור ליצרני החלב בעולם להתמודד עם עומס החום – ישראל פלמנבאום

שר החקלאות אבי דיכטר: "פועל במרץ להבטיח יכולת ייצור חלב מפוקח שיבטל את הצורך ביבוא"

בלשכת שר החקלאות דיכטר מודעים היטב לכעס הרב בקרב הרפתנים לאחר הסכמת דיכטר על המשך יבוא חלב. אנחנו מודעים לביקורת ומנסים לעשות כל מה שניתן, אמרו לנו בסביבתו של השר. השר עצמו אמר לנו "הסכמתי לפתיחת יבוא מוגבל לתקופה של 3 חודשים, אנחנו נקדם ייצור חלב מפוקח במחלבות נוספות". ראיון בלעדי!!!

כתב – ראובן זלץ

בענף החלב קיבלו בכעס רב את החלטת שר האוצר להמשך יבוא חלב, דווקא עכשיו, כשהרפתנים בעוטף סופרים את מתיהם, מלקקים את פצעיהם וחוזרים לאט לעבודה ברפתות שנפגעו קשות. זו יריקה בפרצוף שלנו אמרו הרפתנים שהביעו אכזבה מתמיכת השר דיכטר בצעד זה. בראיון מיוחד ל'משק הבקר והחלב' מאז פרוץ המלחמה מדבר דיכטר על היבוא, החקלאות ועתיד העוטף.

האם תוכל לפנות לחברי קיבוצי העוטף והרפתנים בכמה מילים אישיות ממך אליהם?
"אין בפי מילים שיכולות לתאר את הזוועות והטבח שביצעו מחבלי חמאס באנשי העוטף, בקיבוצים וביישובים בדרום. ילדים, נשים וזקנים שנרצחו באכזריות ובדם קר. אני רוצה לחזק אותם בשעתם הקשה. למדינת ישראל יש יעדים ברורים במלחמה הזאת: הריסת התשתיות הצבאיות של הטרור ומיטוט היכולות השלטוניות של החמאס בעזה. אני מאמין שאנחנו ננצח במלחמה הזאת, נפרח ונקים מחדש את כל מה שהטרור ניסה להרוס, ולא יצליח. חשוב לי גם להזכיר, כי בפיגועים האכזריים נרצחו גם רפתנים. אני משתתף בצערן של משפחותיהם. מדובר באנשים שהקדישו את כל הציונות והפרחת הדרום. הרוח
שלהם, תלווה אותנו לעד. ואסור לנו לשכוח גם את העובדים התאילנדים שנרצחו, וחלקם נחטפו. אזרחים זרים, שהגיעו לכאן לארץ והיוו חלק חיוני וחשוב מהמפעל העצום של החקלאות בדרום ובכלל".

שר האוצר מאפשר שוב יבוא חלב מארצות שונות, דווקא עכשיו בזמן מלחמה, זו סתירה בפרצוף הרפתנים, תגובתך.
"מיד עם פרסום האוצר בדבר הכוונה להאריך את הצו בחצי שנה נוספת, עוד לפני תחילת המלחמה, פניתי בכתב ובעל פה לשר האוצר סמוטריץ', והבעתי את התנגדותי הנחרצת לנושא, תוך מתן הצעה חלופית. עם פרוץ המלחמה, הנושא קיבל משנה תוקף. לשמחתי, שר האוצר קיבל את עמדתי ותיפתח מכסה מדודה לתקופה של שלושה חודשים. במצב מלחמה כפי שאנחנו נמצאים כיום, כולל האפשרות של פתיחת חזית צפונית, אני חושב שמחובתי לדאוג לכך שנהיה מצוידים במוצר מזון בסיסי כמו חלב, בכמויות עודפות ולא בכמויות חסרות. זו בין השאר, הסיבה שניתן היתר לייבא ביצים, זו הסיבה שניתן היתר לייבא חלב, מאחר ומדובר בשני מוצרים בסיסיים בשרשרת המזון. בנוסף, בכוונתי לקדם ייצור חלב בפיקוח במחלבות נוספות ואני נמצא במגעים מתקדמים מול שר האוצר בסוגיה זו. אני פועל כל העת לכך שתהיה יכולת קבועה של ייצור חלב מפוקח שהוא המוצר הנמכר ביותר בישראל, במחיר שהמדינה קבעה וביותר מאשר מחלבה אחת".

החקלאות מנוף כלכלי עיקרי. השר דיכטר, השבוע בעוטף עזה

אתה חלק מהקבינט הכלכלי-חברתי שהוקם בעקבות המלחמה, אלו צעדים תדרוש למען חקלאי ישראל?
"ברור לכולם שעוטף עזה זו חקלאות, והמנוף הכלכלי העיקרי של יישובי העוטף הינה החקלאות הישראלית. לכן, בכוונתי לגבש תוכנית שיקום נרחבת לעוטף שתחזק את החקלאות בעוטף ובכלל. ביום ה' (19.10) העברנו בקבינט החלטה להקמת מנהלת שיקום עוטף עזה, שתתכלל את כל נושא שיקום האזרחים והיישובים שבארבע מועצות העוטף. אני אישית, דרשתי בקבינט כי יישובי 0-7 ק"מ יכללו גם את
היישובים במועצה אזורית אשכול, שנמצאים מאות מטרים מעבר לטווח 7 ק"מ, אך עורק חייהם הוא כביש 232 . אני שמח שיו"ר הקבינט בצלאל סמוטריץ' ומזכיר הממשלה יוסי פוקס, הסכימו איתי. סיכמנו כי הדבר יובא לישיבת הממשלה הקרובה שבסמכותה לתקן זאת. כך, המנהלת תוכל לטפל גם ביישובים אלה. החקלאות ביישובים שהמנהלת תשקם, הינה חזקה ולא נפגעה בפיגועים הקשים של ה- 7 באוקטובר, אך כדי לחדשה, יש לשים את הנושא בראש סדר העדיפויות. קל יותר לשקם עם דבר שעובד וניתן להפוך אותו למנוף שיקומי אדיר אם החקלאות תטופל ככזו על ידי המנהלת, הכל כמובן בשיתוף משרד החקלאות. בכוונתי לאייש בצוות לעסקים ולחקלאות שיהיה במנהלת, גורם מקצועי ממשרד החקלאות כדי לוודא שהאינטרס החקלאי מקבל משקל ראוי ומענה מקיף".

האם תוודא ששר האוצר והיבואנים, לא ינצלו את המלחמה, להגדלת היבוא של מוצרי חלב?
"לצערנו, למשרד החקלאות אין יכולת להשפיע על כוונת היבואנים. כמות הייבוא מבוצעת באמצעות מכסי מגן ופתיחת הייבוא מבוצעת במסגרת מכסות. לכך בדיוק חתרתי, בפתיחת הייבוא לחלב ניגר. אני בקשר מול שר האוצר כל העת בעניין הזה, ואנחנו פועלים על מנת להבטיח יכולת ייצור של חלב בפיקוח בישראל, שיבטל את הצורך בייבוא".

משק הבקר והחלב, חוברת 426, ראש השנה התשפ"ד

לקריאת החוברת המלאה

דבר העורך – על ייבוא החלב מפולין ומתורכיה | בשבילי רק כחול לבן – ראובן זלץ
דברים בשם אומרם – ליאור שמחה: "הפתרון, כל ליטר חלב מיובא יקוצץ ממכסת הגבינות הקשות"

שוטף ענפי
שר החקלאות לשר האוצר: "יבוא חלב, פוגע בענף החלב בישראל"
בהתאחדות: הרמת כוסית לראש השנה ופרידה מעובדים שפרשו
נתוני צריכה לקראת חגי תשרי
שומרים על ביטחון המזון הישראלי

מועצת החלב – איציק שניידר: "לצערי רפתות ימשיכו להיסגר בגלל היבוא וחוסר הוודאות בענף" – ראובן זלץ
כלכלת הענף – רחל בורושק: "אם חלילה יתברר כי היבואנים יודעים לייבא חלב ניגר, נהיה בבעיה קשה מאוד" – ראובן זלץ
נוקדים – אילנית דעדוש כלפון: "אני מאוד מודאגת ומשתדלת לשמור על אופטימיות"
שיאון – המנהל המקצועי החדש של שיאון ד"ר שקד דרוקר: "המטרה העיקרית שלנו, לעזור לרפתנים" – ראובן זלץ
טור אישי – תחל שנה, תכלה שנה! ארנון אושרי
בגוף ראשון – רפת ניר יצחק – יאיר בלברמן

החקלאית
חדשות החקלאית – מחלות וחקירת התפרצות – ד״ר שני שיינין
ד"ר גבי קניגסוולד על משבר הרופאים בחקלאית: "אם אני הייתי רופא מהשורה, הייתי מתנגד לקו הקיצוני" ראובן זלץ
ד"ר בני שריר: ״רפואת העדר מתבססת על איסוף נתונים קפדני וניתוח תיאורי וסיבתי של המשק הבודד" – ראובן זלץ

חקלאות ישראלית – חנן וייס מנהל ״עמק הירדן חברה להובלות": "לא צופה בעיות בשינוע החלב במהלך חודש החגים" ראובן זלץ
דור המשך– חולצה כחולה והיא עולה… ראובן זלץ
סיור ברפת קיבוצית – רפת העמק – הגדולה בארץ עומרי גולדהור: "השאלות האמיתיות לא נשאלות, אז נטפלים לקוטג' ולחלב" – ראובן זלץ

מוסף הרפת המשפחתית, קווים לדמותה. ערך: ראובן זלץ
דובי ווייס: "כל המדינות מטפחות חקלאות ורק בישראל לא" – ראובן זלץ
עמוס טהר: "לא פוחד מתחרות, רק שתהיה הוגנת" – ראובן זלץ
אריה שמואלי: "לא פיללתי שדווקא אני אסגור את הרפת המשפחתית" – ראובן זלץ
טוטי בלוך: "אם לא נעשה משהו דרסטי הרפתות המשפחתיות ייעלמו" – ראובן זלץ

קראנו בשבילכם: האם יחסר חלב בעולם בשנים הקרובות? – ישראל פלמנבאום
ממשק– זיהוי ביומטרי של פרות חולבות באמצעות מערכת לזיהוי פנים בזמן אמת נעם ברגמן, פרופ' יצחק יצחקי, פרופ' אילן הלחמי

משק הבקר והחלב, חוברת 425, אוגוסט 2023 – הקרב על הבית. קיץ של הכרעות הסטוריות

לקריאת החוברת המלאה

חוברת 425, אוגוסט 2023

דבר העורך – משק כנפי ההיסטוריה | יעקב בכר: "המדינה מסיתה נגד החקלאים" | דמוקרטיה

דברים בשם אומרם – זו לא הדרך להילחם ביוקר המחיה – ליאור שמחה

שוטף ענפי
בשורה היסטורית לרפתנים: יוגדלו הקצאות העובדים הזרים לרפתות
עתירה לבג"ץ נגד החלטת השר סמוטריץ

חקלאות ישראלית – יעקב בכר: "ממשלות ישראל, הן האחראיות ליוקר המחיה" – ראובן זלץ
ביקור ברפת מושבית – נטע בן ברק: "אנחנו לא ניכנע אל מול הטרור החקלאי" – ראובן זלץ
טור אישי – רגע האמת, או לאן פני הענף? – ארנון אושרי
חקלאות ישראלית – מבשרת נבו מנכ"לית ובעלים של 'ריפבליק יועצים': "המדינה חייבת לאפשר לחקלאים תחרות הוגנת אל מול היבוא" – ראובן זלץ
חדשות החקלאית – מחלות וחקירת התפרצות – ד״ר שני שיינין
שיאון – יואל זרון "ההון האנושי בשיאון הוא לב המערכת כולה" – ראובן זלץ
ספר העדר – נתוני ספר העדר – 2022 יניב לבון
ממשק – הדברת זבובים ברפת סקירת הבעיה והצעות להקטנת המטרד – הלל מלכה, דר' יניב לבון, דר' עדי בכר
בריאות העדר – תמותת פרות בעדר החלב בישראל – י. ולר, א. עזרא, א. סרוסי ומ. גרשוני

מוסף טיפול בשפכים וזבל ברפתות ערך: ראובן זלץ
הלל מלכה מנהל תחום הבקר בשה"מ: כרגע אין פתרון אחד לבעיית השפכים ברפתות החלב"
מתקן מקומי לטיפול אינטנסיבי בזבל בקר רטוב ע"י אוורור מאולץ מתקן חלוץ – דוד בירן, דני פלודה, דניאל ביקל, צפריר גרינהוט, הלל מלכה
בדיקה ואבחון טיפולים מקומיים מעשיים וסביבתיים בזבל המדרכים ברפת החלב – הלל מלכה, עירא פלך , תומא עבוד, עדו סמילנסקי, פרץ שורק, גל בן יוסף, יוסי פורטל, טל שקולניק, דניאל ביקל, אבירם ג'ונסון, צליל שץ, מאיה שניט-אורלנד, לידן פלא, ח בליק, שאול יעקבס, יניב לבון
ניסוי רפת השרון חלק א': הצנעת זבל רטוב משפכי הרפת בתוך מרבץ הפרות
ניסוי רפת יעקבס חלק ב' : הצנעת זבל רטוב מרפת יעקבס בשדות של משק יעקבס כפר הרא"ה
סיום העבודה ונספחים

קראנו בשבילכם – ניהול רבייה בפרות חולבות – העתיד. Ireland Dairy קרא והביא לדפוס – יניב לבון
החקלאית – לגלות פרה חולה זה לא חוכמה – מיכאל ואן סטרטן

משק הבקר והחלב, חוברת 424, שבועות התשפ"ג

לקריאת החוברת המלאה

חוברת 424, שבועות התשפ"ג
חוברת 424, שבועות התשפ"ג

דבר העורך – כי בשבילי רק חלב ישראלי | יוקר המחיה ואנחנו | מנכ"ל משרד החקלאות, נגד פורר – ראובן זלץ
דברים בשם אומרם ליאור שמחה: "לדעתי, יש הבנה שיוקר המחיה אינו באשמת יצרני החלב והחקלאים"

שוטף ענפי:
הכנסת נצבעה בלבן
מועצת החלב חושפת את נתוני משק החלב הישראלי
התמונה "אין לי ארץ אחרת" זכתה בתואר "תמונת החקלאות של ישראל" לשנת 2023
שבועות בפתח – האם מחיר החלב הגולמי בישראל באמת יותר גבוה משאר העולם?
משרד החקלאות מכפיל את ההשקעה בקרן ההלוואות הייעודית לחקלאים בערבות מדינה

חקלאות ישראלית- אורן לביא מנכ"ל משרד החקלאות: "ההתמודדות עם יוקר המחייה בישראל, דרך פגיעה אנושה בחקלאות המקומית, היא טעות קשה לטווח הארוך" – ראובן זלץ
מועצת החלב – אלי ג'ורנו: "להערכתי לא תהיה תוספת מכסה ארצית לשנת 2024" – ראובן זלץ
החקלאית – ד"ר שני שיינין, הרופאה הראשית הנכנסת של "החקלאית": "השימוש באנטיביוטיקה חייב להיות מושכל ומוצדק" – ראובן זלץ
נוקדים – "המטרה, ענף צאן בריא וחזק יותר" – אילנית דעדוש כלפון
טור אישי – אומרים שהיה כאן שמח…. ארנון אושרי
חקלאות ישראלית – טעימה נשיאותית – ראובן זלץ

פה ושם בארץ ישראל… כתיבה וצילום: ראובן זלץ
יפתח גורני מנהל רפת באר מילכה: "ללא חקלאות כחול לבן לא יהיה לנו עתיד" – ראובן זלץ
משק יודנפרוינד. יעקב: "כאן נולדתי וכאן אמות והחקלאות תנצח" – ראובן זלץ
סרג'יו פישלין: "כולם כאן חייבים לשאת בנטל" – ראובן זלץ

Say cheese – פרויקט בניחוח גבינות – ראובן זלץ
מחלבת בת הרים – ראובן זלץ
גבינות הגליל – ראובן זלץ
איך אומרים גבינה באיטלקית? – ראובן זלץ
מחלבת יוגבי העמקים – ראובן זלץ
מחלבת יעקבס. ערן יעקבס: "החקלאות היא ערך ולא עוד שורה באקסל" – ראובן זלץ
מחלבת שירת רועים. מיכל מור מלמד: "להגיד למחלבות הקטנות להתחרות ביבוא זה זלזול באינטליגנציה שלנו" – ראובן זלץ

ממשק- השם החם בעולם הגגות

חקלאות ישראלית – מבקר המדינה: "ניתן להוריד את מחיר החלב לצרכן" – ראובן זלץ
על מי אתם עובדים? מבקר המדינה נזכר שיש "פשיעה חקלאית" – ראובן זלץ

קראנו בשבילכם – השפעת מינונים שונים של ויטמין A על ייצור חלב וסיכון לקטוזיס בפרות בתקופת המעבר – יואב שעני וד"ר גבי עדין

משק הבקר והחלב, חוברת 423, פסח התשפ"ג

לקריאת החוברת המלאה

דבר העורך – פורום קהלת ומערכת המשפט | גליון פסח – ראובן זלץ
דברים בשם אומרם – ברכת חג, יציאת מצרים שלנו – ליאור שמחה

חקלאות ישראלית
אבי דיכטר: "חוק ההסדרים כפי שנוסח, הכרחי לקיום החקלאות בארץ" – ראובן זלץ
שלומית ארבל: "ענף החלב חייב מדיניות כוללת ולטווח ארוך" – ראובן זלץ

הזנה – דיוויד לוי – מנכ"ל ארגון עובדי הפלחה: "השנה יהיה איחור בקציר התחמיץ והשחתות" – ראובן זלץ

חקלאות ישראלית – ד"ר לירון אמדור: "חייבים להתחיל לתכנן ולגדל תירס וסויה בישראל" – ראובן זלץ

טור אישי – האתגר עוד לפנינו – ארנון אושרי
סיור ברפת קיבוצית – ברוכה הבאה, רפת כרמים – ראובן זלץ
טרור חקלאי – מכת מדינה: 73% מהחקלאים מעידים שחוו ניסיון פרוטקשן – ראובן זלץ

כנס יצרנים שטראוס 2023

גדי פריידקס, מנהל אספקת החלב בחברת שטראוס: "רואים חשיבות עצומה באיכות ובטיחות החלב שלנו" – ראובן זלץ
הוקרה ופרידה-  רפתות מצטיינות ל 2022- ראובן זלץ
ישראל בליט איש החלב של שטראוס –  ראובן זלץ
רפתות מצטיינות שטראוס – רפת משותפת עמק הקורן (מגזר קיבוצי) – ראובן זלץ

הזנה – בחינת השפעת כיסוי תחמיץ בעזרת יריעות ניילון אטומות לחמצן על איכות תחמיץ חיטה – יואב שעני, עירא פלך, תומר רענן

ממשק – מיהול שפכים במי השקיה כאלטרנטיבת פיזור שפכי רפתות ומתקני ביוגז – ד"ר איתמר נדב

צינון – הגנה מפני קרינת שמש ישירה ועקיפה גורם חשוב עבור פרות חלב קיץ – ישראל פלמנבאום

רפתות כביש 90 – חלק אחרון פרויקט דרכים מיוחד – כתיבה וצילום: ראובן זלץ
רפת קיבוץ גלגל
רפת קיבוץ קליה
שותפות רפת חלב עידן
רפת מושב פארן
שותפות רפת פארן
רפת קיבוץ גרופית
רפת קיבוץ אליפז
רפת קיבוץ סמר
רפת קיבוץ יוטבתה
רם סרוגו מנכ"ל מחלבת יוטבתה: "על כל ליטר חלב אנחנו משקיעים יותר"